Yayınlar

Mart, 2021 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Domatesli Şehriye Pilavı

Resim
Domatesli Şehriye Pilavı Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağ   1 yemek kaşığı tereyağ   1 adet kuru soğan ya da 1-2 adet yeşil soğan 1 diş sarımsak 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 2 yemek kaşığı domates sosu ( ya da 1 adet domates) 1,5 su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı sıcak su Tuz Yapılışı Tencereye yağları alın ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyin, biraz kavurduktan sonra doğranan biberleri ve sarımsağı da ekleyin. Domates sos ya da tende domatesi de ekleyip biraz kavurun. Şehriyeleri de ekleyip kısa bir süre kavurduktan sonra su ve tuzu da ekleyin kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.

Tahinli Kabak Tatlısı

Resim
Kabak Tatlısı  Malzemeler  1 kg soyulmuş balkabağı   5 yemek kaşığı şeker Üzerine tahin, ceviz Yapılışı Kabakları tencereye alın, üzerine şekeri serpip kabak sulanana kadar bekletin. Daha sonra hiç su eklemeden kapağı kapalı olarak kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Tercihen tahin ve cevizle süsleyerek ya da dondurma ile servis edebilirsiniz. Not: çok şekerli seviyorsanız ya da seçtiğiniz kabak tatlı değilse şeker miktarı az gelebilir.

Limonlu bademli kurabiye

Resim
Limonlu bademli kurabiye Malzemeler 2 yumurta   1 çay bardağı pudra şekeri Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı   2 adet limon kabuğu rendesi 1 adet limonun suyu Yarım su bardağı badem kırığı 1 paket kabartma tozu Un (yaklaşık 2,5 su bardağı) Üstüne  Pudra şekeri Yapılışı  Yumurta ve şekeri çırpın. Ardından sıvıyağ, tereyağ, limon suyu, limon kabuğu ve bademi ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurun. Yumuşak kıvamda bir hamur olmalı. Yuvarlayıp tepsiye alın ve 170 derecede hafif pembeleşsene kadar pişirin. Bu ölçülerle 20 adet çıkıyor.