Yayınlar

Mart, 2020 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Kremalı Çıtır Tavuk

Resim
Kremalı Çıtır Tavuk tarifi



Kremalı Çıtır Tavuk
Malzemeler 700 gr kemiksiz tavuk göğüs fleto (ben kalça kullandım)1 küçük kutu krema (200 ml.)1 diş dövülmüş sarımsak1 silme çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı tuz2 kase rondoda fazla inceltilmeden çekilmiş corn flakes (mısır gevreği)
Marinesi İçin 1,5 su bardağı süt1/2 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı Marinesi için tavuk etlerini tahtanın üzerinde önce ortadan enine, sonra da boyuna iki parmak kalınlığında doğrayarak sütle karıştırdığınız sıvı yağın içerisine koyarak etlerin yumuşaması için bir gece bu şekilde bekletin. Vakit yoksa 2-3 saat de yeterli. Kremayı geniş, çukur bir tabağa boşaltın. İçerisine karabiberi, sarımsağı ve tuzu ekleyerek iyice çırpın. İncelttiğiniz corn flakesleri de geniş ve düz bir tabağa döküp tavuk parçalarını önce sarımsaklı kremaya sonra bolca corn flakese bulayarak fırın kağıdı sermiş olduğunuz tepsiye aralıklı olarak sıralayın.  Tüm parçalara aynı işlemi uyguladıktan sonra 200 derece ısıtılmış fırında tavuk parçaları is…

Portakallı Damla Çikolatalı Kek

Resim
portakallı damla çikolatalı kek tarifi



Portakallı damla çikolatalı kek Malzemeler  2 yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı süt 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 portakal suyu 1 portakalın kabuğu Yarım çay bardağı damla çikolata 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un
Yapılışı Yumurta ve şeker iyice çırpılır ardından süt sıvı yağ portakal suyu eklenip karıştırılır. Portakal kabuğu eklenir. En son un ve kabartma tozu da eklenerek karıştırılır.Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Damla çikolatalar kekin üzerine serpilir.180 derecede pişirilir.Yumurta sayısı az olduğundan küçük bir kalıp kullanmanızı öneririm.Afiyet olsun.




İncir Uyutması

Resim
İncir Uyutması tarifi




İncir Uyutması (6 kişilik) 
️Malzemeler

Her kaseye 2-3 adet incir1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)1 lt sütYapılışı
Kaselere incirleri doğrayın üzerine şekeri ekleyin bir kaşığın tersi ile ezin.Diğer yanda sütü kaynatın kaynar halde iken azar azar ve incirleri ezmeye devam ederek kaseyi sütle doldurun.Tüm kaseler tamamlanınca üzerini kapatıp 2-3 saat ılık bir yerde mayalandırın daha sonra dolaba kaldırın.Afiyet olsun.

Sütlü Kereviz Çorbası

Resim
Sütlü Kereviz Çorbası tarifi


Sütlü Kereviz Çorbası
Malzemeler
1 adet kereviz1 adet havuç1 adet patates1 adet soğan1-2 diş sarımsak1 su b. süt1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı zeytinyağ1 yemek kaşığı unTuz, karabiberSuYapılışı
Patates, havuç, kereviz ve soğanı küp küp doğrayın. Sarımsağı ve suyu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Daha sonra sebzeleri blendırdan geçirin (küçük doğrayıp taneli de bırakabilirsiniz)Ayrı bir yerde yağ ve unu kavurun. Üzerine sebze pürenizi ve sütü ekleyin. Gerekirse su ya da tavul suyu ilave edin.Tuz ve karabiberi de katıp kısık ateşte 10 dk kadar pişirin.

Ayva Şerbeti

Resim
ayva şerbeti tarifi



Bir taşla iki kuş vurmak ister misiniz? 
Tek tarifle hem ayva tatlısı hem de ayva şerbeti yaptım 
@nergismevsimi blogunda ayva şerbeti tarifini görünce tam benlik dedim. Ben farklı olarak ayvaları doğramak yerine ikiye böldüm böylece meyveyi de tatlı niyetine yedik. Belki bol şerbet sevenleri tatmin etmeyebilir ama bize göre çok hafifti 🏻
.
.
Ayva Şerbeti
Malzemeler:
2 adet ayva1 su bardağı toz şeker (tatlı seviyorsanız 2 s b)1 litre su2-3 adet karanfil1 adet tarçın çubuğu1 tutam hibiskus çiçeği1 adet limonun suyu
Yapılışı:
Ayvalar soyulup çekirdekli kısımları çıkartıldıktan sonra ikiye bölünür.Diğer malzemelerle birlikte tencereye alınıp, ayvalar iyice yumuşayıp, renk alana kadar kısık ateşte kaynatılır.Limon suyu da eklenip, bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.Soğuyunca ayva parçalarını alıp suyunu sürebilirsiniz.Şeker oranı damak zevkinize göre ayarlanıp, gerekirse su ilave edebilirsiniz.

Portakallı Lokum

Resim
Portakallı lokum tarifi




Bugün evde az malzeme ile deneyebileceğiz bir tarifim var. Portakal lokumu  Farklı meyve suları ile de yapılabilir. Kahve yanına güzel bir tat. Çocuklar için de jelibona alternatif olabilir diye düşünüyorum ️ . . Portakallı lokum Malzemeler 2 su bardağı portakal suyu (hazır değil sıkma) 2 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı toz şeker (ben az şekerli olsun diye yarımdan biraz fazla kullandım) 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 paket vanilya Üzeri için 1 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı Portakal suyunu, nişastayı ve toz şekeri tencereye alın. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sonra ocaktan alıp 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyayı ekleyin. Küçük kare borcama streç fil serin üzerine Hindistan cevizi serpin ve karışımı tepsiye dökün. Üzerine de Hindistan cevizi serpin oda sıcaklığına gelince üzeri kapalı olarak dolaba kaldırın. Ertesi gün kolayca tepsiden çıkıyor istediğiniz boyutta dilimleyin ve tekrar Hindistan cevizine bulayıp bir kaba alın. Dolapta kapalı bir ku…

Elmalı Pancar Salatası

Resim
Pancar Salatası tarifi




Elmalı Pancar Salatası
Malzemeler

2 adet pancar2 adet elma1 adet havuçMaydanoz (isteğe bağlı)Nar
Sosu

Zeytinyağ, limon suyu, nar ekşisi
Yapılışı

Pancar, havuç ve elmayı soyduktan sonra çiğ olarak rendeleyin.Hazırladığınız sosu gezdirip karıştırın.Üzerine nar, kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.Sosuyla birkaç saat beklediğinde daha lezzetli oluyor.



Portakallı Pırasa ve Kereviz

Resim
Portakallı Pırasa ve Kereviz tarifi


Portakallı Pırasa ve Kereviz
Malzemeler

Yarım kg pırasa2 adet orta boy kereviz (yaprakları ile)2 adet havuç1 adet iri soğanYarım çay bardağı zeytinyağı2 adet portakal suyuYarım limonTuz
Yapılışı

Sebzeleri yıkayıp, ayıklayıp istediğiniz şekilde doğrayın.Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya zettinyağını alıp ısınınca soğanı ekleyip kavurun.ardından sebzeleri ekleyip kavurun.Üzerine sıkılmış limon ve portakal suyunu ve tuzu da ekleyin. (ben kabuklarını da rendeledim)Su eklemeden kendi suyu ile kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Not: Tüm zeytinyağlılar gibi ertesi gün daha leziz oluyor. :)