Yayınlar

Ocak, 2020 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Haşhaşlı Çelenk Çörek

Resim
Haşhaşlı Çelenk Çörek



Haşhaşlı Çelenk Çörek
Malzemeler: Hamur için: 1 su bardağı sütYarım su bardağı sıvı yağ1 paket instant maya (10 gr)1 tatlı kaşığı şekerUnİç malzeme: 1 kase sütle kıvamı açılmış haşhaş ezmesi (istenirse üzerine toz şeker serpilebilir)
Üzerine: 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı: Tüm hamur malzemelerini karıştırarak orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.Mayalanması için en az 30 dk beklerin.Mayalanan hamuru bezelere ayırın, yemek tabağı büyüklüğünde açın.Üzerine haşhaş ezmesi sürün, rulo yapıp dikey olarak ortadan ikiye kesin. İki parçayı saç örgüsü gibi dolayıp simit şekli verin.Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye çörekleri dizip en az yarım saat mayalanması için bekletin.Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede kızarana kadar pişirin.

Pancarlı Bulgur Salatası

Resim
Pancarlı Bulgur Salatası





Pancarlı Bulgur Salatası
Malzemeler

1 çay bardağı başbaşı bulgur (Duru marka kullandım)1 adet pancar1 demet roka2 dal taze soğanceviz
Sosu

TuzZeytinyağıLimon suyu
Yapılışı

Bulguru yumuşayana kadar haşlayın (başbaşı buğday gibi biraz geç pişiyor) Süzün.Pancarı haşlayıp küp küp doğrayın.Bulgur ve pancar soğuduktan sonra üzerine doğradığınız roka ve soğanı ekleyin.Hazırladığınız sosu döküp karıştırın, üzerine ya da içine iri doğranmış cevizi ekleyin.

Yoğurtlu Brokoli Salatası

Resim
yoğurtlu brokoli çorbası


Yoğurtlu brokoli salatası Malzemeler; * Küçük boy brokoli * 1 adet iri küpler halinde doğranmış havuç * 2 adet iri küpler halinde doğranmış patates * 1 kase haşlanmış mısır * 1 tutam dereotu * 1 tatlı kaşığı tuz * 2 diş sarımsak * 1 kase yoğurt (normal ve süzme karışık) * 2-3 yemek kaşığı labne peyniri *2 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı; * Önce brokolileri minik minik parçalara bölüp güzelce yıkayalım. * Brokolileri çok az suda sanki buharda haşlanmış gibi hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. * Havuç ve patatesi de ayrı bir tencerede hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. * Haşlamış olduğumuz sebzeleri karıştırma kabına alalım. * Üzerine mısır,dereotu, seyreltilmiş Süzme yoğurdu, labne peyniri ve sarımsağı da ekleyip karıştıralım. * Son olarak zeytinyağınıda ekleyelim. * Salatamızı servis tabağına alıp üzerine biraz pul biber serpelim. .

Çay Saati 10

Resim
Merhaba
Hafta sonu misafirlerim için hazırladığım çay davetini sizlerle paylaşmak istedim.
.
.
Menümde neler vardı:
🌟 Yoğurtlu brokoli salatası
🌟 Pancarlı bulgur salatası
🌟 El açması peynirli börek
🌟 Haşhaşlı çörek
🌟 Peynirli mayalı poğaça
🌟 Kalburabastı
🌟 Vişneli çikolatalı pasta

Süzme Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası

Resim
havuçlu ıspanak salatası tarifi




İyi akşamlar 
Geçen günkü iftar davetimden bir tarifle geldim. Yoğurtlu lezzetleri çok severim. Yaz için de ferah oluyor 👌🏻
Tarifin kaynağı @mutfaksirlari ❤️
***
Süzme Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası
Malzemeler:

4 yemek kaşığı süzme yoğurt (tepeleme)
300 gr yıkanmış doğranmış ıspanak
2 adet orta boy havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
tuz
Sevisi için:

3-4 adet ceviz içi
kırmızı pul biber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Ispanakları doğrayın. Soyduğunuz havuçları rendeleyin.
Tavaya zeytinyağını ve havuçları alıp orta ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Ispanakları ve tuzu ekleyip ıspanaklar suyunu çekinceye kadar soteleyin ve ocağı kapatın.
Derin bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
İçine ıspanaklı karışımı ilave edin ve karıştırarak servis tabağına alın.
Küçük bir cezvede ceviz ve zeytinyağını kızdırın. İçine pul biberi ekleyip yakmadan ocaktan alın.
Salatanın üstüne dökün ve servis yapın.
*