12 Haziran 2012 Salı

Kipa Aile Kulübü'nde Serin Tatlar Atölyesi

545423_394473253937723_1832850341_n

Geçtiğimiz pazar günü benim için çok özeldi. Kipa Aile Kulübü'nde "Serin Tatlar Atölyesi" adlı bir etkinlik düzenledik. Aile Kulübü'nden sevgili Alev Hanım ve Melike Hanım bir workshop teklif ettiklerinde çok heyecanlandım. Yaklaşık iki buçuk yıldır blogda tariflerimi, fotoğraflarımı mutfakla ilgilenen kişilerle paylaşıyordum ama bir topluluk önünde yemek yapmak bir de konu ile ilgili bilgilendirme vermek farklı bir şeydi. Çünkü mutfak benim hobim, eğitimini aldığım bir alan değil. Tüm bu düşünceleri taşırken bir yandan da bu heyecan verici deneyimi kaçırmak istemiyordum... Ve kendime konu olarak sevdiğim, dolayısıyla daha önceden epey araştırdığım, denemeler yaptığım bir pasta türü olan cheesecake'i seçtim.

Etkinlik günü gelip çattığında gelen olacak mı, bir aksilik yaşar mıyım, bu işe hiç kalkışmasa mıydım gibi endişelerim vardı. Ama günün sonunda o kadar keyif aldım ki iyi ki bu tecrübeyi yaşadım dedim :)

167483_394474913937557_1136282905_n

Bu etkinlikte neler yaptık? Önce cheesecake nasıl bir pastadır, çeşitleri nelerdir, püf noktaları, hazırlama aşamaları, farklı yöntemler vs gibi konularda yaklaşık yarım saat bildiklerimi anlattım.

601317_394475060604209_1829517143_n

Sonrasında mutfağa geçtik. O gün uygulayacağımız iki reçete vardı. Biri pişen cheesecake'e örnek olarak böğürtlenli cheesecake (benim meşhur cheesecakeim), diğeri ise pişmeyen cheesecake örnek olan limonlu cheesecake idi.

249069_394475173937531_2010857722_n


538561_394475317270850_111690084_n 

Tariflerimizi uygularken yine malzemeler ve uygulama aşamaları hakkında tecrübelerimi paylaşmaya çalıştım. Sonrasında ise tadım aşamasına geldik ve katılımcılarla birlikte hazırladığım cheesecakeleri tattık. Yaklaşık üç saat sürmesine rağmen ben zamanın nasıl geçtiğini anlamadım, hiç yorulmadım ve her anından çok büyük keyif aldım. Umarım katılımcılar için de öyle olmuştur. Bu güzel gün için ortam hazırlayan Kipa Aile Kulübü'nden Alev ve Melike Hanımlara ve katılıp güne renk katan herkese teşekkür etmek isterim.

Güne dair daha fazla fotoğraf için facebook sayfama bakabilirsiniz.

9 yorum:

  1. Ne guzel olmuş canım.Ellerıne agzına saglık.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. eminim başarıyla ve harika bir şekilde sonuçlanmıştır.
    senin güzel enerjin yeter. sevgiler canım

    YanıtlaSil
  3. Önceden planlanmış bir programım olmasa kesin katılırdım.Bir daha ki sefere umarım katılırım..Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. çok güzel bir etkinlik olmuş:))

    YanıtlaSil
  5. Aaa keşke bizimde haberimiz olsaydı, keyifle seni dinlerdik.Harikasın.

    YanıtlaSil
  6. harikasın canım bunu biliyordum başarıların daim olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Öğretmek çok ayrı bir keyiftir. Bildiklerini doğru bir şekilde aktarmak, birilerine yardımcı olmak, yol göstermek. Tebrik ederim, ellerine sağlık ablacım..

    YanıtlaSil
  8. İstanbul'ada bekleriz:) sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. ne güzel bir deneyim olmuş devamı gelir inşallah..

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!