EGE'DEN TARİFLER

1 Yaş Partisi  için kuzenimle birlikte hazırladığımız lezzetlerden biri de bu cheesecaketi. Hem kıvamı hem de damla sakızı aroması ile denediğim en güzel cheesecake tariflerinden biriydi diyebilirim. Bu sebeple cheesecake seviyorsanız denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Diğer cheesecake tariflerime de bakmak isterseniz: pişmeyen bir tarif arıyorsanız  limonlu cheesecake , tabansız bir tarif arıyorsanız  böğürtlenli cheesecake , labneli bir tarif için  mandalinalı cheesecake , lorlu bir tarif olarak da  vişneli cheesecake  tariflerimi önerebilirim.  Bu tarif Lezzet dergisinden alınmıştır. Malzemeler Taban için 1,5 paket yulaflı bisküvi 60 gr tereyağ Üzeri için 400 gr labne peyniri 1/2 (yarım) su bardağı şeker 200 ml krema 2 yumurta 2 yemek kaşığı un 2 parça damla sakızı (ya da 1 paket damla sakızlı vanilin) 2 paket şekerli vanilin Süslemek için Eritilmiş çikolata Frambuaz ya da böğürtlen Yapılışı Önce labne peynirini kağıt h

1 Yaş Partisinde yer alan tariflerden biri de bu sürpriz kurabiyelerdi. Kakaolu kurabiye görünümündeki bu kurabiyeler, içindeki hindistan cevizli dolgu ile tadanlara hoş bir lezzet sunuyor. Farklı tatlar arıyorsanız, hele ki hindistan cevizini seviyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Tarif Lezzet dergisinden alınmıştır. Malzemeler 1 yumurta sarısı 1 su bardağı pudra şekeri 125 gr yumuşak margarin 1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ 1/2 çay bardağı (20 gr.) kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 3-3,5 su bardağı (300-350 gr.) un İç dolgusu için 2 çay bardağı (60 gr) hindistan cevizi 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurta akı Hindistan cevizi, yumurta akı ve toz şekeri karıştırıp dolgu malzemesini hazırlayın.(iç malzeme bir miktar fazla geliyor 1-1,5 su bardağının yeterli olacağını düşünüyorum.) Diğer tarafta yumurta sarısı, pudra şekeri, margarin, sıvı yağ, kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin

Bu çörekotlu kurabiyeleri 1 Yaş Partisi için kuzenimle birlikte hazırladık. Herkesin çok sevdiği bu kurabiyeleri çay saatiniz için kesinlikle denemenizi öneririm. Tek kötü yanı içinde katı yağ olması, ama bu tarz kıyır kıyır ağızda dağılan kurabiyelerde hep margarin ya da tereyağ oluyor maalesef. İçindeki çörekotu kurabiyeye ayrı bir tat veriyor. Gelelim tarife. Tarif Lezzet dergisinden alınmıştır. Malzemeler: (biz yarım ölçü uyguladık, burada verdiğim ölçüler tam ölçü) 250 gr oda ısısında margarin ya da tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sirke 1 yumurta akı 1 çay bardağı çörekotu 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un (yaklaşık 500-550 gr) Üzerine Yumurta sarısı Yapılışı: Margarin, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, sirke ve çörekotunu bir kaba alıp karıştırın. 1 su bardağı un ile kabartma tozunu harmanlayıp karışıma ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur için yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun. Fırını 180 dereceye a

"Biz güzel bir kare hayal ettik. Sonra oturduk tasarladık. İçine heyecanımızı ve hayattaki renklerimizi kattık." şeklinde kendilerini tanıtan  Apolena Home , birbirinden şık özel tasarım ürünleriyle mutfağa ve evimizin farklı köşelerine mutluluk katmayı amaçlıyor. Ben  Apolena Home 'un adını daha önce duymuş, fakat ürünlerini detaylı bir şekilde incelememiştim. Geçtiğimiz günlerde kendilerinden aldığım bir mailde Apolena Shop 'tan hediye göndermek istediklerini belirtmişler renk ve desen seçimini ise bana bırakmışlar.  Apolena Home 'un ürünleri ev tekstili ve aksesuarları üzerine. Sitelerini incelediğimde ev tekstili kumaşlarının yanı sıra yatak örtüsü, perde, yastık, masa örtüsü, çanta gibi farklı ürün çeşitlerinin de olduğunu gördüm. Apolena Shop 'ta o kadar renkli ve güzel ürünler var ki ben seçim yaparken epey zorlandım. Gelin bakalım neler seçmişim... Bakalım seçimlerimi sizler de beğenecek misiniz? Mutfak önlüğümü ve runnerımı Cu

  Sizlerle daha önce Elif bebeğin (kuzenimin bebeği)  kırk gezmesi sofrasını  ve tırnak düğününü  paylaşmıştım. Bu kez de Elif'in 1. yaş doğum gününe ait detayları ve menüsünü yazacağım. Sizlerin de bu tarz hazırlıklarınıza fikir verebileceğini umuyorum.   Fotoğrafta da gördüğünüz gibi 1 yaş temalı ve pembe rengin ağırlıkta olduğu peçeteler, balonlar, kapı ve oda süsleri ve minik şirin objeler daha kapıda misafirleri doğum günü partisi havasına sokmaya yetiyordu :) Bir de tabii Elif bebeğin fotoğrafının olduğu magnetler pembiş tüller içerisinde misafileri bekliyordu... Bu şirin bisiklette gelen misafirler için hazırlanmış şeker hamurlu kurabiyeler vardı. Benim ilk şeker hamurlu kurabiye denememin tüm detaylarını sonraki yazılarımda sizlerle paylaşacağım :) P atates Salatası Menüye tuzlularla başlayayım... Çay saatlerinin klasik ama vazgeçilmez lezzetlerinden biri "p atates salatası" Yaprak Sarması   Yine klasik ama favori bir lezzet &q

Bu yazımızda Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan kas dokusunu arttırma konusunda oldukça faydalı bilgiler paylaşacak bizimle... Güzel olmak ve uzun süre güzelliğimizden ödün vermemek için kas dokumuzu sağlam tutmalıyız. Kas yoğunluğumuz ne kadar yüksek ise o ölçüde sağlıklı görünürüz ve kas dokumuz ne kadar güçlü ise vücut güzelliğimiz de o kadar kalıcı olur.  Kim istemez kaslı ve sağlıklı görünmeyi. Kas dokusunun oluşmasını gelişmesini ve korunmasını etkileyen birçok faktör vardır. Bu faktörlerin başlıcaları; kalıtım, yapım dönemi dediğimiz büyüme ve gelişme sürecinde doruk kas ve kemik kütlesinin miktarı, ırk farklılığı, yaş, cinsiyet, ve birtakım hormon bozuklukları, hareketsizlik, aşırı zayıflık, aşırı şişmanlık, aşırı tuz ve kafein alımı, sigara içimi, yetersiz beslenmeye bağlı olarak yetersiz protein, yağ, karbonhidrat alımı, vitaminler ve mineraller yönünden yetersiz beslenme, besin elementleri emilimini azaltan ilaçların kullanımı gibi sıralanabilir. Bu f

İzmirli Mekanist üyeleri ile ilk tanışmam Alaçatı'daki Kuytu Restoran 'da gerçekleşen çok güzel bir etkinlik sayesinde olmuştu. O zamanlar Mekanist'te çok yeniydim, şimdi artık "gezgin" oldum. Hedefim "guru" olmak :) Mekanist'in İzmir'deki yeni biretkinliği için davet aldığımda heyecanlandım. Bu kez gezgin olarak katılacağım Mekanist gezgin&guru etkinliğinin çok sevdiğim bir yer olan Beğendik Abi'de olması ise ayrı bir hoşluktu. Mekanda bizi Mekanist İzmir elçisi Ceren Hanım ve mekanın işletmecisi Hikmet Bey karşıladı..  İzmirli Mekanist gezgin&gurularına yemekte mekanın kurucusu Handan Hanım, eşi ve mekanın işletmesini yürüten oğlu Hikmet Bey eşlik etti. Beğendik Abi, tam bir aile işletmesi ve misafirlerine de bu aile sıcaklığını hissettiriyor. Misafir diyorum, zira sohbetimiz esnasında Handan Hanım, hiç müşteri kelimesini kullanmadı hep misafir demeyi tercih etti ki bu bakış açısı bence başarılarının sebepler

  OCAK 2014    PAZARTESİ    SALI          ÇARŞAMBA   PERŞEMBE    CUMA              CUMARTESİ   PAZAR      1 2 Temel pastacılık Krem Şanti Pasta İtalyan pizza 3 İleri pastacılık Profiterol ve ekler Butik çikolata Taze makarna               4 Temel mutfak Temel pastacılık Kremşanti pasta Tart-turta kiş 5 6 Cheesecake Temel mutfak Çikolata kursu 7 Günümüz pastacılık Cupcake Dünya mutfakları-italyan 8 Mini kekler Ekmek Renkli kurabiyeler 9 Temel pastacılık Krem Şanti Pasta Charotte pasta İTALYAN PİZZA 10 Şeker hamuru kaplı pasta İleri pastacılık Tart-turta-kiş 11 Temel mutfak şeker hamuru pasta Çikolata kursu 12 13 Cupcake Temel mutfak BALIK Doğal pastalar

Farklı yorumlarla hazırlanan enfes tarifleri öğrenerek şık sunumlarla sevdiklerini şımartmak isteyenler Ocak ayında Cafe Swiss'in yemek kurslarında buluşuyor. Her Cumartesi 12:30 ile 15:00 arasında Wolfgang Goedl önderliğinde gerçekleşen yemek kursları kişi başı KDV dahil 59 TL. Café Swiss Yemek Kursu Programı 04 Ocak Cumartesi:  Somon Balığı 11 Ocak Cumartesi:  Biftek ve Antrikot 18 Ocak Cumartesi:  Kestaneli Pasta 25 Ocak Cumartesi:  Sevgililer Günü Menüsü Daha detaylı bilgi ve rezervasyon için:  (232) 414 52 12