Konsantre Erik Suyu
Benim gibi asitli ve şekerli hazır içecekleri tüketmeyenler için güzel bir tarifim var. Yaz biterken istediğiniz meyvelerden böyle konsantre meyve suları hazırlayıp kavanozda saklayarak kışın sulandırıp tüketebilirsiniz. Konsantre Erik Suyu Malzemeler 4 kg erik 2,5 su bardağı şeker (damak tadınıza ve eriğin cinsine göre artıp azalabilir) 2 su bardağı su Yapılışı Erikleri sirkeli auda bekletip yıkayın. Çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek yumuşayana kadar kaynatın. Blendırdan geçirip üzerine şeker ekleyin -eklemeyebilirsiniz de - şeker de eridikten sonra sıcakken kavanozlayıp ters çevirin, bir gece bekletin. Bu şekilde güneş görmeyen bir yerde, dolap dışında tutabilirsiniz. Afiyet olsun. .