EGE'DEN TARİFLER

Ramazan geldi geçiyor, henüz ne bir davet sofrası hazırlayabildim ne de bir sofraya konuk olabildim. Hal böyle olunca sizlerle ramazan ruhuna uygun tarifler de paylaşamıyorum. Blogumu boynu bükük bırakmamak, sizleri de eli boş çevirmemek için geçen yılın sofralarını sizler için bir araya getirdim. Belki iftar menüleriniz için fikir verir sizlere. İlk soframız salata ağırlıklı.  Menümüzdekiler: Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Kuzukulağı Salatası Sarımsak Soslu Semizotu Salatası Turp Otu Salatası Zeytinyağlı Barbunya Kırmızı Biber Kavurması Kabak Borani Pancar Sapı Kavurması Çıtır Kasede Sebzeli Tavuk Sote Biftek Sarma Kremalı Patates Pirinç Pilavı Çilekli puding  ve  sakızlı muhallebil i kup İkinci soframız yine salata ağırlıklı :) Birkaç yeni tarif denemesi de mevcut. Menümüzdekiler: Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Pembe Salata Bulgur Köfteli Ispanak Salatası Semizotu Salatası Patlıcan Salatası Bezelye Salatası Güllaç Yufkasından Tavuk Bö

Avustralyalılar güneşten korunmada neden Blue Lizard’ı tercih ediyorlar? Ülkemizde birçok hekim tarafından reçete edilen “Avustralyalı” güneş koruyucusu Blue Lizard, Amerikan Dermatoloji Akademisi üyesi dermatologların büyük çoğunluğu tarafından önerilen markadır. Aynı zamanda da Amerika’da kamu yararına çalışan bir sivil toplum kuruluşu olan Environmental Working Group (EWG) tarafından incelenip değerlendirilen yüzlerce güneş ürünü arasından sağlıklı ve güvenilir olma kriterine göre seçilen ilk 10 güneş koruyucu ürün arasında yer almakta ve tüketicilere önerilmektedir. Çünkü Blue Lizard,   mikronize boyutta çinko oksit   içerir; üstelik içerdiği çinko oksit miktarı % 6 ila 10 arasındadır. (Amerika’da % 5’in altında çinko oksit içeren ürünler dermatologlar tarafından reçete edilmemektedir). Mikronize boyuttaki Çinko oksit hem UVA hem de UVB gibi zararlı ışınlara karşı tüm deriyi eşit düzeyde koruyan, güçlü bir koruyucu katman oluşturur. Yüksek çinko oksit içeriği olmasına

Seçkin Cilt ve Saç Bakımı markalarına “ilk elden” bir “tık”la www.sanovisonline.com ’da sahip olabilirsiniz! Sanovis, yıllardır estetik merkezlerine sunduğu dünyanın önde gelen profesyonel cilt ve saç bakımı markalarının “ev bakım ürünlerine” tüketicilerin “ilk elden ”bir “tık”la sahip olabilmeleri için www.sanovisonline.com ” u kullanımınıza sunuyor. Gençlik ve güzelliğin  yaratılması ve korunması için sonsuz seçenkler vardır.  En büyük organımız olan cildimiz, yaşamımızın her döneminde özeni ve bilinçli bir yaklaşımı hak eder.  Cilt ve saç bakımı sadece ulaşabildiğimiz ürünleri   kullanmaktan ibaret değildir. Doğru ürünleri, doğru zamanda, doğru sıklıkla kullanmak gerekir.  Peki sizin ihtiyacınız olan, en doğru cilt ve saç sağlığı ürünleri hangileridir? Bu sorunun cevabını www.sanovisonline.com ’da bulabilirsiniz. Size özel kategoriler… Sanovisonline’da uzman bir ekibin sizler için oluşturduğu ana ve alt kategoriler sayesinde cildiniz ve saçlarınız için e

Bugün de iftar sofranızda deneyebileceğiniz bir yemek tarifimiz var. Genelde zeytinyağlı ya da etli pişirdiğiniz bamyayı bir kez de tavuklu deneyin hafif ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.  Deneyeceklere afiyet olsun... Malzemeler: Yarım kilo bamya 2-3 parça tavuk (ben kalça şiş kullandım) 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak 2 adet büyük domates 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 1-2 adet limon (büyüklüğüne göre) 1-2 bardak sıcak su Tuz  Yapılışı: Bamyaları yıkayın, süzgüde suyu süzüldükten sonra ayıklayın. Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Sıvıyağda kavurun. Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bamyaları ekleyin, hemen limonunu sıkın, üzerine domatesi, tuzunu ekleyin. Kısık ateşte fazla karıştırmadan suyunu çekene kadar kavurun, ardından sıcak suyunu ekleyin.

Hem sahur hem de iftar sofralarınız için hazırlayabileceğiniz sıcacık bazlamalar... Tarifi becerikli arkadaşım Cafe Portakal 'dan :) Bu vesileyle sağlıklı, huzurlu, bereketli, hayırlı bir Ramazan geçirmenizi dilerim. Annemin tam buğday unlu gözleme ve bazlama tarifine de bir göz atmanızı öneririm :) Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz Yarım paket yaş maya 4-4,5 su bardağı un Yapılışı: Yoğurma kabına ılık su ve sütü alarak mayayı eritin. Tuz ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru üzeri kapalı olarak bekletin, mayalanmasını sağlayın. Hamuru 6 eşit parçaya ayırın. Her bezeyi tabak büyüklüğünde açın. Isınmış teflon tavada altını ve üstünü pişirin. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayın ve sıcak olarak servis edin. Not:  Ben bir kısmını minik bazlamalar şeklinde hazırladım, bu şekilde yapıp farklı iç malzemeleriyle sandviçler hazırlayabilirsiniz.

Optimum buluşması , Kule Cafe derken size yine Optimum'da yer alan bir mekandan bahsedeceğim: Bisquitte... Bisquitte'in ben önce Bornova'dtaki şubesini görmiştüm ve şirin dekorasyonu dikkatimi çekmiş, bir gün denemeli demiştim. henüz oraya gitme fırsatı bulamadan Gaziemir'deki şubelerine misafir olduk. Bisquitte'e gittiğimde tadım etkinliğini organize eden Bahar ( Cafe Portakal l ), Bedişmutfakta ile koyu sohbet halindeydi, ben de dahil oldum... Derken işletmenin sahibi Alişan Bey sohbete katıldı ve bize markaları hakkında bilgi verdi, sorularımızı cevapladı. Fransız markası çağrışımı yapan Bisquitte isminin hikayesinden, franchasing sistemiyle çalışmalarından, farklı lezzet arayışlarından bahsetti. Bu arada diğer yemek blogu yazan arkadaşlarım Miskokulu Lezzetler , Lezzetli Somunlar , Pembe Kekik ve Mandalin Çıkmazı da aramıza katıldı. Biz onlarla bir yandan menüyü inceleyip bir yandan sohbet ederken moda ve güncel konularda yazan diğer ark

Kule Cafe ile ilk tanışmam birkaç ay öncesine dayanıyor. Optimum'un ilk açıldığı günlerde gezip dolaştıktan sonra hem soluklanmak hem de akşam yemeğini yemek için bir yer ararken Kule Cafe'yi denedik. O gün makarna çeşitlerini denedik ve oldukça memnun kaldık. Makarnamıza ilave parmesan istediğimizde kocaman bir kasede getirmeleri hoşumuza gitmişti. Sizlere öğle ya da akşam yemekleriniz için de bu mekanı gönül rahatlığıyla önerebilirim. Ancak bugün kahvaltısından söz etmek istiyorum. Bir önceki yazıda da anlattığım gibi İzmirli bloggerlarla bir araya geldiğimiz Optimum buluşmamızın ilk durağı Kule Cafe'ydi. Buradaki harika kahvaltı ile güne başladık. Son derece özenle hazırlanmış bir sofra olduğunu söylememe gerek yok, zaten fotoğraflar da anlatıyor. Restoran ya da otel fark etmez, bir mekanın kalitesini aynı zamanda kullandığı malzemelerin kalitesi yansıtıyor. Mesela kahvaltıda kötü bir peynir sunan bir otel bitmiştir benim için... Hele ki işi doğrudan kahvalt

Optimum alışveriş merkezi ile ilk tanışmam Ankara’dayken olmuştu. Üç yıl önce Ankara ziyaretimde tanıdıklarımız Optimum’dan marka ürünleri ne kadar uygun fiyata aldıklarını anlata anlata bitirememiş, bizi de kaldığımız kısa sürede birkaç kez götürmüşlerdi. Sonra İzmir’e de Optimum açılacağını duyduğumdan beri heyecanla açılmasını beklemeye başladım. Gaziemir çok sık yolumun düştüğü bir yer değil, ancak havalimanına gidip gelirken sürekli inşaatın durumuna bakıyor açılmasını merakla bekliyordum. Ve nihayet 3 ay önce Optimum açıldı… Birkaç gün önce de Optimum’u daha yakından tanıtmak amacıyla İzmirli 10 bloggera yönelik düzenlenen etkinlik daveti gelince doğrusu oldukça heyecanlandım. Bizi Optimum’un en üst katında yer alan Kule Cafe’de harika bir brunch masası bekliyordu. İlginçtir ki daha önce gittiğimde de akşam yemeği için Kule Cafe’yi tercih etmiş ve yemeklerinden çok memnun kalmıştım. Burada bizi Optimum’un halkla ilişkiler biriminden Erman Bey ve Yıldız Hanım’la birl

Sizlere bir önceki yazımda Çeşme'de 17-20 Haziran tarihleri arasında ger.ekleşen Magic Camp etkinliğinden bahsetmiştim. Bu yazımda ise bu üç gün biz neler yaptık, nereleri gezdik ve neler yiyip içtik onları anlatacağım. M agic Camp’in ilk günü otelimize vardıktan sonra hızlıca Babylon Ayayorgi’nin yolunu tuttuk. Deniz sezonunu Ayayorgi koyunun ılık, durgun ve tertemiz sularında açmak ayrı bir keyifti. Mavi ve yeşilin bir arada olduğu bu yerde hafif bir esinti ve güzel müzikler eşliğinde ruhumuzu dinlendirdik. Magic Camp’in açılış konseri Hande Yener ile olacaktı.  Konsere kadarki vaktimizi değerlendirmek için Çeşme Marina’yı seçtik. Marinada birbirinden güzel mekânlar arasında yemek tercihimizi Köfteci Ramiz’den yana kullandık. Hemen deniz kenarında çok hoş bir yerleri var. Üstelik fiyatları da marinadaki diğer mekânlara göre çok uygun. Burada güzel bir yemek yiyip marinayı da dolaştıktan sonra dondurmalarımızı yemek üzere Rumeli Pastanesi’nin yolunu tuttuk. Sizlere