14 Nisan 2010 Çarşamba

Elmalı Turta


Sevgili Melike'nin bize Ankara'dan gönderdiği harika bir tarif var yine... Tıpkı açmalar gibi elmalı turta da son derece davetkar görünüyor :) Elma ve tarçın uyumunun birleştiği bir lezzet...

Bu güzel tarif için Melikeciğime çok teşekkür ediyorum.

elmalı turta

Malzemeler:
  • Yarım paket margarin (eritilecek)
  • 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Un
İçine:
  • 3-4 adet elma
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • Ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
  • İç harç dışındaki tüm malzemeler bir araya getirilerek hamur yoğrulur. (sert bir hamur olmalı)
  • Bu arada elmalar rendelenir, üzerine şeker ve ceviz eklenerek elmalar yumuşayana kadar kavrulur, ocağı kapattıktan sonra tarçın eklenir. (harç marmelat kıvamında olacak)
  • Hamurdan bir portakal kadarı kenara ayrılır, kalanı borcama döşenir.
  • Üzerine elmalı karışım eklenir.
  • Kalan hamur elmaların üzerine rendelenir ya da elle şekillendirilirerek elmaların üzeri kapatılır.
  • 170-180 derecede yaklaşık 30-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
elmalı turta

4 yorum:

  1. Elmalı ve tarçınlı her şeyi seviyorum. Bunu da deneyeceğim. Melike hanımın eline sağlık, çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. denedim ve mükemmel oldu.aile ziyaretine ikramlık olarak götürdüm ve herkes bayıldı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tecrübenizi paylaştığınız için teşekkürler, beğenmenize sevindim.

      Sil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!