15 Ağustos 2011 Pazartesi

Ramazan Şerbeti


Ramazanda sıvı tüketiminin önemi malum, bir de sıcaklar eklenince akşam gözümüz su ve diğer içeceklerden başka bir şey görmüyor. Asitli içecekler ve hazır meyve suları yerine mümkün olduğunca komposto ve ev yapımı meyve suları hazırlamaya çalışıyorum. Bu meyve suyu da tadını çok sevdiğim Cappy'nin Ramazan Şerbeti'nin aromasını yakalama niyetiyle ortaya çıktı. İçinde ağırlıklı olarak vişne tadı hissedilirken alttan alta üzüm ve eriğin de aroması geliyor. E bir de şerbet olunca baharatlarla tatlandırmak gerek diye düşündüm ve kompostolarda kullanmayı sevdiğim tarçın ve karanfile ek olarak toz zencefil de ekledim. Biz tadını sevdik, bir de siz deneyin bakalım...

Malzemeler:
  • 250 gr vişne
  • 125 gr kırmızı  üzüm
  • 125 gr kırmızı erik
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
  • Yarım çubuk tarçın
  • Yarım çay kaşığı toz zencefil
  • 2 adet karanfil
  • 1 litre su
Yapılışı:
  • Meyveleri yıkayıp saplarını ayıklayın.
  • Bütün malzemeleri bir tencereye alıp kısık ateşte meyveler yumuşayıp rengini verinceye kadar -yaklaşık yarım saat- pişirin.
  • Soğuduktan sonra süzgüden geçirin (ben süzgüde kalan posaya 1 bardak  su ekleyip 5 dakika kaynatıp tekrar süzgüden geçirdim. (Tadını kontrol edip isterseniz biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz.)
  • Bir sürahiye alıp soğuk olarak servis edin.

5 yorum:

  1. ohh iç yudum yudum buz gibi
    ellerine sağlık eminim çok lezzetli dir:)

    YanıtlaSil
  2. Bende çocuklara sık sık vişne şerbeti yapıyorum,buzz gibi enfes olur.. içindeki meyvelerle çok sağlıklı,ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Bomba bir tarif olmuş ellerine sağlık canım:)sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Hmm kolay taarif ve güzel görüntü.ellerine s ağlık ve afiyet bal şeker olsun :)

    YanıtlaSil
  5. Böyle aromalı içecekleri her zaman içmesek bile arada yapmak insana değişik ve lezzetli geliyor geliyor. Afiyet olsun Müberra'cım

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!