EGE'DEN TARİFLER

Mandal Ajans tarafından her yıl hazırlanan İzmir’in en lezzetli rehberi İzmir Gourmet Guide ’ın 5. sayı lansman gecesi ve Bir  Adım Öne Çıkanlar ödül töreni geçtiğimiz günlerde Kaya İzmir Termal Otel'de güzel bir geceyle kutlandı. Gecede ödül alanlar Bu özel gecede seçici kurul tarafından belirlenen 24 mekana ödülleri dağıtıldı.  Geceye enfes bir konserle Big Band orkestrası ve dans gösterisi ile Latin Dans Topluluğu renk kattı. Ayrıca şık ikramlar ve özel kokteyller geceye katılanların damaklarını şenlendirdi. Gecede ödül alan mekanlar şöyle: 27 Ocakbaşı / Et&Kebap, Akın’ın Yeri / Balık&Deniz Ürünleri,  Ara Sokak Meyhanesi / Meyhane, Arpege Patısserıe / Pastane & Tatlıcı, Batis Inn / Dünya Mutfağı, Bısquıtte / Restaurant & Cafe & Bar, Cumba / Et&Kebap, Denizkızı / Balık & Deniz Ürünleri, Equınox / Dünya Mutfağı, Etçibaşı By Naci Usta  / Et & Kebap, Meşhur Hisarönü Şambalicisi  / Pastane & Tatlıcı, Jocelyne Pat

Mandal Ajans tarafından her yıl hazırlanan İzmir’in ilk ve tek yeme - içme ve eğlence rehberi İzmir Gourmet Guide, arşivlik 5. Özel sayısıyla İzmir’in tadına varmak isteyenler için raflardaki yerini aldı. Bu özel sayıda yeni eklenen bölümler ve devam eden yazı dizilerinin yanı sıra İzmir Gourmet Guide’ın ilk sayısından itibaren yer almış tüm editöryal içerikler bir arada sunuluyor. Kitap 1380 mekanı özellikleriyle birlikte okuyuculara sunarken aynı zamanda Türkiye’nin ilk interaktif rehberi olma özelliğini de taşıyor. QR kod teknolojisiyle özel olarak hazırlanmış birbirinden lezzetli 83 videonun yer aldığı İzmir Gourmet Guide’da Ahmet Güzelyağdöken’in İzmir’in Simgesel Lezzetleri, Sokak Arası Mekanlarım, Az Uzaktakiler, Alışveriş Duraklarım ve Haluk Özyavuz’un Dünyadan Lezzetler bölümleri gerek lezzet durakları gerekse paylaşılan tüm özel mekanlarla okuyucuları bir gurme yolculuğuna davet ediyor. 480 sayfa olan rehberde aynı zamanda İzmir Gourmet Guide

İ. Begoviçin mezarı Bir önceki yazımda sizinle Saraybosna izlenimlerimi paylaşmaya başlamıştım. Bu yazımda da kaldığım yerden devam edeceğim... Saraybosna’da en çok gördüğüm şeylerden bir tanesi şehitlikti sanırım… Bosna Başçarşı’dan yukarı Sarı Tabya’ya doğru yol aldığımızda sollu sağlı şehitlikler karşımıza çıktı. Bu şehitlikte Aliya İzzetbegoviç’in mezarı da yer alıyordu. Normalde insan mezarın yanında geçerken ürperir ve hatta içine hiç girmek istemez ya buradaki şehitlikler son derece yeşil ve çiçekli.  Tabyanın girişi Bosna'da kale yok bunun yerine iki tabya var. Biri beyaz, biri sarı tabya. Yukarıda gördüğünüz yer, Fatih'in  şehre girdiği yermiş.  Yolun diğer tarafından tepeye doğru yürüdüğünüzde önce bir Halveti tekkesi karşınıza çıkıyor, buranın terasından manzarayı izlemeniz ve fotoğraf çekmeniz mümkün. İşte fotoğrafta ağaçların arasında gördüğünüz bina var ya hedefimiz oraya varmaktı. Burası şehrin tepe noktalarından bir t

Yaşam Tüneli Balkanlar turunun son gününde Bosna-Hersek’in başkenti Saraybosna/Sarajevo’daydık. Gezinin detaylarına geçmeden önce şehirle ilgili genel izlenimimi sorarsanız diyebilirim ki Sarajevo güzel ama hüzünlü bir şehir. Şehrin genelinde savaşın izlerini görmek mümkün Yaşam Tünelinin bahçe ve iç kısmı Sarajevo’daki gezimizin ilk durağı savaş tüneli ya da yaşam tüneliydi. Bu tünel Bosna savaşı zamanında havalimanına gelen gıda, ilaç gibi yardımların güvenli bir şekilde ülkeye taşınması amacıyla yapılmış. Yapım aşaması bir hayli meşakkatli. Geometri, matematik ve fizik bilimciler 4 ay bu tünel üzerinde çalışmış, ardından su, havagazı ve diğer detaylar için 1 yıl daha çalışılmış. Bu tünel yaklaşık 2 yıl kullanılmış. Tünelin bir ucu bir evin içine çıkıyor (Kolarov ailesinin evine). Bu evin sahibi Bayram Dede gece toprakları gizlice boşaltarak tünelin tamamlanmasına büyük bir katkı sağlamış. Yaşam tüneli 10 km uzunluğunda ve tünelin yüksekliği 1,5 metre içinde, bu yü

Uzun ve karmaşık başlığımdan da anladığınız gibi bugün gündemimiz yoğun :) Öncelikle hepinizin bayramınızı kutlar, mutlu ve huzurlu geçirmenizi dilerim. Yazının sonuna doğru sizlerle annemin bayram için hazırladığı burma baklava tarifini paylaşıyor olacağım. Bu bayram için evet artık çok geç ama sonraki bayramlarda bu tarif işinize yarayabilir :) Bayramdan sonraki ikinci gündem maddemize gelirsek, 5 Ekim benim için çok özel bir tarih. Hem benim hem de blogumun doğumgünü... Ve zaman nasıl bu kadar hızlı geçiyor anlayamıyorum ama blogumun 5 yaşı... Her yıl olduğu gibi bu yıl da çok içtenlikle iyi ki bu blogu yazıyorum diyorum. Hayatıma o kadar güzel anlar, anılar, insanlar kattı ki... 5 yıl önce iyi ki kendime böyle bir hediye hazırladım... Ve sizler iyi ki buradasınız... Burada çoğu zaman bir tarifi değil, gezilerimi, duygularımı, hayatımın önemli anlarını paylaşıyorum. Paylaşmak çok güzel bir duygu. Orada olduğunuzu bilmek, benzer ilgi ve meraklara sahip insanlarla