Domatesli Bulgur Pilavı
Her zaman bulgur pilavımın çok lezzetli olduğu söylenir :) Nedeni nedir bilmiyorum ama yaptığım gibi yazdım tarifi de.. Sanırım sevdiğim bir yemek olduğu için özenerek yapıyorum sırrı da bu :) Bulgur pilavını sade sevmiyorum, salçayla da... Sadece bol domatesli, soğanlı... hali hoşuma gidiyor. Peki siziz favoriniz hangisi? Yanına yoğurt ve turşu olsun başka da bir şey istemem :) Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1-2 diş sarımsak 1-2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 2-3 adet domates Tuz Baharat (nane, karabier vs.) Tavuk suyu ya da bulyon Su Yapılışı: Soğanı ince ince doğrayın sıvı yağda kavurun. Biraz kavurduktan sonra sarımsak ve biberleri ekleyin, soluncaya kadar kavurun. Bulguru ekleyin, 1-2 kez karıştırdıktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin. Domatesleri de kavurduktan sonra tuz, baharat, tavuk suyu ve suyunu da ekleyin kısık ateşte pişirin.