EGE'DEN TARİFLER

Şeftalili Roka Salatası Malzemeler 1 demet roka 1 tutam nane 1 adet şeftali 1 parça tulum peyniri Ceviz Sosu Zeytinyağ Nar ekşisi Limon suyu Yapılışı Yeşillikleri yıkayıp kurutup elinizşe parçalayın. Sosu döküp karıştırın. Üzerine doğranmış şeftali, rendelenmiş peynir ve doğranmış cevizi ekleyin. Afiyet olsun.

  Yaşam alanlarının en sık kullanılan yerlerinden biri olan mutfaklarda her gün sağlıklı ve lezzetli yemekler pişirmek herkesin arzusudur. Sağlıklı öğünlerin tek yolu yalnızca organik sebze meyve ve malzemeleri kullanmaktan geçmez. Mutfağınızdaki gereçlerin de sağlığa zarar vermeyen içeriklerden üretilmiş olması gerekir. Bu noktada çelik ve granit tencereler oldukça idealdir. Karaca’nın farklı ölçülerde tasarlanan çelik ve   granit tencere seti   çeşitleri ile mutfağınıza hem sağlık hem de şıklığı taşıyabilirsiniz.   Çelik Tencere İle Granit Tencere Arasındaki Farklar Neler?  Son dönemde mutfak gereçlerinin dayanıklı, sağlıklı ve kullanışlı alternatiflerinden biri haline gelen granit tencerelerin öne çıkan özellikleri, en çok tercih edilen tencere çeşitlerinden biri olmasını sağlıyor. Yıllara meydan okuyan çelik tencereler ise sarsılmaz yerini korumaya devam ediyor. Öyleyse  granit tencere  hangi malzemeden yapılır? Çelik tencereden hangi yönleri ile ayrılır? Çelik tencere ile granit t

Şeftalili Kek Malzemeler 2 yumurta 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker Yarım su bardağı zeytinyağ   Yarım su bardağı süt 1 paket kabartma tozu Un (1,5-2 su bardağı) 1 iri ya fa 2 küçük şeftali Yapılışı Şeker ve yumurtayı çırpın. Yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyip ekleyin. Yağlanmış kalıba dökün (ben küçük boy borcam kullandım) Üzerine doğradığınız şeftaliyi dizin. 170-180 derecede pişirin.   Afiyet olsun.

Koruk Şerbeti Malzemeler  1 su bardağı koruk suyu 4 su bardağı oda sıcaklığında su 3 yemek kaşığı bal 🍯  @anadolumahsul  çiçek balı kullandım Yapılışı Katı meyve sıkacağı kullanarak elde ettiğim koruk suyuna bal ve suyu ekleyip karıştırdım de dolapta soğuttun. Yapılış videosunu izlemek isterseniz tıklayınız.

Şeftali Reçeli Malzemeler 3 kg şeftali 3 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı tereyağı   Bir parça limon suyu Yapılışı Şeftalilerin kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. Üzerine üç su bardağı şekeri ekleyip bir tencerede ağzı kapalı olarak bir gece bekletiyoruz. Ertesi gün suyunu salmış olan şeftalileri ocağa alıp pişirmeye başlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra köpürme Messi için içine bir çay kaşığı kadar tereyağı ekliyoruz. Şeftaliler biraz yumuşadıktan sonra kevgirle başka bir kaba alarak şerbet kısmını istediğimiz kıvama gelinceye kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Şar Beth istenen yoğunla geldiğinde ayırdığımız şeftali tanelerini ve limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz ve sıcakken kavanozlara koyup kapağını kapatıyoruz.

Az Şekerli Nektarin Reçeli Malzemeler 4 Kg nektarin 4 Su bardağı şeker 1 Parça limon 1 tatlı kaşığı tereyağ  Yapılışı Nektarinleri yıkayın, sirkeli suda bekletip durulayın. Çekirdeklerini çıkarıp istediğiniz büyüklükte doğrayın. (Kabuğunu soymanıza gerek yok) Üzerine şekeri döküp ağzı kapalı olarak serin bir yerde bir gece bekletin. Ertesi gün suyunu salmış olan nektarinleri ocağa alın kaynamaya başladıktan sonra köpürmemesi için tereyağını ekleyin. Şerbet kıvam alınca bir parça limon suyunu sıkın ve birkaç dakika sonra ocağı en kısık hakine getirin ve kaynar haldeyken kavanozlamayı yapın hemen kapaklarını kapatıp bir gün tezgahta bekletin. Sonra kiler ya da buzdolabında en az bir yıl saklayabilirsiniz. Yapılış videosu için tıklayınız.

Daha önce blogumda kışlık domates sosu tarifim vardı ama bu kez daha pratik şekilde hazırladığım için güncellemek istedim. Yapılış videosunu YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz. Kışlık Domates Sos 🍅  Malzemeler 10 kg domates  2 kg kırmızı biber (kapya) 🌶  2 yemek kaşığı tuz Yapılışı  Domates ve biberler yıkanıp temizlenir kabukları soyulmadan iri iri doğranır. Ben pembe domates kullanıyorum sulu olduğu için çabuk kaynayıp kıvam alaın diye tenceredeki domates suyunu süzüp ocağa alıyorum. Armut domates kullanıyorsanız buna gerek yok. Ocakta bir miktar yumuşadıktan sonra blendırdan geçirin. Orta ateşte istediğiniz koyuluğa gelene kadar kaynatın. Tuzu ekleyip karıştırın. Ocağın altı açıkken kavanozlara koyup kullanılmamış kapaklarla kapatıp ters çevirin. 24 saat bu şekilde bekletip ertesi gün akma yoksa yerine yerleştirebilirsiniz. Açtıktan sonra buzdolabına alın. Afiyet olsun.

Az Şekerli Çilek Reçeli Malzemeler 2 Kg çilek 3 Su bardağı şeker 1 Çay kaşığı tereyağ 1 Dilim limon suyu Yapılışı Çilek ayıklanıp yıkanır. Üzerine şeker dökülerek ağzı kapalı olarak bir geve bekletilir. Suyunu salan şekerli çilek ocağa alınır kaynamaya başlayınca köpürmemesi için tereyağ eklenip karıştırılır. Çilek taneleri bir kaba çıkarılıp suyu kıvam alama kadar orta ateşte kaynatılır. Kıvam alınca çilek taneleri ve limon suyu eklenir 5 dk kadar daha kaynatılıp sıcakken kavanozlara konur.

Çay davetim için hazırladığım lezzetlerden biride siyah pirinç salatasıydı. Siyah pirinci daha önce hiç kullanmamıştım.   7. Blog yazarları Buluşması sponsorlarından Karra Pirinç 'in hediyesi ile siyah pirinçle tanışmış oldum ve ilk deneyimimde salatada daha renkli bir şekilde kullanmak istedim. Piştikten sonra siyah rengi açıldı, bu sebeple tadanlar şalgam ile hazırlanan pirinç salatası olduğunu zannettiler. Lezzeti oldukça güzel, besleyici değeri de yüksek olan siyah pirince sofralarınızda yer açabilirsiniz.  Malzemeler 1 su bardağı siyah pirinç 2 su bardağı su 3-4 adet kornişon turşu 2 adet közlenmiş kırmızı biber 2-3 yemek kaşığı mısır Yarım çay bardağı haşlanmış bezelye 1 adet yeşil soğan Yarım demet dereotu Sosu için Zeytinyağ Limon Tuz Yapılışı Pirinci birkaç kez yıkayın. Bir tencereye 2 su bardağı koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine pirinci ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. (dilerseniz pirinci fazla suda haşlayıp suyunu süzm

Airfryer'da yoğurt yapmak, lezzetli sonuçlara ulaşmanızı sağlayan hızlı ve kolay bir yöntem. Peki neden? Hava fritözü, yoğurt kültürü için mükemmel olan sıcak ve nemli bir ortam yaratır. Fritöz, sıcak havayı yoğurdun etrafında dolaştırdığından, malzeme ocakta yapıldığından daha hızlı kalınlaşır.   Airfryerınızda yoğurt yapmaya karar verdiniz diyelim. Ancak bunu nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız tarife bir kılavuza ihtiyacınız olabilir. Bunun için önce hangi malzemeleri kullanmanız gerektiğini bilerek başlayabilirisniz.  Airfryer İle Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler;   Hava fritözü kulanarak yoğurt yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle sıralanabilir:   -         Isıya dayanıklı cam kâse -         Süt 500 ml  -         fermantasyon başlatıcı 5 g -         kuru meyve 50 g -         isteğe göre bal    Tüm malzemeler hazır olduktan sonra tarife geçebilirsiniz. Airfryer ile Yoğurt Nasıl Yapılır? Airfryer  kullanarak nasıl yoğurt yapacağınızı öğrenmek için aşağıdaki adımları inceleyeb