25 Ekim 2017 Çarşamba

Beta Tea Dünya Çayları Koleksiyonu


Adana gezimde üretim tesislerini ziyaret ettiğimiz @beta_tea nin dünya çayları koleksiyonu çok ilgini çekmişti. 

Denemeye Türkiye ile başladım. Kırmızı meyvelere olan düşkünlüğümden nar çayını merak ettim

 İçinde kuru nar, nar kabuğu, hibiskus, kuşburnu, tarçın olan çayın kokusu mükemmel 

Diğer ülke çaylarını da çok merak ediyorum en kısa zamanda hepsini denemek istiyorum.



Beta Tea’dan ’ya, Çin’den ’e, çay konusunda dünyanın en etkili rotalarını ve en lezzetli tatlarını yeni “Dünya Çay Koleksiyonu”nda bir araya getiriyor. Bu yeni koleksiyonda, siyah çay, yeşil çay, beyaz çay, Oolong, Rooibos, Mate ve meyve çayları gibi farklı kategorilerde toplam 14 lezzet yer alıyor.



17 Ekim 2017 Salı

İzmir Gourmet Guide 8. Sayı




İzmir için çok güzel bir yeme içme mekan rehberi olan@izmirgourmetguide ın 8. Sayısı yayında. Büyük emek harcanmış dopdolu içeriğe sahip bu çalışma yıl boyu elimin altında olacak. Emeği geçen herkesin ellerine sağlık. Bu arada kapağa ve aynı konseptteki fulara bayıldım

İzmir Gourmet Guide kitabına Yaysat bayileri, D&R ve seçkin kitabevlerinden ulaşabilirsiniz.

İzmir'de uzun yıllardır yaşayan biri olarak ne kadar bilmediğim mekân olduğunu gördüm ve bu güzel rehberden keşfetmek istediğim yerleri işaretledim. İzmir'de yaşayanlar ya da İzmir'i gezip görmek ve lezzetlerini keşfetmek için bu rehberi edinmenizi öneririm.

Bu güzel rehber için Mandal Ajans'a çok teşekkürler.


5 Ekim 2017 Perşembe

Krem Şantili Kurabiye ve Blogumun 8. Yaşı!


Merhaba dostlar,
Bir süredir size tarif yazamadım, o zaman bugün bir tarifle blogumun doğum gününü kutlayalım.
Blogumun 8. yılı zaman ne çabuk geçiyor... 2009'da beraberce bu yola çıktık. Beni yalnız bırakmadığınız için çok teşekkürler.

Gelelim tarifimize... Krem şantiyi çırpılmış haliyle pastalarda pek sevmiyorum, tadı bana çok ağır ve yağlı geliyor. Bu sebeple elimde bulunan krem şantiyi farklı bir şekilde değerlendirmek istedim. Un kurabiyesi lezzetinde harika kurabiyeler ortaya çıktı. En büyük özelliği ise bu kıyır kıyır kurabiyede katı yağ olmaması.
Deneyip seveceğinizi umuyorum.




Malzemeler
  • 1 poşet krem şanti (75 gr)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Un
  • Pudra şekeri (üzerine)

Yapılışı
  • Krem şantiyi, sıvı yağ ve unu bir kaba alın elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
  • İstediğiniz şekli verin ve fırtında 180 derecede altları hafif kızarıp üstü beyaz kalacak şekilde pişirin.
  • Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
  • Dilerseniz fındık, badem kırığı vs ekleyebilirsiniz.
  • Kapalı bir kutuda uzun zaman saklayabilirsiniz.