EGE'DEN TARİFLER

Telli Baba Tatlısı Malzemeler 200 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı toz şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu 4,5 su bardağı un 1 paket vanilin İç dolgusu için: 50 gram kadayıf (ben kavrulmuş kullandım) 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış) Şerbeti için: 3 su bardağı su 2,5 su bardağı toz şeker 4-5 damla limon suyu Üzeri için: 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı Yapılışı Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın ve ele yapışmayan ama oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Avucunuzun içinde bastırarak hamuru düzleştirin ve ortasına biraz kadayıf, biraz ceviz içi serperek hamurun tüm kenarları ortada buluşturup kapatın. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine kapadığınız kısmı aşağıya gelecek şekilde yerleştirin. Bu şekilde içi ceviz, kadayıf dolu minik kurabiyeler şekli...

Kıbrıs Tatlısı Malzemeler Kek için 3 adet yumurta Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı hindistan cevizi Yarım su bardağı kırılmış ceviz 1 paket kabartma tozu Muhallebi için 2 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı süt Yarım su bardağı şeker 4 su bardağı süt Şerbeti 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su Birkaç damla limon suyu Yapılışı Soğuması için önce şerbeti hazırlayın. Ardından sırasıyla kek malzemelerini ekleyin. (Normal kekten biraz daha katı oluyor çok katı ise bir yumurta daha eklenebilir) Keki pişirmek için ben küçük kare borcam (21*21) kullandım. Yağlayıp fırın kabına döktüğünüz kek harcını 180 derecede kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra il sıcaklığının geçmesini bekleyin ve sonra soğuk şerbeti dökün. Fazla gibi görünse de hepsini emiyor. Şerbeti çektikten sonra muhallebisini hazırlayıp dökün ve oda sıcaklığına gelince üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletin. Muhallebiye genellikl...

Portakallı İrmik Helvası  Malzemeleri 125 gr. tereyağı 2 su bardağı irmik 1 avuç çam fıstığı 1 su bardağı portakal suyu 1.5 su bardağı süt 1.5 su bardağı toz şeker (ben 1 sb kullandım) 1 adet portakal Yapılışı Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Çam fıstığı ve irmiği ilave edip fıstıklar renk alıncaya kadar orta ateşte kavurun. Bir kasede süt, portakal suyu ve toz şeker eriyinceye kadar karıştırın. Bir portakalın kabuğunu rendeleyip sütlü karışıma ilave edin. İrmikler renk alınca hazırladığınız şerbeti ilave edin. Kapağını kapatın ocağın altını kısın ara ara karıştırın. Şerbetini çekince ocağı kapatın ve dinlendirin. Ilınınca servis edin.

İrmiksiz Şekerpare tarifi . . Şekerpare Malzemeler 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak) Yarım su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvı yağ 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un Şerbeti için: 2,5 su bardağı şeker 3 su bardağı su 5-6 damla limon suyu Yapılışı: Öncelikle şerbeti  hazırlayıp soğutun. Yumurtaları (birinin sarısını ayırıp) karıştırma kabına alıp üzerine pudra şekerini ekleyip karıştırın. Üzerine sıvı yağ ve tereyağını ekleyip karıştırın. Üzerine un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması yeterli. Hamuru şekillendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün fındığı yerleştirin. 180 derecede kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökün. Bir gece bekleyin fazla şerbeti süzüp servis tabağına alın. Diğer şekerpare tariflerim: Şekerpare  Şerbeti kaynamayan şeke...

Deniz Dalgası Tatlısı Şerbeti için 2 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su Bir dilim limon Hamuru 1 yumurta 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında) 1 yemek kaşığı tahin 1 çay bardağı toz fındık 1 çay bardağı irmik 1 tatlı kaşığı kabartma tozu  Yaklaşık 1,5-2 çay bardağı un Yapılışı Öncelikle soğuması için şerbeti hazırlayalım. Şeker su ve limonu ocağa alın, 5 dk kaynatıp kapatın. (Şerbet miktarı bana fazla geldi, bir dahaki sefere yarımşar bardak eksik deneyeceğim.) Ardından hamur için gereken tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip yoğurun. Hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın. (Yaklaşık 20 adet) Sonra bir çay bardağının ağzı ile dalga şeklini verin. Önceden ısınmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 5 dk kadar ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve soğuk şerbeti üzerine dökün. Ben hamurlaşmaması için şerbetlemeden bir başka tepsiye aktarıyorum.

Tam bundan 6 yıl önce kendime doğum günü hediyesi olarak yazmaya başladığım blogum doğum günü geldi. Her yıl olduğu gibi bu yıl da iyi ki yazmaya başlamışım diyorum. Bu süreçte o kadar güzel insanlar tanıdım, o kadar çok yeni şey öğrendim ki...  Bugün blogumun ve kendimin doğum günü şerefine sizlerle çok sevdiğim ve sık yaptığım bir tatlı tarifi paylaşacağım. Bu tarifi Mutfak Sırları 'nda görüp bir bayramda denemiştim. Normalde şuruplu tatlıları seven biri değilim ama bu çok hafif oluıyor. Şerbetindeki portakal suyu çok ferah bir lezzet veriyor. En kısa sürede denemenizi öneririm. 1. yaşımızı  Çikolatalı, Fındıklı, Armutlu Tart  ile, 2. yaşımızı  Vişne Soslu Muhallebili Pasta , 3. yaşımızı  Sakızlı Rulo Pasta  ile 4. yaşımızı  Yaban Mersinli Peykek  ile, 4. yaşımızı Burma Baklava ile  kutlamıştık. Şimdi revani tarifine geçiyorum. Malzemeler 3 adet yumurta Yarım su bardağı toz şeker Yarım su bardağı irmik 1 çay bardağı ...

Uzun ve karmaşık başlığımdan da anladığınız gibi bugün gündemimiz yoğun :) Öncelikle hepinizin bayramınızı kutlar, mutlu ve huzurlu geçirmenizi dilerim. Yazının sonuna doğru sizlerle annemin bayram için hazırladığı burma baklava tarifini paylaşıyor olacağım. Bu bayram için evet artık çok geç ama sonraki bayramlarda bu tarif işinize yarayabilir :) Bayramdan sonraki ikinci gündem maddemize gelirsek, 5 Ekim benim için çok özel bir tarih. Hem benim hem de blogumun doğumgünü... Ve zaman nasıl bu kadar hızlı geçiyor anlayamıyorum ama blogumun 5 yaşı... Her yıl olduğu gibi bu yıl da çok içtenlikle iyi ki bu blogu yazıyorum diyorum. Hayatıma o kadar güzel anlar, anılar, insanlar kattı ki... 5 yıl önce iyi ki kendime böyle bir hediye hazırladım... Ve sizler iyi ki buradasınız... Burada çoğu zaman bir tarifi değil, gezilerimi, duygularımı, hayatımın önemli anlarını paylaşıyorum. Paylaşmak çok güzel bir duygu. Orada olduğunuzu bilmek, benzer ilgi ve meraklara sahip insanlarla...

Bizde hemen hemen her bayram tatlı bellidir ya anneciğimin el açması baklavası ya da benim kalburabastım . Bu bayram bir değişiklik yapalım dedik ve pratik bir tarif olması açısından şekerparede karar kıldık. Tariflerine her zaman güvendiğim sevgili Müge'nin ( Hünerli Bayanlar ) tarifini denedim bu kez ve az önce de ailece tadımını yaptık :) Zor beğenen babamın da onayından geçtikten sonra şekerparelerimi sizlerle paylaşabilirim. Artık hepiniz şu saate kadar bayram tatlılarınızı hazırlamışsınızdır, ama önümüzdeki günler için aklınızda bulunsun... Blogumdaki diğer şekerpare tariflerine bakmak isterseniz:  Ş erbeti kaynatılmadan hazırlanan şekerpare tarifi için tık tık, bir başka şekerpare tarifi için tık tık, haşhaşlı şekerpare tarifi için tık tık. Şekerparelerim ve ben bayramınızı kutlar, sağlıklı, huzurlu ve mutlu günler dileriz efendim :) Malzemeler: Hamuru için 250 gr margarin (ben Becel kullandım) 1 çay bardağı sıvı yağ 8 yemek kaşığı (silme) pudra ş...

Portakallı Pirinç Patlaklı Çikolata Bademli Çikolata Bir Ramazan ayını daha geride bırakmamıza saatler kaldı. Bir yandan bu ayı uğurlamanın hüznü diğer yandan bir bayrama daha kavuşmanın sevinci...  Bayram için eminim pek çoğunuz hazırlıklarınızı tamamladınız, hatta belki de tatlılarınızı yaptınız yada en azından ne yapacağınıza karar verdiniz. Ama ben hala tatlı seçiminde karar vermemiş olanlar için arşivimden tatlı seçenekleri önermek istiyorum. resimlerin altında yer alan linklere tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz. Yukarıda ise sizler için pratik, evinizde yapıp misafirlerinize ikram edebileceğiniz iki çikolata seçeneği var. Hepinize sevdiklerinizle bir arada sağlıklı ve huzurlu bir bayram diliyorum. Bayramdan sonra görüşmek üzere... Tellibaba Tatlısı Kalburabastı Cevizli Baklava ve Burma Baklava Antepfıstıklı Dürüm Baklava Balparmak Haşhaşlı Şekerpare Şekerpare Sürpriz Tatlı Pratik Şöbiyet Vişneli Cheesecak...

Makbule teyzenin çay davetinde en beğenilen tariflerden biri de bu tatlı oldu. Sofra fotoğraflarını facebookta paylaşınca sizin de en çok sorduğunuz tarif bu tatlıydı. O yüzden bekleyenler için hemen tarifi paylaşmak istiyorum. Benim gibi şerbetli tatlılarla fazla arası olmayan biri bile sevdi desem ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edersiniz sanırım... Malzemeler: Hamuru için 1 yumurta 1 paket margarin (yumuşak) 1 su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 5 su bardağı un (yaklaşık) İçine 125 gr kadayıf 1 su bardağı iri kırılmış ceviz Üzerine  Ceviz Birkaç parça kadayıf Şerbeti 4 su bardağı şeker 7 su bardağı su Birkaç damla limon suyu Yapılışı: Hamur için, malzemeleri sırasıyla ekleyerek yoğurun, (unu kontrollü ekleyin, orta yumuşaklıkta bir hamur olmalı) Hamurdan bezeler koparın, elinizle inceltin ve ortasına bir parça kadayıf ve ceviz ko...

Galeta unlu tatlı Ayfer Teyze'nin sofrasından paylaşacağım son tarif. Bu tatlı son derece hafif ve lezzetliydi. Daha önce ben de benzer bir tarifimi ( Vişne Soslu Muhallebili Pasta ) sizlerle paylaşmıştım. Tarifler benziyor ama malzeme ve ölçülerde farklılıklar  var. Çay saatleriniz için denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler: Kek için: 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı hindistan cevizi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Şerbeti: 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su Birkaç damla limon suyu Krema: 1 litre süt 1 su bardağı nişasta 1 paket vanilya 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker 1 poşet krem şanti Yapılışı: Önce yumurta ve şeker çırpılır, ardından diğer malzemeler eklenir karıştırılır. Kek karışımı 170-180 derecede pişirilir. Şerbet kaynatılıp soğutulur ve fırından çıkan keke dökülür. Muhallebi için bütün malzemeler karıştırılıp pişirilir. Krema soğuduktan sonra toz haldeki krem şa...

Bir önceki yazıda yayınladığım çay saatinin hem en kolay hazırlanan hem de en çok beğenilen lezzeti bu baklavalar oldu. Misafirlerimiz ev yapımı olduğuna inanamadı. Tabii yufkayı hazır kullanınca ne kadar ev yapımı denilebilir bilmiyorum ama :) Tarifi Yeşim Hanımın sitesinden aldım (yeturlalezzetkareleri.blogspot.com, şu an blogu kapalı olduğu için link veremiyorum. Tarifteki püf noktalarına çok fazla dikkat edemememe rağmen güzel bir lezzet ortaya çıktı. Misafirleriniz için çay saati ya da yemek sofralarınıza şık bir tatlı tarifi aradığınızda denemenizi öneririm. Tarifi Yeşim Hanım'dan aldığım şekilde yazıyorum. Malzemeler: (ben ölçüleri azaltarak denedim) 1 paket baklavalık yufka 1/2 kg toz fıstık 250 gr sadeyağ (tereyağ kullandım) Şerbeti: 4 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1/4 limon suyu Yapılışı: Düz zemine 3 kat baklavalık yufkayı üst üste olucak şekilde koyup üzerine bol fıstık serpin Oklava ile bir ucundan sıkıca sarıp oklavayı yavaşça çe...

Fotoğraf arşivimi karıştırırken bakın neler buldum? Bu şekerpareleri ve fotoğrafını göreceğiniz diğer lezzetleri  annemin günü için hazırlamıştım. Ama ne zaman? Epey zaman geçtiğinin farkındaydım, fotoğrafların tarihine bakınca mayıs ayından kaldıklarını gördüm. Bir çilek mevsimi daha gelmeden yayınlayayım dedim :)   Gün için bu haşhaşlı şekerparelerin yanı sıra, gazozlu poğaça ve çilekli pasta hazırlamıştım. Annem de tuzlu kurabiye ve kuru börülce salatası yapmıştı. Ben güne katılamadığım için onları fotoğraflayamadım ama çay saati menüleriniz için fikir verebilir diye yazdım. Bu pastayı hazırlarken daha önce tarifini paylaştığım çikolatalı pastanın pandispanyasını kullandım, bu kez kakaolu değil, sade yaptım. Ara katında hazır pasta kreması ve çilek, üst kısmında ise şanti kullandım. File fındıkla birlikte hem görüntüsü hem de tadı içime sinen bir pasta olmuştu. Gazozlu poğaça  ilk yaptığımdan beri çay sofralarımda sıklıkla tercih etti...

Sofra Özel kitabımı karıştırırken pratikliği dolayısıyla bu tarif dikkatimi çekti. Daha önce yine milföyden yapılan pratik şöbiyet tarifimi de paylaşmıştım hatırlarsanız. Her iki tarif de yapıldığı gün çok lezzetli, ertesi güne kalınca milföy dolayısıyla tazeliğini yitiriyor. Bu nedenle kişi sayısına göre ve servise yakın saatte yapmanızı öneririm. Malzemeler: (Ben yarım ölçü denedim, tarifi orjinal şekliyle yazıyorum) 1 paket (12 adet) milföy hamuru 2'şer çay bardağı badem ve antepfıstığı 1 çay bardağı toz şeker 1 adet yumurta akı Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon suyu Süslemek için: Badem ya da antepfıstığı Yapılışı: Badem ve antepfıstığını robotta çekip bir tabağa alın. Üzerine yumurta akını ve toz şekeri ilave edip karıştırın. Bir kenarda beklemeye alın. Milföy hamurlarını biber birer uzunlamasına açın. (ben hamurun altına ve üstüne biraz un ekledim açarken) Hamurun uzun kenarı boyunca harçtan koyun ve...

Bayram denince akla ilk gelenlerden biri de tatlı.. Benim her ne kadar her zaman favorim sütlü ve meyveli tatlılar olsa da bayram tatlısı denince akla şerbetli tatlılar geliyor. Bugün sizinle paylaşacağım tarif oldukça pratik, bir kurabiye yapımı kadar vakit alıyor. Tatlıya çok vakit ayıramayacak olanlar için ya da yufka açamayanlar için ideal bir tarif. Balparmak dışında blogumdaki diğer tatlı alternatiflerini de sizin için sıralayayım belki işinize yarar: Kalburabastı Cevizli Baklava ve Burma Baklava Melike'nin Şekerparesi Yengemin Şekerparesi (soğuk şerbetli) Pratik Şöbiyet Cevizli Kabak Tatlısı Ya da sütlü tatlılar arşivine buyrun :) *** Hepinizin Kurban Bayramını kutluyor, sağlıklı ve huzurlu bir bayram ve tatil geçirmenizi diliyorum. *** Malzemeler: Hamur için: 1 yumurta 125 gr margarin (yumuşak) 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un (2,5 su bardağı kadar) Şerbeti için: 2 bardak şeker 1,5 bardak su 1-2 damla limon suyu Üzerine: Y...

Bugün bir ramazan ayını daha geride bıraktık, bunun burukluğu ile bayram sevinci bir arada... Bu ayda sevdiklerimle sık sık görüştüm, onlarla güzel sofralarda bir araya geldim, uzun uzun sohbetler ettim... Bu ayın huzurunu, bereketini, güzelliğini sürekli hissettim. İnşallah hepiniz için ramazan aynı güzellikte geçmiştir... Ve... Her güzel şey gibi bunun da sonuna geldik... Bugün bayram... Hep eski bayramların güzelliğinden bahsediliyor ama anı güzelleştiren biraz da biz değil miyiz? O yüzden bayramları tatil gibi görmek yerine sevdiklerimizi ziyaret etmeye, onları -özellikle çocukları- ufak hediyelerle de olsa mutlu etmeye biraz daha özen göstersek belki eski zamanları özlememize hiç gerek kalmayacak. Çocukken bayramda bana verilen çorap, toka, mendil gibi hediyeleri hala hatırlıyorum, hele bir çiçek işlemeli mendil vardı ki yıllar yılı saklamıştım :) O zaman "bayramlık" diye bir tabir vardı, herhalde şimdiki kadar sık kıyafet, ayakkabı alınmıyordu ki bayramda a...

Sizinle bugün bayram tatlılarınız için harika bir alternatif olacak bir lezzeti paylaşacağım. İzmir'e özgü tatlılardan biri: kalburabastı ya da diğer adıyla kalburabasma. Bu tarifi yıllar önce bir bayramda çok güzel yemek yapan ve özellikle de Ege yemeklerini çok iyi bilen yengemin annesinin evinde yemiştim. Şerbetli tatlıların hiç birisi ile arası olmayan biri olarak hatır için bir çatal aldığımı, ardından hemen tarifini istediğimi söylersem ne kadar güzel olduğunu tahmin edersiniz sanırım. O zamandan beri her bayram bu tatlıyı yaptım ve beğenmeyen, tarifini istemeyen olmadı :) Diğer kalburabastılardan hem tarifi hem de lezzeti oldukça farklı! Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var... İçindeki tarçın kokusu mis gibi... Bu tarifi bayram için mutlaka denemenizi öneririm, püf noktalarına dikkat ederseniz, daha doğrusu tarifime birebir sadık kalırsanız çok iltifat alacağı garanti :) Bunu özellikle söylüyorum, çünkü yıllardır bu tarifi isteyen herkese verdim ama aynı...

Melike'nin sofrası ndan tariflere devam... Bugün de şekerparenin tarifini paylaşacağım sizlerle. Her yiyenin tarif aldığı harika bir lezzet. Çok fazla şerbetli tatlılarla aram olmamasına rağmen ben bile severek yiyorum. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim :) Malzemeler: 1 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı irmik 100 gr yumuşak margarin ya da tereyağ 1.5 yemek kaşığı yoğurt 3/4 çay bardağı sıvı yağ 1çay kaşığı karbonat ya da 1/2 paket kabartma tozu (karbonat kullanırken kokmaması ve daha iyi kabartması için üzerine birkaç damla limon sıkın) 1 çimdik tuz Aldığı kadar un Şerbeti: 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su Birkaç damla limon suyu Yapılışı: Soğuması için önce tatlının şerbeti hazırlanır. Birebir ölçülerdeki şeker ve su kaynadıktan sonra limon suyu eklenip 5 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Hamuru için, şeker, yumurta, irmik, yumuşak margarin, yoğurt ve sıvı yağı karıştırılır. Ardından yavaş yavaş un...

Amcamlardaki akşam yemeği nden paylaşacağım son tarif şekerpare. Normalde şerbetli tatlılarla aram pek iyi olmadığı halde ben bile sevdim. Özellikle dondurmayla birlikte tadı çok hafifti. Tarifini aldığımda şerbetinin kaynatılmaması bana çok orjinal geldi. Belki de ben şerbetli tatlılarla çok haşır neşir olmadığım için daha önce bu tarz bir şerbet kullanımına rastlamamıştım. Şerbetin kaynama ve soğuma süreci de olmayınca son derece pratik bir tatlı. Malzemeler: 1 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1,5 su bardağı irmik 1,5 su bardağı un (yaklaşık) 2 paket kabarta tozu 1 paket vanilya Fındık (üzerine) Şerbeti için: 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su Yapılışı: Yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve  irmik karıştırılır. Kabartma tozu ve vanilya karıştırılmış un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan koparılan parçalar kurabiye gibi yuvarlaklaştırıp ortasına birer fındık yerleştirilir. Fırın tepsisine dizilen şe...

Yine anneciğime ait bir tarif. Bayram için hazırlamıştı, yiyen herkes mest oldu. Yapması cesaret isteyen, oldukça uğraştırıcı bir tarif, ama iyi yapılmış bir ev baklavasının da tadına doyulamayacağı bir gerçek. Bir daha ki sefere annemin yanında olup yapılış aşamalarını fotoğraflamayı istiyorum. Şimdilik sizler için tarifini aldım. Bu ölçülerle fotoğrafta görülen sinilerle 2 ölçü çıkıyor, annem hamurun bir kısmını bu şekilde baklava bir kısmını da burma baklava olarak yapmıştı, siz ölçüleri azaltabilirsiniz. Malzemeler: 2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ (yarısı mısır özü, yarısı zeytinyağı) 1 yemek kaşığı yumuşak margarin (annem Becel kullanmış) 1 yumurta 1 yemek kaşığı sirke Yaklaşık 1 kg un 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya ceviz içi Yapılışı: Bütün malzemeler yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 30 dakika dinlendirilir. Yaklaşık 40 bezeye ayrılır. Bunlardan 25 tanesi cevizli baklava için, kalan 15 tanesi de burma baklava için ayrılır. Bezele...