Yayınlar

Ekim, 2018 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Ağlayan Pasta

Resim
Merhaba, Size yine güzel bir tarifle geldim. Çay davetim için hazırladığım tariflerden biri de ağlayan pastaydı. Klasik de olsa blogumun arşivinde olsun istedim. Ben tarifi Nergis Mevsimi blogundan aldım. Çok leziz oldu, denemenizi öneririm. Malzemeler: 4 adet yumurta  1 su bardağı toz şeker  1 su bardağı un  4 yemek kaşığı süt  2 yemek kaşığı zeytinyağı  3 yemek kaşığı kakao  1 paket kabartma tozu Üzerine: 1 paket krem şanti  1 su bardağı soğuk süt  1,5 su bardağı süt ( kekin üzerine dökmek için) Çikolatalı sos:  2 çay bardağı süt  1 çay bardağı toz şeker  1 tatlı kaşığı nişasta  1 yemek kaşığı kakao  80 gram bitter çikolata Yapılışı:  Oda sıcaklığındaki yumurtalar toz şeker ile iyice beyazlaşana kadar mikserle çırpılır. Süt ve zeytinyağı da eklenip, çırpılır. Elenmiş un, kabartma tozu ve kakao eklenip spatula veya kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış orta boy bir borcama veya fırın kabına dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık y

Kavurma

Resim
Kavurma tarifi Merhaba, Annemin kavurması çok meşhurdur. Şimdi size sırrını açıklayacağım. Annem kavurmayı yapmadan önce marine ediyor. Gelelim meraklısı için detaya: Malzemeler 1 kg dana kuşbaşı 1 adet iri soğan  1 diş sarımsak  Yarım çay bardağı zeytinyağ  Tuz Baharat (biz kimyon, kekik, karabiber seviyoruz) Yapılışı Etler kuşbaşı doğranır, üzerine soğan ve sarımsak rendelenir. Yağ da eklenir. Karıştırılıp ağzı kapalı olarak en az yarım saat bekletilir. (Bunu pişireceğiniz tencerede yapabilirsiniz.) Et, döküm ya da çelik gibi kalın tabanlı bir tencerede ağzı kapalı olarak ocağın en kısık ateşinde suyunu salıp çekene kadar pişirilir. (Ocağı et sulandıktan sonra kısabilirsiniz) Suyunu çekemeye yakın tuz ve baharatı eklenir, suyu çekince ocak kapatılır.

9 Ekim’de Keşfedilmeyi Bekleyen Binlerce Kampanya!

Resim
Metro , faaliyet gösterdiği tüm ülkelerde olduğu gibi, Türkiye’de de işini özveriyle yapan işletme sahiplerini desteklemek için 9 Ekim Kendi İşim Günü’nü düzenliyor. Metro Türkiye, herkesi cazip kampanyalardan faydalanmaya davet ediyor. Metro, her yıl Ekim ayının ikinci Salı günü, dünyanın dört bir yanındaki işletmelerle birlikte Kendi İşim Günü’nü kutluyor. Bu yıl 9 Ekim’de gerçekleştirilecek olan Kendi İşim Günü kapsamında Metro, kendini işine adayan, Metro müşterisi olsun ya da olmasın tüm işletme sahiplerine destek olmayı ve farkındalık yaratmayı hedefliyor.                                                     Kendi İşim Günü ’ne katılmak isteyen farklı sektörlerden işletme sahipleri, www.kendiisimgunu.com.tr internet sitesi üzerinden 9 Ekim’e özel kampanyalarını oluşturuyor, kampanyalar yayımlandığı anda haritada yerini alıyor. Tamamen ücretsiz olan bu tanıtım sayesinde küçük işletmeler, daha fazla kişiye ulaşarak yeni müşteri kazanma fırsatı yakalıyor.                      

Blogumun 9. Yaşı ve Panna Cotta

Resim
Panna Cotta tarifi Panna Cotta çok sevdiğim bir İtalyan tatlısı. Bir çeşit puding ama içinde nişasta, un gibi bir bağlayıcı yerine jelatin var. Belki bundan dolayı hep zor bir tatlı zannediliyor. İsmi de havalı. Ama aslında yapması oldukça kolay. Farklı soslarla zenginleştirebileceğiniz bu tatlı hem lezzetli hem de pratik. Ben tarifi Arda'nın Mutfağı 'ndan aldım. Mutlaka denemenizi öneriyorum. Blogumun 9. yılını bu güzel tatlı ile kutlamak istedim :I) Panna Cotta Malzemeleri 250 ml. süt 250 ml. krema 1 su bardağı toz şeker (150 gr.) 1 adet çubuk vanilya 3 adet yaprak jelatin   Frambuaz Sos için Malzemeler 250 gr. frambuaz ½ su bardağı toz şeker Yapılışı Süt, krema, şeker ve vanilyayı bir sos tenceresine alıp karıştırarak kaynatın. Jelatinleri ayrı bir kapta soğuk suda çözdürün. Kaynayan sıvıyı kenara alın ve jelatinleri içerisine ilave edip karıştırıp, jelatinlerin sıvıya homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın. Panna cotta harcı

Ayvalık Hasat Günleri

Resim
Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Günleri’nin 14.sü 26-29 Ekim tarihlerinde Zeytin’in başkenti Ayvalık’ta gerçekleşti. Ayvalık Türkiye’nin en önemli zeytin ve zeytinyağı merkezlerinden bir tanesi. “Coğrafi işaret” sahibi Ayvalık zeytinyağının kalite üstünlüğü artık pek çok çevre tarafından biliniyor. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Ayvalık Belediyesi, Ayvalık Ticaret Odası ve Ayvalık Ziraat Odası zeytinyağının insan hayatındaki önemine dikkati çekmek ve zeytinyağı tüketimini arttırmak amacıyla her yıl Ayvalık Zeytin Hasat Günleri düzenliyor. Bu yıl 14.sü düzenlenen etkinlik artık geleneksel hale geldi ve uluslararası bir nitelik kazandı. Ayvalık Hasat Günleri hem zeytinyağı kullanımını arttırmak hem Ayvalık zeytin ve zeytinyağının kalitesine dikkati çekmek hem de bu alanda üretim yapan markalara destek olmak için önemli bir girişim. Ayrıca tarihi ve turistik zenginliğe sahip Ayvalık’a yerli ve yabancı ziyaretçi çekmek için de güzel bir fırsat. Hasat Günleri, zeytin üreticileri,

Vişneli Magma Kek

Resim
Instagramda çok sorduğunuz vişneli magma kek tarifi geliyor hazır mısınız? Kek, muhallebi, vişneli sos her şey bir arada harika bir lezzet. Tarif için arkadaşım  @lezzetdansi  na çok teşekkürler. Muhallebisi için malzeme: •1 litre süt •1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker (ben yarım su b kullandım) •4 yemek kaşığı un •2 yemek kaşığı nişasta •1 paket 200 grlık labne (muhallebi pişince eklenecek) ****** Kek için malzeme; •3 yumurta •1 su bardağı tozşeker •1 su bardağı süt •Yarım su bardağı sıvıyağı •1 limon kabuğu rendesi •1 paket kabartma tozu •2 su bardağı un ****** Vişne sos için; •1 su bardağı vişne •1,5 yemek kaşığı nişasta •5 yemek kaşığı tozşeker (ben 3 ekledim) •1 su bardağı su yada vişne suyu Hazırlanışı: Labne peyniri hariç tüm malzemeyle karıştırarak muhallebiyi pişirin. Ilık hale geldikten sonra labneyi koyup çırpın. Kek için yumurta ve toz şekeri çırpın, sıvıları ve limon kabuğunu ekleyin, en son un ve kabartma tozunu eleyerek ek