23 Ocak 2018 Salı

Pancarlı&Tavuklu Makarna Salatası


Çay davetim için hazırladığım bir başka salata da buydu. Akşam yemeği için de son derece pratik ve lezzetli.

Malzemeler

  • Yarım paket boncuk makarna
  • 2 adet haşlanmış pancar
  • 1 kase haşlanmış tavuk göğsü
  • Yoğurt (süzme yoğurt ve normal yoğurdu karışık kullandım)
  • Mayonez (isteğe bağlı 1-2 yemek kaşığı eklenebilir)
  • Mısır
  • Tuz

Yapılışı

  • Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
  • Pancarı haşlayıp küp küp doğrayın ve makarnaya ekleyin.
  • Haşlanıp küçük küçük doğranan tavukları da ekleyin.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, tuz ve mayonezi çırpın ve makarnalı karışıma ekleyin.
  • Hepsini karıştırıp üzerini mısırla ya da dilediğiniz şekilde süsleyin.

18 Ocak 2018 Perşembe

Bulgur Salatası



Çay davetim için hazırladığım lezzetlerden biri de bu salataydı. Kısır, mercimek köftesi gibi klasik tatlardan farklı bir şey hazırlamak isterseniz deneyebilirsiniz.

Malzemeler
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı +2 parmak sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı salça (domates biber karışık) 
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırığı
  • 2 yemek kaşığı ceviz içi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
Süslemesi için
  • Maydanoz
  • havuç 
  • Mısır

Yapılışı
  • Bulgurun üzerine sıcak suyu dökün, karıştırın ve üzerini kapatın.
  • Bulgur yumuşadıktan sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
  • Dilerseniz elinizle şekillendirebilir, dilerseniz benim gibi muffin kalıbında ya da kek kalıbında sunabilirsiniz.
  • Ben servise renk katmak için rendelenmiş havuç ve mısır taneleri ile süsledim.
  • Benim kullandığım salça Gaziantep'ten, içinde çeşitli baharatlar bulunan özel bir salça. O yüzden baharat eklemedim, siz sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.


6 Ocak 2018 Cumartesi

Çay Saati 8



Çay saati için hazırlık yapmayı çok seviyorum. Bu masayı da yaklaşık bir ay önce dostlarım için hazırlamıştım. İş yoğunluğundan paylaşmak için ancak fırsat bulabiliyorum. Bu yazımda menü ve fotoğrafları paylaşacağım. Sonrakilerde ise sırasıyla tarifler gelecek.

Menüm:


Bulgur Salatası
Pancarlı&Tavuklu Makarna Salatası


Meksika Salatası


Patatesli Dilim Börek

Peynirli Açma
Haşhaşlı Çörek

Kuş Üzümlü&Limonlu Kek
Fincanda Muhallebi
Ağlayan Pasta
Tarifler için takipte kalın! :)