21 Ekim 2019 Pazartesi

Portakallı Pırasa



İyi akşamlar ☺️
Güzel bir tarifim var sizler için.
Portakal sosu ile pişince benim gibi çok pırasayla arası olmayan biri bile sevdi 😍


🍊🍊🍊
Portakallı Pırasa 
Malzemeler

  • 7-8 adet pırasa
  • Yarım çat bardağı zeytinyağı
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker


Yapılışı

  • Zeytinyağını tavaya alın, yemeklik doğranmış soğan ve halka şeklinde doğradığınız havucu da ekleyip kavurun.
  • Pırasayı da verev doğrayıp ekleyin.
  • Üzerini hafif geçecek kadar su ve portakal ve limon suyunu da katıp pişmeye bırakın.
  • Şeker ve tuzu da ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Ilık ya da soğuk olarak servis edin.

5 Ekim 2019 Cumartesi

Blogumun 10. Yaşı ve limon soslu peynirli muhallebi






İyi akşamlar 
Yine güzel bir tarifle geldim.
Blogumun 10. yaşını bu güzel tatlı ile kutlamak isterim.


Tarifin kaynağı: @ozgeninoltasi . .
.
.



🍋 🍋 🍋 
Limon soslu peynirli muhallebi

Malzemeler
Muhallebi
* 750 gr süt
* 1 aida çay bardağı toz şeker
* 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta (ben mısır kullandım)
* 2 limon kabuğu rendesi
* 100 gr labne
Limon Peltesi
* Yarım su bardağı limon suyu (2 limon yeterli olacaktır)
* Yarım su bardağı portakal suyu (1 portakal yeterli olacaktır, sosa renk vermek ve ekşiliğini almak için)
* 1 çay bardağı toz şeker (küçük bardak)
* 1 su bardağı su
* 2 silme yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı
* Öncelikle bir kaseye nişastayı koyun üzerine de sütten 1 çay bardağı kadar ekleyin ve karıştırararak nişastayı eritin.
* Kalan sütü ve şekeri tencereye alın, şeker eriyinceye kadar karıştırın, orta ateşte kaynamaya bırakın
* Süt kaynayınca erittiğiniz nişastayı ilave edin ve kıvamı koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. İnmeye yakın limon kabuklarını da ekleyin, bir iki dakika birlikte kaynasın.
* Kıvamı hafif koyulaşınca ocağı kapatın, ilk sıcaklığı geçince içine labneyi ekleyip mikserle iyice çırpın.
* Muhallebiyi kaselere boşaltın, üstlerinde iki parmak kadar boşluk bırakın sos için.
* Diğer tarafta pelte için tüm malzemeleri bir sos tenceresine koyup karıştırın, sonra kısık ateşte karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
* Hazırladığınız limon peltesini muhallebilerin üzerine paylaştırıp soğumak üzere dolaba kaldırın.