8 Mart 2010 Pazartesi

Yoğurtlu Pancar Salatası

Yoğurtlu pancar salatası


Önce pembe rengiyle daha sonra da tadıyla insanı etkileyen bir salata/meze... Et yemeklerinin yanına çok yakıştığını düşünüyorum. Yapımı da oldukça kolay...

Malzemeler: 
  • 3-4 adet orta boy pancar
  • Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı: 


  • Pancarlar yıkanır, soyulur, iri ise birkaç parçaya ayrılır (kolay pişmesi için)
  • Üzerini geçecek kadar su eklenip orta ateşte haşlanır (ateş fazla olursa ocağınız pespembe olabiliyor :) )Haşlamak için düdüklü tencereyi de tercih edebilirsiniz.
  • Pancarlar yumuşadığında ocağın altı kapatılır, suyu süzülür.
  • Biraz soğuduktan sonra rendelenir ve sarımsaklı yoğurtla karıştırılır. İşte bu kadar kolay.
Not:
  • İsteyen sarımsaklı yoğurda 1 yemek kaşığı kadar mayonez de ekleyebilir, ben tercih etmiyorum.

    4 yorum:

    1. renk harika..eminim lezzette öyledir:) Melike..

      YanıtlaSil
    2. Melikecim dediğin gibi pembe pembe rengi çok tatlı oluyor, bir de kolay ve lezzetli :)

      YanıtlaSil
    3. rengi çok güzel görünüyor adını okumadan lahana sandım. elinize sağlık.Gülümser Seven

      YanıtlaSil
    4. Gülümser hanım, gerçekten önce rengiyle cezbediyor bu salata. Rengi de mor lahanaya benziyor evet, yakında onunla ilgili bir tarif de ekleyeceğiz, iyi oldu aklımıza getirdiniz :)

      YanıtlaSil

    Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!