26 Ocak 2011 Çarşamba

Tavuklu Kuskus Salatası


Bu salata da kuzenimin sofrasındaki favori lezzetlerimden biriydi. Zaten çay saatlerinde her zaman kısır, mercimek köftesi, patates salatası gibi tuzlular en sevdiğim lezzetler oluyor. Hem doyurucu hem de iç bayan tatlıları dengeliyor. Bu hafif ve lezzetli salatayı çay saatlerinin yanı sıra akşam yemeklerinizde de deneyebilirsiniz. Bu güzel tarif için Emelciğime teşekkür ediyorum...

Malzemeler:
  • 1 /2 paket kuskus
  • 2-3 parça tavuk (göğüs ya da kalça)
  • 1/2 demet dereotu, maydanoz
  • 1-2 adet taze soğan
  • 2-3 adet kornişon turşu
  • 1 küçük kutu mısır
Sosu:
  • Tuz, karabiber
  • Limon
  • Zeytinyağı
Yapılışı:
  • Tavuk haşlanır, ufak ufak doğranır.
  • Kuskus yumuşayana kadar haşlanır (daha lezzetli olması için tavuk suyunda haşlayabilirsiniz.), süzülür.
  • Kuskusa tavuk, ince ince doğranan turşu, yeşil soğan, yeşillikler ve mısır da eklenir.
  • Hazırlanan sos salataya dökülüp karştırılır.
Not:
  • Damak tadınıza göre değişebileceği için sos da miktar belirtmedim.
  • Bu salatada tavuk yerine yeşil mercimek de kullanabilirsiniz, iki renkli hoş bir görüntü oluyor, tabi lezet olarak tavukluyu tercih ederim :)
  • Malzemeleri zevkinize göre ekleyip çıkarabileceğiniz bir salata, oynamalar yapabilirsiniz.
  • Farklı bir alternatif olarak mayonez ve sarımsaklı yoğurtla da deneyebilirsiniz.

16 yorum:

  1. Bu salatayı ben de çok seviyorum. Ellerine sağlık canım. Ağır bir grip geçiriyorum, sıkça ziyaret yapamıyorum, kusura bakma lütfen. Sağlıkla kal..

    YanıtlaSil
  2. Canım ellerine sağlık çok besleyici ve leziz bir salata.Bende beklerim sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. çok da şık olmuş salatalarda yok yok walla... ne bulursak yapıyoruz:) ne güzel ama..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  4. Müberracım, bayılıyorum böyle değişik alternatifli salatalara. Arkadaş toplantılarımızın hele, nasıl da kurtarıcısı oluyor bunlar. Ellerine sağlık canım benim..

    YanıtlaSil
  5. Merhabalar,
    Ne kadar güzel yapmışsınız. Aynı tarifin tavuksuzunu kayınvalidem yapar. Üzerine birde yağ kızdırır. Bol dereotlu güzel olur. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. İçinde tavuk olunca bayılırım:)
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  7. Hafif ve lezzetli bir salata elinize sağlık...
    Zarafet Sibel

    YanıtlaSil
  8. eee biz ne zaman bulusacagız özledik valla:)
    Ellerine saglık canımmm,
    operim

    Figen Karavaş

    YanıtlaSil
  9. çok severim çok.. tavuklu makarna, şehriye yada kuskus salatası.. favorimdir! ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  10. Evde hazır haşlanmış tavuğum, yazdan dolaba koyduğum mısırlarım var. Yani, bütün malzemeler tamam, akşama hemen yapılır bu salata:))
    Ellerine sağlık arkadışım.

    YanıtlaSil
  11. Davet sofralarında aranıyor bunlar gerçekten. Aslında tek başına bir yemek. Ellerine sağlık yapanların ve sunanların

    YanıtlaSil
  12. kuskusu severim salatalara bayılırım ikisi bir arada oluncada çok beğeneceğimden eminim ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  13. Harika bir görüntü yapanın ellerine sağlık sizlere de afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  14. Sevgili ege,Anlaşılan sizlere hamarat kuzenler desek daha doğru olacak :)bu arada sayfamda sana bir soru var sevgiler :)

    YanıtlaSil
  15. Nilgüncüm, geçmiş olsun, çok teşekkürler ziyaretin için.

    Derya, çok teşekkürler, tabi gelirim :)

    Yemekbiraşk, evet mutfak sınırsız :)

    Serap ablacım, çok teşekkürler...

    Aslı, tavukluyu da deneyin, tavsiye ederim.

    Lezzet sarayı, teşekkürler.

    Evatolyesi, aynen ben de :)

    Mutfakgazetesi, çok sağolun.

    Figencim, ben de özledim, bir etkinlik olsa da bahaneyle buluşsak :)

    Seçil, aynen katılıyorum :)

    Dokuzuncubulut, ellerine sağlık, umarım sevmişsinizdir...

    Sarkaç, evet davetler için iyi bir alternatif kendimiz için ise iyi bir öğün dediğin gibi:)

    Örgüçantam, çok teşekkürler.

    Çeşnici Handan, çok sağolun.

    Prenses Ece, çok teşekkürler güzel sözlerin için, sorun cevaplanmıştır :)

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!