Yayınlar

Temmuz, 2020 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Portakal Soslu Etimek Tatlısı

Resim
Portakal soslu etimek tatlısı
Malzemeler

Tabanı
6 adet etimek1 çay bardağı şeker1 çay bardağı suÇok şerbetli seviyorsanız ölçü olarak su bardağı kullanın.Muhallebisi
2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı nişastaYarım çay bardağı şeker3 su bardağı süt100 ml (yarım kutu) krema1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)Sosu
2 yemek kaşığı nişasta2 yemek kaşığı şeker1 su bardağı portakal suyu




Yapılışı
Önce çelik bir tencereye şekeri koyun ve arada sallayarak kaşık değdirmede. Ve yakmadan karamelize olmasını sağlayın.İstenen kıvama gelince oda sıcaklığındaki suyu ekleyin (sıçrayabilir yanmamaya dikkat!)Suyu ilk eklediğinizde şeker taş gibi katılaşacak korkmayın. Karıştırarak kısık ateşte şeker eridiğinde şerbet tamamdır.Etimekleri şerbetle ıslatın.Diğer yanda krema hariç yüm malzemeleri ekleyin sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.En son kremayı ekleyip karıştırıp ocağı kapatın.Sıcakken şerbetlenen etimeklerin üzerine dökün.Bu esnada sosu hazırlayın. Nişasta, şeker, portakal suyu k…

Pesto Sos

Resim
Pesto sos Malzemeler 2 demet fesleğen 5-6 diş sarımsak 50 gr çam fıstığı 100 gr parmesan 2 su bardağı zeytinyağ Tuz Yapılışı Önce yağsız tavada sallayarak hafif rengi dönene kadar fıstıkları kavurun soğuması için kenara alın. Fesleğenlerin saplarını ayırın yıkayın kurumaya bırakın. Robota fesleğen, sarımsak, fıstık ve parmesanı ekleyip çekin. Tuz ve azar azar yağ ekleyerek istediğiniz tat ve kıvamı yakalayana kadar yağ ekleyip robotta çekmeye devam edin. Daha sonra olabildiğince küçük boy kavanozlara koyup sıkıca kapağını kapatın ve buzdolabına kaldırın. Kavanoz açıldığında yaklaşık bir hafta kapalı iken 1 yıl kadar dayanabilir. Bu ölçülerle 4 mini kavanoz çıktı.