15 Kasım 2010 Pazartesi

Balparmak


Bayram denince akla ilk gelenlerden biri de tatlı.. Benim her ne kadar her zaman favorim sütlü ve meyveli tatlılar olsa da bayram tatlısı denince akla şerbetli tatlılar geliyor. Bugün sizinle paylaşacağım tarif oldukça pratik, bir kurabiye yapımı kadar vakit alıyor. Tatlıya çok vakit ayıramayacak olanlar için ya da yufka açamayanlar için ideal bir tarif.

Balparmak dışında blogumdaki diğer tatlı alternatiflerini de sizin için sıralayayım belki işinize yarar:
Yengemin Şekerparesi (soğuk şerbetli)

Ya da sütlü tatlılar arşivine buyrun :)

***

Hepinizin Kurban Bayramını kutluyor, sağlıklı ve huzurlu bir bayram ve tatil geçirmenizi diliyorum.

***

Malzemeler:
Hamur için:
  • 1 yumurta
  • 125 gr margarin (yumuşak)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (2,5 su bardağı kadar)
Şerbeti için:
  • 2 bardak şeker
  • 1,5 bardak su
  • 1-2 damla limon suyu
Üzerine:
  • Yarım su bardağı irmik
Yapılışı:
  • Bir tencereye şeker ve su alınır, karıştırılıp şerbet kıvamını alana kadar kaynatılır, istenen kıvama geldiğinde limon suyu damlatılı ve ocaktan alınır.
  • Diğer tarafta hamur malzemeleri sırasıyla eklenerek, karıştırılır ve iyice yoğrulur.
  • Hamurdan koparılan parçalara parmak şekli verilir.
  • İrmiğe batırıldıktan sonra tepsiye dizilir.
  • 180-200 derecede kızarana kadar pişirilir.
  • İlk sıcaklığı çıkana kadar bekletildikten sonra ılık haldeki tatlıya soğuk şerbet dökülür.

11 yorum:

  1. Ellerinize sağlık,hepsi harika,çok güzel seçimler yapmışsınız.Kalburabastı pişti,şuruplandı,yarına kalır mı bilmiyorum:) Selamlar..

    YanıtlaSil
  2. bende kalburabastı yaptım ama bu da çok güzel duruyor irmik daha bi kıtır kıtırlık verir sanırım balparmak ta denenecek tatlılar arasına girdi bol tatlılı ve kavurmalı bayramlar olsun;)

    YanıtlaSil
  3. bayramımız mubarek,kurbanlarımız kabul olsun inşallah arkadaşım.mintiden sevgiler ve tatlı bayramlar ...

    YanıtlaSil
  4. Butikçiftlik, teşekkürler, elinize sağlık.

    İrma, senin de eline sağlık, denemediysen blogdaki kalburabastıyı da bir dene bence :)

    Minti, teşekkürler, senin de bayramın kutlu olsun.

    YanıtlaSil
  5. İyi bayramlar canım! Ellerine sağlık ttalı cok güzele benziyor denemek gerekli:)
    öperimmmmmm,
    Figen Karavaş

    YanıtlaSil
  6. Bayramınız kutlu olsun. Sevdiklerinizle birlikte nice bayramlara kavuşmanız dileğimle sevgilerimi gönderiyorum:)

    YanıtlaSil
  7. Bayram tadında güzel bayramlar dilerim... İncir uyutması gerçekten çok güzel ve herkesin yapabileceği kolaylıkta bir tatlı... Sizin de ellerinize sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Merhaba,
    Bayramın kutlu olsun, sevdiklerinle birlikte daha nice bayramlara...
    Bu arada;
    Tatlı nefis ve değişik görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun… Kalbiniz nur, eviniz huzur dolsun. Kurban Bayramınız bereketli olsun!İyi Bayramlar canım...

    YanıtlaSil
  10. Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim :)

    YanıtlaSil
  11. nefis olmuş canım
    geçmiş bayramını kutlarım

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!