EGE'DEN TARİFLER

Közmen Lokantası Işıkkent Öğle yemeği için  @lezzetinsenocagi  sayesinde harika bir yer keşfettik. Işıkkent’te yaklaşık iki yıldır hizmet veren  @kozmenrestaurant  ı çok geç keşfetmişim. Öğle yemeği için oldukça zengin bir menüsü var. Tattığım her şey güzeldi ama özellikle kelle paça çorbası, erikli enginar ve zeytinyağlı tabağı benim için bir adım öne çıktı. Kazandibi ise muhteşem bir kapanış için doğru seçenek 👌🏻 @kozmenrestaurant  bu ayki  @favori.lezzetler  imizden 👍🏻 . @kozmenrestaurant  . 📍Işıkkent.

Görgün Pastanesi - Çeşme Çeşme çarşıda bulunan Görgün Pastanesi tatlı ve dondurma çeşitleri ile çok iddialı. Ananaslı pastası, makaronları ve pavlovası benim için bir adım öne çıkanlar arasında. Çeşme'ye yolu düşenler mutlaka uğrasın.

Harbiyeli Restoran - Bayraklı Antakya lezzetlerini sever misiniz? Benim gibi henüz gidemeyenlerin ayağına geldi bu tatlar. Daha önce adı Antakya İl Sınırı iken aynı işletmeci ile isim değişikliğine giden  @harbiyeliocakbasi  na daha önce de gitmiştim. Bu kez de  @begumce_lezzetler  in daveti ile tekrar gittim. Meze olarak zeytinyağlı humus, tereyağlı fıstıklı humus, zahter salatası, zeytin sakatası gibi  #antakya  ya özgü şeyler tattık. Bunlara elbette Antakya ekmeği eşlik etti.  Ara sıcak olarak kaytaz böreği yedik. İlk kez denedim ve beğendim 👍🏻 Ana yemek olarak tepsi kebabı ve Antakya kebabı tattık. Antakya kebabını daha çok sevdim 👌🏻 Tatlı olarak ise künefe ya da Antakya’dan gelen çıtır kabak tatlısı tercih edebilirsiniz. Mekanda canlı müzik yok ama seçilen müzikler başarılı ve ses düzeyi olarak sohbet etmenize engel olmayacak şekilde🎶  İçte ve dışta geniş bir oturma alanı ile grup yemekleri ve kutlamalar için de son derece uygun. Daveti i

Yoğurtlu Havuç&Kabak Salatası Yoğurtlu Havuç&Kabak Salatası Malzemeler 2 adet havuç 2 adet kabak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet közlenmiş kırmızı biber (isteğe bağlı) Tuz Ceviz Dereotu sarımsak (isteğe bağlı) Yapılışı Havuç ve kabakların kabuklarını soyun, rendeleyin. Tavaya zeytinyağını alıp önce havuçları, onlar biraz yumuşayınca da kabakları kavurun. Tuzunu ekleyin. Kırmızı biberi de doürayıp diğer sebzelere karıştırın. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve sebzeleri karıştırın. Üzerini ceviz ce dereotu ile süsleyin.

Çilek Soslu Semizotu Salatası Çilekli semizotu salatası azın en çok salata yemeyi seviyorum. Çilekli semizotu salatası da favorilerimden. Birçok kez yaptım ama bu kez  @mutfaksirlari  nda gördüğüm tarifteki gibi sosuna da çilek püresi ekledim nefis oldu 🍓 . Çilekli Semizotu Salatası Malzemeler: 7-8 adet küçük boy çilek yarım demet semiz otu 2 yemek kaşığı ceviz kırığı Sosu için: 3 adet orta boy çilek 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı elma sirkesi tuz  Yapılışı: Semizotlarını biraz suda bekletin. Sonrasında akan su altında 1-2 kez yıkayın ve fazla suyunuz süzün. Yapraklarını ve varsa körpe dallarını elinizle ayıklayıp salata kasesine alın. Çilekleri yıkayıp doğrayın, salataya katın, ceviz kırıklarını da ekleyin. Sosu için çilekleri blendera alın, zeytinyağı, sirke ve tuzu ekleyerek sos haline gelinceye çalıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üstünde gezdirin ve servis yapın.

Tarla Alaçatı Açıkhava sineması Merhaba, sizlere harika bir mekan ve etkinlik önerisi iile geldim.  @tarlaalacati  nın kahvaltısından ve şahane ortamından daha önce söz etmiştim. Şimdi ise haftada iki kez gerçekleşen açık havada sinema keyfi ve açık büfe menüsünden bahsetmek istiyorum. Perşembe ve cumartesi günleri harika lezzetlerden oluşan  @tarlaalacati  açık büfesinde keyifli bir akşam yemeğinden sonra açık havada ödülü filmlerle keyfinize keyif katabilirsiniz. Filmlerle ilgili detaylı bilgiyi kendi sayfalarından almanız mümkün.  Açık büfe artı açık hava sineması kişi başı 75 tl. 

çay saati çay saati tarifleri Merhaba  Geçtiğimiz günlerde çay saati için misafirlerime hazırladıklarımı sizlerle paylaşmak istiyorum. Menümde peynirli poğaça, fırın poşetinde biber dolması, yoğurtlu kabak-havuç, çilekli semizotu salatası, erikli kek ve reyhan şerbeti vardı. Tatlı sever olmadığımız için tuzlu ağırlıklı hazırladım. Tarifleri blogda mevcut eksik olanları da ekleyeceğim. Menü: Erikli Kek Peynirli Poğaça Çilek Soslu Semizotu Salatası Yoğurtlu Havuç&Kabak Salatası Fırın Poşetinde Biber dolması Reyhanlı Limonata

Erikli kek Erikli kek tarifi Bu keki bir yıl kadar önce  @lezzetinsenocagi  nda yemiş ve çok sevmiştim. Birçok kez de yaptım. Çok nefis oluyor  ERİKLİ KEK Malzemeler 📍4 yumurta 📍1 su bardağı şeker 📍1 su bardağı sıvıyağ 📍1 su bardağı süt 📍2 paket kabartma tozu 📍1 paket vanilya 📍3 su bardağı elenmiş un Üzeri için, 📍Erik ve ceviz 📍Piştikten sonra üzeri için pudra şekeri  Yapılışı; 📍Şeker ve yumurta beyaz krema gibi olama kadar çırpılır . 📍Daha sonra sıvı malzemeler eklenip karıştırılır. 📍Elenmiş un kabartma tozu, vanilya da ilave edilerek karıştırılır. 📍Büyük yuvarlak borcam ölçüsünde yağlanmış tepsiye alınır. 📍Üzerine erikler ve cevizler sıralanır. 📍160 - 170 derecede 40 - 45 dakika pişirilir. 📍 Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpilir.

Merhaba, Epeydir tarif yazmadığımı fark ettim. Geçenlerdeki bir çay davetimde hazırladığım bu pancarlı patates salatasını herkes çok beğendi. Umarım siz de dener ve seversiniz. Pancarlı Patates Salatası Malzemeler 4-5 adet patates 2 adet pancar  2-3 dal taze soğan Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz Tuz Üzerine Süzme yoğurt  Yapılışı Pancarları kabuklarıyla birlikte haşlayın, ayrı bir yerde patatesleri haşlayın. Haşlanan pancar ve patatesi ezip bir kenara alın. Üzerine doğradığınız taze soğan, dereotu, maydanoz ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra hafifçe bastırarak bir kalıba yerleştirin. Biraz beklettikten sonra salatayı kalıptan çıkarın ve dilerseniz üzerini süzme yoğurtla süsleyin.

Günaydın ☀️ Yine güzel bir tarif paylaşacağım. Hafta sonu çay davetimde yer alan bu keki daha önce de birkaç kez yaptım ve çekemeden bitti. Çok lezzetli oluyor, mutlaka kaydedin ve deneyin. Tarifin kaynağı  @tubasarkhome   * Yoğurt soslu elmalı kek  Malzemeler  1 su bardağı şeker (ben yarım kullandım) 1 su bardağı sıvıyağı 1 su bardağı yoğurt 3 yumurta 4-5 büyük elma  1 avuç ıslatılmış üzüm  1 su bardağı şeker (ben yarım kullandım) 1 vanilin 1 kabartma tozu 1,5 su bardagi un  Üstüne: tarçın Yapılışı Öncelikle 1 su bardağı şeker, yoğurt ve sıvıyağı mikserle çırpın ve bu sostan 1 bardak ayırın (ayırdığımız sosu pişmiş kekin üzerine dökeceğiz.)  Sonrasında geri kalan sosa 3 yumurta ve vanilya şekerini ekleyip tekrar bir kaç dakika çırpın.  Unu ve kabartma tozunu eleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Kek kalıbını yağlayın kek harcını döküp üstüne ince doğranmış elmaları dizin ve üstüne kuş üzümü serpin (ben üzümleri içine attım) Elmalı keki üstü kızarana ka

Deniz Dalgası Tatlısı Şerbeti için 2 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su Bir dilim limon Hamuru 1 yumurta 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında) 1 yemek kaşığı tahin 1 çay bardağı toz fındık 1 çay bardağı irmik 1 tatlı kaşığı kabartma tozu  Yaklaşık 1,5-2 çay bardağı un Yapılışı Öncelikle soğuması için şerbeti hazırlayalım. Şeker su ve limonu ocağa alın, 5 dk kaynatıp kapatın. (Şerbet miktarı bana fazla geldi, bir dahaki sefere yarımşar bardak eksik deneyeceğim.) Ardından hamur için gereken tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip yoğurun. Hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın. (Yaklaşık 20 adet) Sonra bir çay bardağının ağzı ile dalga şeklini verin. Önceden ısınmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 5 dk kadar ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve soğuk şerbeti üzerine dökün. Ben hamurlaşmaması için şerbetlemeden bir başka tepsiye aktarıyorum.