EGE'DEN TARİFLER

Balkanlar turumuzun 1. gününü Üsküp'te , 2. gününü Kalkandelen, Manastır ve Resne 'de geçirdikten sonra 3. gününe Ohri'de başladık. Ohri Makedonya'nın günaybatısında ve Arnavutluk sınırına yakın bir konumda yer alıyor. Ohri Gölü ise Avrupa'nın en derin gölü. Yukarıdaki fotoğraf Ohri'de konakladığımız Belveder Otel'deki odamızdan görünen Ohri Gölü manzarası. Otelimizdeki kahvaltının ardından tekne turu için yola düştük. Ohri kıyısına varmak için önce çarşının diğer ucuna kadar yürüdük. Akşamki gezintimizde kalabalıktan zar zor adım attığımız çarşı sabah saatlerinde daha boştu. Kıyıya vardığımızda Ohri Gölü'nün büyüklüğü ve güzelliği ile büyülendim. Bir önceki gün akşam yemeği için Sahildeki Belveder Restoran 'a gitmiştik ama akşam karanlığında manzarayı çok fazla algılayamamıştım. Burada tekne turu için gemiler var, ancak kayık ya da kano ile kısa bir tur yapmayı da tercih edebilirsiniz. Yaklaşık iki saat sürecek tekne turumuz

Alaca Camii Balkan turumuzun ilk gününe Üsküp gezisi ile başladığımızı bir önceki yazımda anlatmıştım. Bugün ise sizlerle turumuzun 2. gününe ait detayları paylaşmak istiyorum. 2. günümüz oteldeki (Holiday Inn) kahvaltı ile başladı, kahvaltıda yöresel ürün olarak kuru et ve ajvar sos vardı. Bunlardan daha önce Makedonya mutfağı ile bir yazımda bahsetmiştim. Ayrıca rehberimiz, Makedon mutfağından bahsederken bu yazımda bahsettiğim büryan ve biber turşusu hakkında da bilgi verdi. Büryan Balkanlar'ın meşhur et yemeği, tacuk ya da kuzu eti ile fırında yapılıyor. Biberli çökelek ya da biberli yumurta da öne çıkan tatlar arasındaymış. Yine rehberimiz kahvaltı için hazırladıkları maçkan adlı bir lezzetten söz etti, kuru ekmek biraz sıvı yağ ve tereyağda kavrulduktan sonra çok az su ve erimeye uygun peynir eklenip kapağı kapatılarak hazırlanıyormuş. Begova çorba rehberimizin bahsettiği bir başka yemek, içeriğinde pirinç, yoğurt, yumurta, un, et ve et suyu varmış.   Kahva

Çok güzel ve ilgi çekici olacağını düşündüğüm bir yazı dizisine başlıyorum bugün. Yaz tatili boyunca sizlere tarif değil gezi yazısı yazsam beni mazur görürsünüz sanırım. Gezilerimizin için de yemek de var tabii. Bu yazımda size henüz döndüğüm Balkan turunun detaylarından bahsedeceğim. Toplam 6 gece 7 gün süren turumuzun her gününü ayrı bir yazı olarak sizlerle paylaşacağım. Böylece bütün detaylara ve bol bol fotoğrafa yer verme imkanım olacak. Bu yazımın bu bölgeye gitmeyi düşünenler için fikir verici olacağını umuyorum. Bu tura katılmadan önce yaklaşık bir ay İzmir çıkışlı turları araştırdım, gitmek istediğim yer belliydi ama yalnız seyahat edeceğim için pişman olmayacağım iyi bir tur seçmek istiyordum. Bu seyahatimde ilk kez tura katılacak ve ilk yalnız yurt dışı seyahatimi yapacaktım. Araştırmalarım sonucunda Ebruli Tur'da karar kıldım ve şimdi turdan döndükten sonra ne kadar isabetli bir karar vermişim diyorum. Tur programı oldukça yoğundu, her anımız dolu doluydu ve