28 Ekim 2010 Perşembe

Kremalı ve Tavuklu Kalem Makarna


Makarnayı kim sevmez? Bizim  de ailece çok sevdiğimiz hem pratik, hem lezzetli yemeklerden biri... Bu kez tavuk ve krema gibi iki hoş lezzetle buluşturduk makarnayı... Zaman zaman dışarıda yediğimiz  Alfredo Soslu Tavuklu Penne'nin ev versiyonu oldu :) Makarnaseverlere tavsiye ederim.

Malzemeler:
  • 1/2 paket kalem makarna
  • 1-2 parça tavuk eti (kalça)
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1,5-2  kutu krema
  • Rendelenmiş parmesan
  • Fesleğen
  • Tuz, karabiber
Yapılışı:
  • Kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya alın, suyunu salıp çekene kedar pişirin.
  • Tavuklar suyunu çektikten sonra sıvı yağı ve tereyağını, ezilmiş sarımsağı ekleyin.
  • Ardından yavaş yavaş kremayı ekleyin, karıştırın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın, süzün.
  • Süzdüğünüz makarnayı sosa katın, karıştırın ve birkaç dakika daha ocakta tutun.
  • Servis ederken üzerine parmesan rendesi ve taze ya da kuru fesleğen ekleyin (yoksa  maydanoz).
Not:
  • İsteyen mantar da ilave edebilir.
  • Krema miktarını makarnayı ne kadar soslu sevdiğinize göre ayarlayabilirsiniz.

8 yorum:

  1. Bu kadar güzel malzeme bir araya gelir de kötü olur mu hiç? Nefis görünüyor.
    Sevgiler, Hülya..

    YanıtlaSil
  2. makarnayı bizler çok severiz de erkekler genellikle yemekten saymaz nedense...halbuki ne harika bir yemek..nefis görünüyor canım..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Ellerine saglik. böyle tavuk etli makarnalara bayilirim.

    YanıtlaSil
  4. Makarnanın her çeşidine ailecek bayılıyoruz. Zaten bolca yapıp tek çeşitle öğünü tamamlıyoruz. Ellerine sağlık..
    sendepişir/Nilgün

    YanıtlaSil
  5. Yanında bolca salata ile benim için mükemmel bir akşam yemeğidir. Bir de böyle bol tavuklu olursa.
    Çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. tek kelimeyle harika... bizim evde her gün olsa yenir okadar yani :)
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Güzel yorumlarınız için hepinize teşekkür ederim :)

    YanıtlaSil
  8. hem kremalı hem tavuklu tam bana göre ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!