10 Kasım 2009 Salı

Taneli Çorba


Tarif Oktay Usta'dan. Lezzetli ve besleyici bir çorba, kış için ideal...

Malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • kereviz yaprağı
  • lahana (ben de yoktu koymadım)
  • sıvı yağ
  • tuz
  • su

  Yapılışı:
  • Soğan havuç ve patates küp küp doğranır, sıvı yağda kavrulur.
  • Tereyağ ve un eklenerek kavrulmaya devam edilir.
  • Salça eklenip kavrulur.
  • Bulgur ve mercimek eklenir.
  • Önce soğuk su, daha sonra sıcak su, tuz eklenir.
  • Sebze ve bakliyatlar yumuşadıktan sonra kereviz yaprağı doğranır ve ocak kapatılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!