Bumerang İle Midpoint'te Season of Love Etkinliği


Bugün size oldukça keyifli geçen ancak iş yoğunluğum dolayısıyla yazmakta epey geciktiğim bir blogger etkinliğinden bahsetmek istiyorum. Bumerang'ın bloggerlara çok önem veren bir oluşum olduğundan size daha önce de pek çok kez bahsettim. 

Bu kez de Bumerang ekibi çok güzel bir etkinlikle İzmir'deydi. "Gastronomiye hayat veren ve hayatına yer verenlerin buluşma noktası" olarak adlandırılan Dudetable "season of love" menülerinin tadımını ilk kez bloggerlarla gerçekleştirdi. 

Bu menülerin sloganı "lezzeti aşkınla paylaş"tı, dolayısıyla menüler paylaşımlıydı. Bu menü tadımına İzmir'den katılacak 10 şanslı bloggerdan biri de bendim :) 


Bumerang ekibinden Arzu Hanım bizleri karşıladı. Ardından Hürriyet yazarı, gezgin ve blogger Bahar Akıncı bir "hoşgeldiniz" konuşması yaptı. Aynı zamanda kendi yazı macerasından ve blog yazarlığının öneminden bahsetti. 

Ve lezzetli menülerle şarap eşleşmelerinin yer aldığı tadıma sıra geldi.



Gecenin konseptine uygun olarak kalp şeklinde düzenlenmiş olan menü çok şıktı. 



İki farklı menü olduğundan bahsetmiştim. Yukarda gördüğünüz "peynir tabağı" ve "antipasti tabağı" her iki menü içinde ortaktı ve oldukça lezzetliydi. Bir peynir sever olarak özellikle peynir tabağına bayıldım.


Ardından yine her iki menüde de ortak bulunan "ricotta peynirli bruschetta" vardı.  


Menü 1'in ana yemeği "Thai usulü bonfile dilimi"ydi. benim tercihim de menü 1'den yanaydı. 


Menü 2'nin ana yemeği ise "kremalı mantar soslu dana madalyon"du. Her iki ana yemek de hem sunum hem de lezzet olarak gayet başarılıydı.


Ve bu güzel menünün finali de güzel bir tatlı ile oldu.

Menü 1'in tatlısı Çilekli Merengti. Altı sütlü irmik tatlısı ve çilek sos üzeri ise mereng (yumurta akı ve şekerle hazırlanan bezeye benzer bir karışım) olan bu tatlı gayet hafifti.



Menü 2'nin tatlısı ise dondurmalı profiteroldü ve tadanlardan kesinlikle tam puan aldı. Gecenin yıldızıydı diyebilirim.


Lezzetli yemekler ve keyifli sohbetler eşliğinde geçen bu gece için başta Arzu Damlı olmak üzere tüm Bumerang ekibine, Bahar Akıncı'ya, Dudetable ekibine, Mey İçki'ye, Alsancak Midpoint çalışanlarına çok teşekkür ederim.

Yorumlar

  1. BENCE YEMEKLER12 Mayıs 2014 17:49

    Menüdeki tatlar çok güzel gerçekten....
    Anlatım ve resimler de bir o kadar etkili tabii:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak su
Devamı

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse metal kaşık değdirmeyin (acıl
Devamı

Ege Usulü Zeytinyağlı Kabak

Resim
  Tam bir yaz yemeği... Sıcaklardan bunalıp iştahı olmayanlar için... Ya da iştahı olup diyette olan sağlıklı ve az kalorili şeyler yemek isteyenler için ideal bir tarif... Zeytinyağlı kabak yemeğini hepimiz biliriz. Peki Ege usulünün bundan farkı nedir? Bu tarifin klasik kabak yemeğinden iki farkı var, biri içine pirinç ya da bulgur eklenmemesi, diğeri ise bütün malzemelerin çiğden konması. Soğanı filan kavurmakla uğraşmıyoruz yani, aynı zamanda pratik :) Pratik, sağlıklı, az kalorili ve lezzetli daha ne olsun :)     Malzemeler: 3-4 adet kabak 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak 1 adet yeşil biber 1 adet kırmzı biber 1-2 adet domates 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber, kekik, nane (isteğe bağlı) Yapılışı:         Kabaklar yıkandıktan sonra halka halka doğranır, (çok ince olmayacak şekilde), tencereye alınır. Kabakların üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğan, yemeklik doğranmış sarımsak ve biberler eklenir.   En üste de kabuğu soyulmuş domatesler ufak ufak doğra
Devamı