Meyveli Soğuk Çay

Böğürtlenli soğuk çay

Portakallı soğuk çay

Bugün serinletici ve oldukça pratik bir içecek tarifimiz var. Geçenlerde markette dolaşırken meyveli çayları ile ünlü olan bir firmanın teneke kutularda meyve suyu çıkardığını gördüm. Yeni ürünlere ilgili olduğum için hemen çeşitlerine baktım. Kırmızı meyveli, nane-limonlu vs. yi görünce kendi çaylarını farklı bir sunumla piyasaya sürdüklerini fark ettim ve ben de bunu evde çok kolayca hazırlayabileceğimi düşündüm. Hem sahurda hem de iftarda kendi damak tadınıza göre farklı çay çeşitleriyle hazırlayabileceğiniz bu içeceği farklı baharatlarla da tatlandırabilirsiniz. Ben bu kez böğürtlenli çayla denedim, biz çok beğendik. Farklı çaylarla da denemeyi düşünüyorum. Gelelim tarife... Aslında tariften çok sunum önerisi diyelim...

Malzemeler: (2 kişi için)
  • 2 adet meyveli poşet çay (böğürtlen, elma,erik vs.)
  • 2-3 tatlı kaşığı şeker
  • 2 su bardağı kaynamış su
Yapılışı:

  • Demlik ya da geniş bir kaba kaynamış suyu alın, içine poşet çayları sallayın.
  • İstediğiniz miktarda şeker ekleyin.
  • Aroması ve rengi çıkana kadar bekleyip çayları alın, karıştırın.
  • Soğuduktan sonra sürahiye alıp buzdolabına kaldırın.
  • Arzuya göre buz, limon, nane vs ile servis edin.
Not:

  • Kullandığınız meyveli çaya göre karanfil, tarçın, kakule, zencefil vs gibi eklemeler yaparak içeceğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Yorumlar

  1. Fatoş Öztürk24 Ağustos 2010 04:26

    Ellerine sağlık.Çok severim meyveli çayı.Bende meyve kurularını kaynatıp içiyorum.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. yemekbiraşk24 Ağustos 2010 16:08

    ne güzel düşünmüşsünüz bir de buz gibi bayıldım...
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Tijen24 Ağustos 2010 16:53

    Ben sıcaklara rağmen çayı sıcak içmekten vazgeçemedim. En sıcak günde bile içimden alev fışkıra fışkıra içiyorum çayımı. Ne biçim bağımlılıkmış bu???

    YanıtlaSil
  4. Egeden Tarifler24 Ağustos 2010 18:41

    Fatoş, evet kurularıyla da güzel olur :)

    Yemekbiraşk, çok teşekkür ederim, sevindim :)

    Tijen, hava ısınalı biz meyve suyu ve buzlu çaylara sardık :)

    YanıtlaSil
  5. Lale25 Ağustos 2010 12:28

    Tarifin Ice Tea'yi anımsatıyor, buzlu çayı ben çok severim özellikle yaz aylarında, senin tarifinin özelliği çayın meyveli oluşu (Hem de böğürtlen) ve tarife baktığım da çok pratik olduğunu görüyorum, güzel bir fikir bulmuşsun, deneyip yorumlarımı buradan söyleyeceğim, bu arada bu çayın yanına truf ne hoş olur, bak acıktırdın beni şimdi, ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  6. Alice25 Ağustos 2010 16:49

    çok güzel görünüyor eline sağlık :) ben de şeftalili buzlu çay yapıyorum bu sıcak günlerde insanın başka birşey içesi gelmiyor :)

    YanıtlaSil
  7. Egeden Tarifler26 Ağustos 2010 02:22

    Unicorn, evet şeftalili çay da güzel olur :)

    YanıtlaSil
  8. Deniz Şafak2 Eylül 2010 16:58

    Pratik bir tarif ve oldukçada sağlıklı, yazın kaybettiğimiz sıvıları sağlıklı bir şekilde almanın güzel bir yolu elinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak su
Devamı

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse metal kaşık değdirmeyin (acıl
Devamı

Ege Usulü Zeytinyağlı Kabak

Resim
  Tam bir yaz yemeği... Sıcaklardan bunalıp iştahı olmayanlar için... Ya da iştahı olup diyette olan sağlıklı ve az kalorili şeyler yemek isteyenler için ideal bir tarif... Zeytinyağlı kabak yemeğini hepimiz biliriz. Peki Ege usulünün bundan farkı nedir? Bu tarifin klasik kabak yemeğinden iki farkı var, biri içine pirinç ya da bulgur eklenmemesi, diğeri ise bütün malzemelerin çiğden konması. Soğanı filan kavurmakla uğraşmıyoruz yani, aynı zamanda pratik :) Pratik, sağlıklı, az kalorili ve lezzetli daha ne olsun :)     Malzemeler: 3-4 adet kabak 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak 1 adet yeşil biber 1 adet kırmzı biber 1-2 adet domates 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber, kekik, nane (isteğe bağlı) Yapılışı:         Kabaklar yıkandıktan sonra halka halka doğranır, (çok ince olmayacak şekilde), tencereye alınır. Kabakların üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğan, yemeklik doğranmış sarımsak ve biberler eklenir.   En üste de kabuğu soyulmuş domatesler ufak ufak doğra
Devamı