Yayınlar

Ocak, 2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Dr Oetker İle Sevgililer Günü Workshopu

Resim
Mutfakla azıcık ilgili iseniz mutlaka Dr Oetker ürünlerini kullanıyorsunuzdur. İlk akla gelenler kabartma tozu ve şekerli vanilin, ardından puding çeşitleri, sonra kek karışımları ve pasta kremaları, tatlı sosları ve daha pek çok ürünü ile mutfağımızın vazgeçilmezlerinden. Ve ben bugün yıllardır ürünlerini güvenle kullandığım bu markanın mutfağına misafir oldum, ne büyük mutluluk değil mi? O kadar keyifli bir gün geçirdim ki ne yazsam bu günü yansıtmaya yetmeyecek gibi geliyor... Ama yine de sizlerle bu keyifli etkinliğin her detayını paylaşmaya çalışacağım.


Belki bilirsiniz Dr Oetker'in üretim yaptığı tesis İzmir Torbalı'da. Blog yazarı arkadaşlarımla sabahın erken saatlerinde kapalı ve yağmurlu İzmir havasına inat bir neşe ve enerjiyle Torbalı yollarına düştük. Ulaşım için Dr Oetker bize konforlu bir yolculuk yapacağımız bir servis göndermişti. Diğer blog yazarı arkadaşlarımla sohbete dalmışken ne ara Torbalı'ya vardığımızı anlamadık :) Bizi daha tesisin girişinde Dr Oe…

Puding Dolgulu Kurabiye

Resim
Kaç zamandır sizlerle etkinlik ve duyuru yazıları paylaşıyorum, siz sitem etmeye başlamadan tariflere döneyim tekrar :) Bugün paylaşacağım lezzetli ve değişik kurabiye tarifi Dr Oetker'den. 
Bir anlamda sürpriz kurabiye diyebiliriz... İçindeki pudingle özellikle tazeyken daha güzel, çok uzun süre saklamaya uygun bir kurabiye değil. Bu ölçülerle yaklaşık 25 adet çıkıyor. 
Biz beğendik bakalım siz nasıl bulacaksınız? :)


Malzemeler:
Dolgu için

1 poşet Dr Oetker Çikolatalı-Antep Fıstıklı Puding1,5 çay bardağı süt3 adet küp şeklinde doğranmış kayısı
Hamur için

200 gr yumuşak margarin85 gr (yarım su bardağı) toz şeker2 yumurta sarısı4 yemek kaşığı süt1 poşet Dr Oetker şekerli vanilin385 gr (3,5 su bardağı) un1 poşet Dr Oetker kabartma tozu
Üzeri için

2 yemek kaşığı pudra şekeriYapılışı: 1,5 çay bardağı sütü tencereye boşaltın ve üzerine puding poşetini ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.Ocaktan alın, kur…

4. Benim Özsüt Pastam Yarışması Başlıyor

Resim
Türkiye’nin pastacısı Özsüt’ün gelenekselleşen ve bu sene dördüncüsü düzenlenecek olan Benim Özsüt Pastam Yarışması” için başvurular başlıyor.
Başvuruların 07 Ocak tarihinde başlayıp 15 Mart’a kadar devam edeceği Benim Özsüt Pastam Yarışması’nda, birbirinden değerli ödüller sahiplerini bulacak. Tüm marifetlerinizi ortaya koyabileceğiniz yarışmaya katılmak için tek yapmanız gereken isewww.ozsut.com.tr’de yer alan formu doldurmak.
“Ben de pastacı olmak istiyorum!” diyenlerin adresi bu sene de Özsüt! Türkiye’nin pastacısı Özsüt’ün ilkini 2010’da gerçekleştirdiği Benim Özsüt Pastam Yarışması’nın dördüncüsü bu sene de yeni pastacıların önünü açmak için düzenleniyor. 18 yaşından büyük herkesin katılabildiği yarışma için 07 Ocak – 15 Mart  tarihleri arasında başvurular alınıyor.
Benim Özsüt Pastam Yarışması’nın kazananlarını ise birbirinden değerli ödüller bekliyor. Yarışmanın birincisi tam 5.000 TL’nin sahibi olacak. Ayrıca yarışmanın ikincisi 3.000 TL, üçüncüsü ise 2.000 TL ile ödüllendirile…

Tat'lı Tarifler Yarışması Başladı!

Resim
Önceki yazımda size Tat'lı Tarifler projesinden söz etmiştim. Projeye dahil olan dört bloggerdan biri olarak ben dün Tat'lı tarifimi (Ayçekirdekli Mini Pizza) yayınladım. Şimdi sıra sizde..
Siz de içinde Tat ürünlerinden birini kullanarak hazırladığınız bir tarifinizle Tat'ın sürpriz paketlerinden birini kazanmak ve bu heyecana dahil olmak ister misiniz?


Cevabınız evetse, tarifinizi bir adet fotoğrafı ve kısa bir hikayesi ile birlikte bana (egedentarifler@gmail.com) gönderebilirsiniz. Tarif ve fotoğrafa isim, adres ve telefon bilgilerinizi eklemeyi de unutmayın ki hediye kazanmanız durumunda size ulaşılması kolay olsun. 
Bana gönderilen tarifler arasından 15 tanesini seçeceğim. Unutmayın katılım için son tarih 31 Ocak. Şimdiden çok güzel tarifler gelmeye başladı, siz de işinizi son güne bırakmadan acele edin derim ben :)
Kazanan tariflerin sahipleri 8 Şubat 2013 tarihinde Tat Ailesi Facebook sayfasından duyurulacak.
Yarışmanın şartları hakkında daha detaylı bilgi sahibi olma…

Ayçekirdekli Mini Pizza

Resim
Bugün sizlerle kahvaltıda ya da çay saatlerinizde yiyebileceğiniz nefis bir pizza tarifi paylaşacağım. O kadar güzel ki her birinize tattırabilmeyi çok isterdim :) 
Bu tarifimi Tat'ın dört bloggerla birlikte yürüttüğü bir proje için hazırladım. Bu proje kapsamında sizler için Tat'ın hazırladığı sürpriz hediyeleri de kapsayan bir yarışma da olacak çok yakında. "Tat'lı Tarifler" yarışmasını kaçırmamak için Tat'ın facebook ve twitter sayfalarını takipte kalın. Ayrıca ben de sizlere önümüzdeki günlerde yarışmanın detaylarını duyuracağım.


Tarifimize gelince... İçindeki malzeme çeşitliliğiyle çok güzel bir mayalı hamur ortaya çıktı. Öyle ki bu hamurla minik kahvaltılık ekmekler ya da mayalı pek çok farklı hamurişi yapabilirsiniz. Ya da değişik üst malzemeler kullanarak damak tadınıza en uygun pizzaya ulaşabilirsiniz.


Bu güzel hamuru üst malzemesi ile buluştururken arada Tat Köy Biber Salçası kullandım. Lezzete katkısı büyük oldu. Size daha önce de bir başka yazımd…

2013 Beslenme Trendleri ve Beslenme Haritası

Resim
Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem Şeber’den  2013 yılının 'Beslenme trendleri'ni öğrenmek ister misiniz?
Yeni bir yıla sağlıklı ve formdan girmenin 15 püf noktası…
Yeni yıl ile birlikte kendinize yeni bir sağlık haritası oluşturmanın da vakti geldi. Geçtiğimiz yıl medyada çok kez gündeme gelen ‘beslenme trendleri’ haberleri ile kafalar iyice karıştı. Değişmeyecek beslenme doğrularının yanı sıra yeni araştırmaların sonuçlarına göre güncellenenlerde oldu tabi ki…
Diyete başlamak, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını hayatımıza adapte etmek, fiziksel aktivitemizi arttırmak için hep planlar yapar ve bu planları hep pazartesileri başlamak için erteleriz. İşte önünüzde kapınızı senede bir defa çalacak ve yeni bir başlangıç yapmak için ele geçmeyecek bir fırsat. Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem Şeber’in vereceği sağlıklı beslenme tüyolarıyla yeni bir yaşama merhaba diyebilir ve formunuza kavuşmaya başlayabilirsiniz….
-Günde 6 öğünden fazla beslenmeyin: Son yapılan bilimsel araştırmalar, uzun s…

İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü Kurs Takvimi Ocak 2013

Resim
İMSE'nin ocak ayı kurs takvimi:
4 Ocak Cuma saat 14.00   Chef Özger Tanık ile Makarna-1 (60 TL) ·     Klasik makarna hamuru hazırlanması ·Renkli makarna hamuru hazırlanması ·Hamur açılması ve kesilmesi ·     Ana makarna sosları
5 Ocak Cumartesi saat 13.00 Chef Melike Bahçeci’den şeker hamuru ile modelleme kursu (100  TL) 9 Ocak Çarşamba saat 19.00  Chef BiBu ile Et Yemekleri (80 TL) Gulyas (macar usulü et) ·      Fırında Kuzu kol ·      Bonfile hazırlama ve pişirilmesi
11 Ocak Cuma saat 19.00 Chef Özger Tanıkile En Lezzetli Somon Yemekleri (0 TL) Somon Teriyaki ·     Kağıtta Somon ·     Sebzeli Yumurtalı Pilav
Somon balığının eşsiz lezzetini en iyi şekilde alabileceğiniz değişik ve sağlıklı tabakların yapılışını öğrenebileceksiniz ve misafirlerinize farklı lezzetler sunabileceksiniz.
12 Ocak Cumartesi saat 13.00 Chef Melike Bahçeci ile “Anne ve çocuklar için şeker hamuru ile kurabiye yapımı”   (80 TL)
16 Ocak Çarşamba Saat 19.00 Chef CiBu ile “ Balık... Bir Başka Türlü ”  (80 TL) Tuzda balık Konik balık f…

Bademmutfak'ta Yemek Kursu - Ocak 2013

Resim
Bademmutfak'ta bu ayın dikkat çeken program başlıkları:


-AYLIK PASTA KURSLARI -GÜNLÜK PASTA KURSLARI -ÇİKOLATA KURSLARI -ANTAKYA MUTFAĞINDAN ESİNTİLER -DÜNYA MUTFAKLARINDAN EN ÇOK TALEP GÖREN İTALYAN , MEKSİKA VE SUSHİ -YARI YIL TATİLİNDE ÇOCUKLAR VE GENÇLER İLE PROGRAMLAR (ÇİKOLATA,  KURABİYE, BURGER MENÜ VB.) -ANNE ÇOCUK PROGRAMLARI -MACARON
Kurs Takvimi 


1 2 Cupcake mayalılar şeker hamuru kaplı pasta 3 Temel pastacılık Krem Şanti Pasta İtalyan pizza 4 İleri pastacılık Profiterol ve ekler Butik çikolata 5 mayalılarrenkli kurabiye Tart-turta kiş 6 7 Cheesecake