6 Ocak 2010 Çarşamba

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

 
Tavuk dar zamanlar ve işten dönüş saatleri için pratik ve lezzetli bir tercih bence. Hatta yanına tereyağlı bir pilav ve salatayla tam bir ziyafet hazırlayabilirsiniz kendinize. Tavuğu tek pişirmek yerine evde bulunan sebzeleri de eklemeyi tercih ediyorum, böylece hem rengarenk görüntüsü ile cezbediyor hem de daha besleyici oluyor.
 
Malzemeler:
  • 1 paket tavuk (ben kalça şiş kullandım)
  • 2-3 adet patates
  • 1-2 adet havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 2-3 adet sarımsak
  • Tuz
  • Baharat (ben kimyon, karabiber ve kekik kullandım)
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ya da 1-2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1/2 şişe maden suyu
Yapılışı:

  •  Vaktiniz varsa tavuğu pişirmeden önce ezilmiş sarımsak, tuz, baharat ve maden suyundan (ya da 1-2 yemek kaşığı sirke) oluşan sosta marine edin.
  • Diğer sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın, tuz ve baharat ekleyin.
  • Tavuğu ve sebzeleri bir kapta karıştırın.
  • Unlanmış fırın poşetine sebzeli tavuğu yerleştirin, sıvı yağ ya da tereyağını da ekleyin (üzerine tavuğun sosunu da ekleyebilirsiniz)
  • Fırın poşetini bağlayın, birkaç yerinden bıçağın ucu ile delin, bir tepsiye yerleştirip 190-200 derecede tavuklar kızarana kadar pişirin.
 Not:
  • Piştikten sonra yemeği poşetten tepsiye döküp (ya da üst kısmını kesip) 5 dakika kadar fırınladığınızda üzeri iyice kızarıp daha lezzetli hale gelecektir.
  • Aynı tarifte istediğiniz türde tavuk etini kullanabilirsiniz.
  • Sebzeniz yoksa sadece patates ve tavuk da lezzetli oluyor. (tavuğu marine etmek şartıyla)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!