31 Ağustos 2015 Pazartesi

İzmir'de Bir Antakya Restoranı: Antakya İl Sınırı


Antakya İl Sınırı her şeyden önce adıyla dikkat çeken bir mekan. Antakya mutfağına ilgi duymuş ama henüz yerinde tatma imkanı bulamamış biri olarak burası tabii ki çok ilgimi çekti.

Yer olarak nerede derseniz Manavkuyu'da Adliye'nın yeni binasının hemen yanı başında biraz ara denilebilecek bir konumda.


Ana yemek siparişlerimiz gelmeden önce meze ve salataların tadına bakmak istedik.

Humus

Humus, tattığım mezeler içerisinde en lezzetlisiydi diyebilirim. Ancak üzerindeki acımsı yağ humusun güzelliğini mahvetmiş. Bunu söylediğimde Antakya'ya özgü zeytinyağ dediler. Yerinde yemediğim için Antakya zeytinyağı nasıldır yorum yapamıyorum ama yine de böyle acımsı ve lezzetsiz değildir diye düşünüyorum.

Abagannuş

Abagannuş ya da babagannuş gibi söylenişlri olan biberli yoğurtlu meze de çok lezzetliydi.

Zahter baharatı ve zeytinyağı
Servis elemanının söylediğine göre yeme usulü ekmeği önce yağa sonra baharata batırma şeklindeymiş. Zahter güzel de zeytinyağ çok lezzetsiz olunca hiç tat bulamadım... Güzel bir zeytinyağı ile kahvaltıda ya da diğer öğünlerde hoş bir iştah açıcı olabilir.

Harbiye Usulü Tavuk Izgara
Harbiye Usulü Tavuk Izgara, lezzetli, iyi pişmiş bir tavuk ama farklı bir tarafı yok...

Antakya Kebabı

Antakya Kebabı, çok lezzetli ve yumuşak baharatı yerinde. Burada yediğim en lezzetli şeydi diyebilirim. Kesinlikle tavsiye ederim.

Tahinli Çıtır Kabak Tatlısı

Kireçte kabak tatlısı güzel ama daha güzelini Akalar'da yemiştim. Bir de şeker miktarı iç bayacak kadar fazla benim için. 

Sonuç olarak Antakya'ya gidip bu yemekleri yerinde yeme imkanı yoksa, İzmir'de Antakya lezzetlerini tatmak için ideal bir yer. Humus ve Antakya kebabını özellikle tavsiye ederim. Sembusek, kaytaz böreği, kazbaşı, tepsi kebabı, künefe ise bir dahaki gidişimde denemek istediklerim.

İzmir'de Türk ve dünya mutfaklarının farklı örneklerinin daha fazla bulunabilmesi temennisiyle lezzet dolu bir başka yazıda buluşmak üzere...

4 Ağustos 2015 Salı

Cay Saati 4


Bugün sizlerle aylar öncesinden bir çay saati menüsü paylaşacağım. Bu masayı annemin gün arkadaşları için hazırlamıştık. Aslında çoğu tarif blogda mevcut yeni bir tarif yazmayacağım ama gün ya da misafir menüsü hazırlarken işinize yarayabilir. Benim için en zor şey ne yapacağıma karar vermek oluyor. Menü listemi çıkardıktan sonra hazırlık kısmı hem zevkli hem de kolay geliyor. Umarım menüm sizler için de fikir verici olur.


Menümüzde neler vardı



Simit Poğaça
Çok lezzetli bir poğaça denemelisiniz...

El Açması Peynirli Börek
Anneciğimin hazırladığı elde açma börekler nefis olmuştu.
Haşhaşlı Çörek
Yine anneciğimin hazırladığı haşhaşlı çörekler...

Ispanak Borani
Konya'ya has bir lezzet çok hafif ve değişik bir meze tavsiye ederim.

Çilekli ve Peynirli Semizotu Salatası
Son günlerdeki sanırım bütün çay ya da yemek davetlerimde bu salata vardı. Çünkü hem pratik hem de çok lezzetli. Mutlaka deneyin derim.

Mercimek Köftesi
Evet klasik ama yine de çay saatlerinin vazgeçilmezi...

Damla Sakızlı Kurabiye
Sakızı tatlı ve kurabiyelerde kullanmayı seviyorum.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Yine klasik ama vazgeçilemeyen lezzetlerden biri, bu arada evet hala blogda tarifi yok :)

Çilekli Pasta
Çiçek süslemelerinin Nergis Mevsimi'nin daha önce bana hazırlayıp getirdiği bir pastadan aşırılmış ve saklanmış olduğunu itiraf etmeliyim. gerisi bildiğiniz pasta :)

Çikolatalı Turta
Dr Oetker'in yeni ürünlerinden Çikolatalı Turta'yı denedim, misafirlerim çok beğendi.

Neşeli, huzurlu, bol sohbetli sofralarda buluşmak dileğiyle, sevgiler...