19 Haziran 2017 Pazartesi

Semizotlu Bulgur Pilavı


Pilav mutfağımızın vazgeçilmezlerinden. Her ne kadar pirinç pilavını çok seviyor olsak da sağlık açısından bulguru daha sık yapmaya çalışıyoruz. Bulguru da biraz çeşitlendirmek adına bu kez semizotu ile denedim. Güzel oldu tavsiye ederim.


Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet soğan
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet domates
  • Yarım bağ semizotu
  • 1 su bardağı bulgur (ben Duru başbaşı bulgur kullandım)
  • 2 su bardağu su ya da tavuk suyu
  • Tuz


Yapılışı
  • Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağ ve tereyağ eklediğiniz tavada kavurun.
  • Salçayı ekleyip biraz kavurduktan sonra rendelenmiş domatesi ardından da yıkayıp iri parçalar halinde doğradığınız semizotunu ve bulguru ekleyin.
  • Bir tur karıştırdıktan sonra su+bulyon ya da tavuk suyunu, tuzunu ekleyin kısık ateşte 15 dakika pişirip demlenmeye bırakın.

4 yorum:

  1. lezzetli görünüyor, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Semizotlu bulgur pilavı daha önce hiç denemedim. Hem sağlıklı hem lezzetli olmuştur. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!