14 Ocak 2010 Perşembe

Patates Salatası

 
Patates salatası hemen hemen herkesin bildiği bir salatadır ama neredeyse herkes farklı yapar. Kimi içine haşlanmış yumurta koyar, kimi marul, domates gibi sebzeleri doğrar. Ben de kendi klasik patates salatamı paylaşmak istedim. Çay saatleri için ya da akşam yemeğinde pratik ve lezzetli bir alternatif...

 
Malzemeler:
  • 4-5 adet patates
  • 2-3 adet yeşil soğan
  • 1/2 demet maydanoz, dereotu
Sosu için:
  • Limon
  • Zeytin yağı
  • Tuz
  • Sumak
  • Nane
 Yapılışı:
  • Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır, soyulur, küp küp doğranır.
  • Soğan ve yeşillikler de doğranır.
  • Ayrı bir yerde limon, zeytinyağı, tuz ve istenen baharatlarla (ben sumak ve naneyi çok yakıştırıyorum) hazırlanan sos salataya eklenir. Patateslerin ezilmemesine dikkat ederek dikkatlice karıştırılır.
 Not:
  • Közlenmiş kırmızı biber ve kornişon turşu da eklenebilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!