Yayınlar

Şubat, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Brain Fit Studio İzmir

Resim
Sizlere bugün mutfak ve yemekten farklı bir konudan bahsetmek istiyorum. Son dönemde sizlerin de mutlaka dikkatinizi çekmiştir "mental aritmetik" eğitimi veren kurumlar oldukça yaygınlaştı. Sizlerin yaşadığı şehirde de öyle midir bilmiyorum ama İzmir'de her mahalleye birkaç mental aritmetik merkezi düşüyor. Durum böyle olunca konu ister istemez ilginizi çekiyor, mental aritmetik nedir, vaad edildiği kadar etkili bir sisteme mi dayanır, bu kadar merkez arasındaki fark nedir gibi soruları eminim özelikle çocuklarına daha iyi bir eğitim verme çabasında olan ebeveynler soruyorlardır. Ben de geçtiğimiz günlerde Brain Fit tarafından bir tanıtıma davet edildiğimde her ne kadar çocuk sahibi olmasam da gidip bilgilenmek ve sizlerle de paylaşmak istedim. 
Brain Fit, zihin egzersizleri ile çocukların beyin performansını artırmayı hedefleyen bir sisteme dayanıyor. Brain Fit'in geçmişine bakacak olursak 2001 yılında bir grup terapist tarafından kurulmuş ve Uzak Doğu'daki on f…

Tahin Pekmezli Çörek

Geçtiğimiz günlerde Koska, yeni çıkan iki ürününü tadım için göndermişti. Bu ürünler Koska tahin-pekmez ve tahin-bal idi. Her ikisi de son derece lezzetli ve kullanması pratik ürünler. Tahin pekmez miktarını ayarlayamayanlar ya da vakit harcamak istemeyenler için güzel bir çözüm, tahin-bal da tahin-pekmeze güzel ve farklı bir alternatif. Koska'ya ürünleri için çok teşekkürler.


Bu çörekler de tahin-pekmezi kullanarak bir tarif hazırlama isteğimle ortaya çıktı. Bu tarifi daha önce sadece tahinli olarak denemiş ve hamurun yumuşaklığından ve lezzetinden memnun kalmıştım. Bu kez de tahin-pekmez karışımı ile denedim.
Tarif Pakmaya'nın çok eski bir tarif kitapçığından uygulanmıştır.
Ben burada verdiğim ölçüleri yarıya indirerek denedim ve 12 adet çörek elde ettim.
Malzemeler: Hamur için 6 su bardağı un1 su bardağı süt1 çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı1 çay bardağı yoğurt1 paket instant maya1 çay bardağı ılık süt veya su1,5 tatlı kaşığı toz şeker
İç malzemeleri 1 kase tahin-pekmez ka…

“SAĞLIKLI BESLENEMİYORUM, YALNIZ YAŞIYORUM” BAHANESİNE SIĞINMAYIN!

Resim
Şehir hayatında yalnız yaşayanların sayısı giderek artıyor. Yalnız yaşayanların birçoğu sağlıksız besleniyor, zaman içerisinde kilo alıyor. Sağlıksız beslenmenin ve yaşam tarzını açıklayacak bahane ise yalnız yaşamak oluyor. Diyetisyen &Yaşam Koçu Gizem Şeber'in önerileri ile yaşam tarzınızda basit değişiklikler sağlayabilir bu sayede sağlıklı beslenir ve kilo almayan bir yalnız olabilirsiniz.
YALNIZLARIN EN BÜYÜK BESLENME YANLIŞLARI VE BAHANELERİ
Kahvaltı etmemek: Kahvaltı ve uyku arasındaki tercihi genelde uyku kazanıyor. Bu nedenle evde kahvaltı etmek yerine yolda işe yetişmeye çalışırken atıştırılan poğaça ve börekler kahvaltının yerini alıyor. 
Dışarıda yemek: Yalnız yemek yemekten hoşlanmayanlar akşam yemeklerini sürekli dışarıda yemeye başlıyor. Ya da dışarıya çıkmak zor geldiğinde eve sipariş başlıyor. Dışarıda da olsa siparişte verilse genelde fast-food tarzı besinler tercih ediliyor. 
Evde yemek yapmamak: Pişirilen bir yemeğin günlerce buzdolabında sürünmesi yalnızların …

Cafe Swiss Yemek Kursu - Şubat 2014

Resim
Baş Aşçımız Wolfgang Goedl'ün mutfak sırlarını paylaştığı yemek kursları ile siz de sevdiklerinizi farklı tatlarla şaşırtabilirsiniz. Her Cumartesi 12:30 - 15:00 saatleri arasında Café Swiss'te gerçekleşen yemek kursları, kişi başı KDV dahil 59 TL.
Café Swiss Yemek Kursu Programı
01 Şubat Cumartesi: Flambé Tarifleri
08 Şubat Cumartesi: Sushi
15 Şubat Cumartesi: Çikolata Yapımı
22 Şubat Cumartesi: Et Pişirme Teknikleri

Daha detaylı bilgi ve rezervasyon için: (232) 414 52 12