5 Temmuz 2019 Cuma

Pancarlı Patates Salatası




Merhaba,

Epeydir tarif yazmadığımı fark ettim. Geçenlerdeki bir çay davetimde hazırladığım bu pancarlı patates salatasını herkes çok beğendi. Umarım siz de dener ve seversiniz.


Pancarlı Patates Salatası
Malzemeler

  • 4-5 adet patates
  • 2 adet pancar 
  • 2-3 dal taze soğan
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz

Üzerine
  • Süzme yoğurt 

Yapılışı

  • Pancarları kabuklarıyla birlikte haşlayın, ayrı bir yerde patatesleri haşlayın.
  • Haşlanan pancar ve patatesi ezip bir kenara alın.
  • Üzerine doğradığınız taze soğan, dereotu, maydanoz ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra hafifçe bastırarak bir kalıba yerleştirin.
  • Biraz beklettikten sonra salatayı kalıptan çıkarın ve dilerseniz üzerini süzme yoğurtla süsleyin.

2 Temmuz 2019 Salı

Yoğurt Soslu Elmalı Kek


Günaydın ☀️ Yine güzel bir tarif paylaşacağım. Hafta sonu çay davetimde yer alan bu keki daha önce de birkaç kez yaptım ve çekemeden bitti.
Çok lezzetli oluyor, mutlaka kaydedin ve deneyin.
Tarifin kaynağı @tubasarkhome 
*
Yoğurt soslu elmalı kek 
Malzemeler 

  • 1 su bardağı şeker (ben yarım kullandım)
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yumurta
  • 4-5 büyük elma 
  • 1 avuç ıslatılmış üzüm 
  • 1 su bardağı şeker (ben yarım kullandım)
  • 1 vanilin
  • 1 kabartma tozu
  • 1,5 su bardagi un
  •  Üstüne: tarçın


Yapılışı

  • Öncelikle 1 su bardağı şeker, yoğurt ve sıvıyağı mikserle çırpın ve bu sostan 1 bardak ayırın (ayırdığımız sosu pişmiş kekin üzerine dökeceğiz.) 
  • Sonrasında geri kalan sosa 3 yumurta ve vanilya şekerini ekleyip tekrar bir kaç dakika çırpın. 
  • Unu ve kabartma tozunu eleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
  • Kek kalıbını yağlayın kek harcını döküp üstüne ince doğranmış elmaları dizin ve üstüne kuş üzümü serpin (ben üzümleri içine attım)
  • Elmalı keki üstü kızarana kadar 180 derecede pişirin. İlk yarım saat fırını açmayın. 
  • Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca üstüne 1 bardak ayırdığımız sostan dökelim ve üstüne tarçın serpin.
  • Birkaç saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

1 Temmuz 2019 Pazartesi

Deniz Dalgası Tatlısı



Deniz Dalgası Tatlısı
Şerbeti için

  • 2 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Bir dilim limon
Hamuru

  • 1 yumurta
  • 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay bardağı toz fındık
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
  • Yaklaşık 1,5-2 çay bardağı un


Yapılışı

  • Öncelikle soğuması için şerbeti hazırlayalım. Şeker su ve limonu ocağa alın, 5 dk kaynatıp kapatın. (Şerbet miktarı bana fazla geldi, bir dahaki sefere yarımşar bardak eksik deneyeceğim.)
  • Ardından hamur için gereken tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip yoğurun.
  • Hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın. (Yaklaşık 20 adet)
  • Sonra bir çay bardağının ağzı ile dalga şeklini verin.
  • Önceden ısınmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra 5 dk kadar ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve soğuk şerbeti üzerine dökün.
  • Ben hamurlaşmaması için şerbetlemeden bir başka tepsiye aktarıyorum.