24 Aralık 2009 Perşembe

Sebzeli Tavuk



Tavuk pratikliği dolayısıyla özellikle hafta içi iş dönüşü yapmayı tercih ettiğim yemeklerin başında geliyor. Hazırlama süresi oldukça kısa olan bir yemek... Tavuk pişerken de salata ve pilav yapınca güzel ve kısa sürede hazırlanan bir akşam yemeği oluyor.
Malzemeler:
  • 3-4 parça tavuk (ben kalça kullandım)
  • 2 adet patates
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • Tuz
  • Baharat (kimyon, karabiber, köri, kekik kullandım)
  • Sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
  • Tavuk ve sebzeler yıkanıp iri parçalar halinde doğranır.
  • Üzerine tuz ve istenen baharatlar eklenir.
  • Sıvıyağ gezdirilir.
  • Tavuk suyunu salana kadar yüksek ateşte daha sonra ise kısık ateşte tutularak pişmesi sağlanır (tavuklar suyunu çekip kızardığında pişme süresi tamamdır)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!