Yayınlar

Mart, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Şeker Hamurlu Kurabiye

Resim
Elif Bebeğin 1 Yaş Partisi için ben de teyzesi olarak katkıda bulunmak istedim ve nacizane bu kurabiyeleri hazırladım. Bu kurabiyeler benim ilk şeker hamurlu kurabiye denememdi, yani bu işin uzmanı değilim. Bunu profesyonelce ve çok da güzel yapanların yanında benim bunu anlatmam ne kadar uygun olacak bilmiyorum... Ama amacım benim gibi ilk kez deneyecek olanlara yol göstermek ve şeker hamurlu kurabiye ile ilgili püf noktalarını ve yapım aşamalarını paylaşmak.

Kurabiye yapmaya karar verdiğimde ilk sorunum kurabiye için hangi tarifi kullanacağım oldu. Bu konuda bana tariflerine çok güvendiğim www.sendepisir.com'un yazarı Nilgün ablam destek oldu ve kendi kurabiye tarifini bana verdi. Ben de onun izniyle bu lezzetli ve şeker hamurlu kurabiye yapımına uygun tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum:

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi:
Malzemeler
250 gr oda sıcaklığında tereyağı1 adet yumurta1 su bardağı pudra şekeri1 tatlı kaşığı tarçın2 su bardağı elenmiş mısır nişastası1 paket şekerli vanilin1 s…

Mekanist Gezgin&Guruları İle Starbucks'ta Kahve Sohbeti

Resim
Mekanist gezgin&guru etkinlikleri çerçevesinde durağımız bu kez Alsancak Kıbrıs Şehitleri'nde yeni açılan Starbucks Coffee'ydi. 
Starbucks'a geldiğimizde bizi Mekanist İzmir Elçisi Ceren Hanım ve Kahve Uzmanı Deniz Hanım karşıladı. Sıcak bir karşılama ve tanışma faslından sonra Deniz Hanım  kahveyle ilgili pek çok bilgiyi bizimle paylaştı. Aldığı çeşitli eğitimlerin ardından yaklaşık üç yıldır kahve uzmanı olarak Starbucks'ta çalışan Deniz Hanım, kahvenin tarihçesinden, çeşitlerine, yetiştirilmesine ve tadımına kadar çeşitli konularda çok ilgi çekici şeyler anlattı. Bu yazımda ben de sizlerle bunları paylaşmak istiyorum.


Kahvenin ilk olarak fark edilmesi M.S. 800-900'lü yıllara rastlıyormuş. Belki bir kısmınızın bildiği bir keşfedilme hikayesi var kahvenin. Dağlarda hayvanlarıı otlatan bir çoban bir gün keçilerinin daha hareketli daha enerjik olduğunu fark ediyor. Bunun sebebini anlamak için onları takip ettiğinde ne yediklerini buluyor. Kendisi de yemeye çalış…

Stres Yönetimini Kolaylaştıran Besinler

Resim
Diyetisyen & Yaşam Koçu Gizem Şeber uyarıyor. Gün içerisinde çevrenizdekilere toleransınızın azaldığını hissediyorsanız, daha çok ve anlamsız yere sinirlendiğinizi fark ediyorsanız, aynı zamanda depresif hissediyorsanız, besinlerin sinirinize ilaç olabileceğini unutmayın. Sinirinizi yatıştıracak besinlere beslenmenizde yer açın. 
Kuru baklagiller: Özellikle öğlen yemeği ile akşam yemeği arasındaki zaman dilimi uzun olduğundan ötürü öğleden sonra kan şekerinizde yaşanacak düşüklük, kendinizi daha gergin ve sinirli hissetmenize yol açabilir. Kuru fasulye, nohut, barbunya gibi sindirimi zor olan karbonhidratları içeren kurubaklagiller, kan şekerinizin daha uzun süre dengede kalmasını sağlayarak gerginliğinizin tırmanmasını engellemeye yardımcı olur. Ayrıca B vitaminlerinden zengin olan bu yiyecekler sinir sisteminin sağlığı açısından da önemlidir.  Arpa: Beslenme düzenimizde alışkın olmadığımız bu tahıl, aynı kurubaklagiller gibi B vitamininden zengin yavaş sindirilen ve kan şekerini d…

Bademmutfak'ta Yemek Kursu - Mart 2014

Resim
MART 2014   PAZARTESİ    SALI          ÇARŞAMBA   PERŞEMBE    CUMA              CUMARTESİ   PAZAR     





1 Temel Pastacılık Orj. Kurabiye Şeker hamuru pasta

Cafe Swiss Yemek Kursu - Mart 2014

Resim
Baş Aşçı Wolfgang Goedl, yemek yapma sanatını keşfetmek isteyenlerle Café Swiss'in Yemek Kursları'nda buluşuyor. Her Cumartesi 12:30 - 15:00 saatleri arasında Café Swiss'te gerçekleşen yemek kursları, kişi başı KDV dahil 59 TL.


Café Swiss Yemek Kursu Programı:

01 Mart: Et Pişirme Teknikleri 
08 Mart: Vejeteryan Yemekler
15 Mart: Sushi
22 Mart: Çilekli Pasta
29 Mart: Biftek

Daha detaylı bilgi ve rezervasyon için: (232) 414 52 12