Yayınlar

Kasım, 2016 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Kokoreççi Baki Usta Şemikler & Gökhan Oğuztimur Yemek Fotoğrafçılığı Eğitimi

Resim
Geçtiğimiz günlerde blogger arkadaşımızla  Fatma'nın organize ettiği bir etkinlikte Kokoreççi Baki Usta'nın Şemikler şubesine misafir olduk. Burada bir taraftan Baki Usta'nın hazırladığı lezzetleri tatma imkanı bulurken diğer taraftan da fotoğrafçı Gökhan Oğuztimur ile tanışma fırsatımız oldu.



İtiraf etmek gerekirse ben pek kokoreç sever biri değilimdir, hatta önyargılı yaklaştığım bir lezzet. Ancak mutfak kültürüne ilgi duyan bir insan olarak bende bir şeyi yememe durumu söz konusu değil, en azından tadarım. Bu sebeple bu etkinliğe de katıldım. Ayrıca blogger arkadaşlarımla birlikte vakit geçirmek ve fotoğrafçılık konusunda bir şeyler öğrenebilecek olmam da katılma konusunda beni heveslendirdi.



Kokoreççi Baki Usta kokoreç sevenlerin çok iyi bildiği ve sevdiği bir mekan. Burada biz kokorecin yanı sıra özel bir lezzet olan bademi de tattık. Bu güzel lezzetleri bize Baki Usta'nın oğlu Volkan Bey hazırladı, ellerine sağlık. siz de bu lezzetleri tatmak isterseniz Şemikler…

KAPLICALAR KENTİ KÜTAHYA

Resim
Antik dönemdeki adı “Kotiaeion” olan Kütahya, Hititlilerden başlayıp günümüze kadar uzanan yaklaşık yedi bin yıllık bir geçmişe sahip. Kütahya aynı zamanda seyyah Evliya Çelebi’nin de memleketi. Mevlana’nın oğlu Sultan Veled’in de bu şehir için “Cennet Kütahya’nın ya altındadır ya üstünde” dediği rivayet ediliyor. Bu güzel şehirde tahmin edilenden çok daha fazla tarihi ve turistik yer bulunuyor.

NE YAPILIR? Kütahya Saat Kulesi Kütahya’nın merkezinde yer alan Saat Kulesi’nin orijinali 19. yüzyılda yapılmış ancak günümüze ulaşamamıştır. Yakın zamanda aslına benzer şekilde tekrar inşa edilmiştir. Hemen yanı başında yer alan Zafer Meydanı’ndaki çini vazo ile birlikte şehrin simgesi durumundadır. Bu iki yapının orada birçok cafe ve mağazanın bulunduğu, trafiğe kapalı Sevgi Yolu’nda bir yürüyüş yapılabilir.


Kütahya Kalesi Yapım tarihi net olarak belli olmayan Kütahya Kalesi’nin Bizans zamanından kalma olduğu tahmin ediliyor. Yine rivayetlere göre burası Kütahya’nın ilk kurulduğu yermiş. Evliya Ç…

Çoban Kuzu Çevirme/ Yeni adıyla Maşa Kuzu Çevirme&Ocakbaşı

Resim
İzmir'de deniz ürünleri ve mezeler konusunda iddialı pek çok restoran olmasına rağmen et konusunda durum biraz farklı. İzmirliler olarak genelde iyi bir et yemek istediğimizde gidecek yer bulmakta zorlanıyoruz. son dönemde bu işi ciddiye alan mekanların açılması sevindirici. Et konusunda iddialı mekanlardan bir tanesi de Pasaport'ta yer alan Çoban Kuzu Çevirme. Geçtiğimiz günlerde davetleri üzerine bu mekanı ziyaret ettim ve hem etlerini hem de tatlılarını çok beğendim. Pasaport'ta denize bakarak lezzetli bir etin keyfini çıkarabileceğiniz bu mekanı not edin derim.




Çoban Kuzu Çevirme'de Balıkesir'den gelen kuzuların sadece kaya tuzu eklenerek yaklaşık beş saat pişiriliyormuş, sonuç tabi ki yumuşacık ve lezzetli bir et. 




Etin yanında lezzetli bir kaşık salatası ve yumuşacık minik ekmekler de iyi gidiyor. 



Bir de çok lezzetli bir iç pilav...İsteyen için meze çeşitleri de mevcut. Kuzu eti sevmeyenler için köfte, tavuk gibi seçenekler de var ama burası kuzu eti yemeyene b…