13 Mayıs 2019 Pazartesi

Dalmaçyalı Pasta





Kaynak:   @lezzetdansi

Dalmaçyalı Pasta

Kek için:

  • 4 yumurta
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 1 kahve fincanı portakal suyu
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 kabartma tozu
Krema için:
  • 4-5 yemek kaşığı tozşeker (tatlı sevenler şeker miktarını arttırabilir, ben az kullanıyorum)
  • 4-5 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket krema (200 gr)
Sos için:
  • 1 kahve fincanı su
  • Yarım fincan şeker
  • 1 kaşık kakao
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
Keki ıslatmak için:1 su bardağı süt

Yapılışı
  • Kek malzemelerini çok iyi çırparak karıştırıp, 150 derecede pişiriyoruz. (Dikdörtgen büyük borcam ölçüsü ) (20 dakikada pişti kontrollü olun) 
  • Kek soğuyunca, 1 bardak süt ile ıslatıyoruz. 
  • Üst kreması için, süt kreması hariç tüm malzemeyi karıştırarak pişiriyoruz. Ilıyınca kremayı  da döküp çırpıyoruz ve kekin üzerine döküyoruz. En son kakaolu malzemeyi de ocakta pişirip kremanın üstüne damlatarak dalmaçyalı görüntüsü veriyoruz. 

6 Mayıs 2019 Pazartesi

Tavuklu Bulgur Pilavı


Tavuklu Bulgur Pilavı
  • 2-3 adet tavuk budu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1,5 su bardağı su
  • Tuz, karabiber

Yapılışı
  • Tavukları haşlayıp didikleyin.
  • Tavaya zeytinyağını alın, doğranmış soğanları kavurun, biraz kavurduktan donra sarımsak ve doğranmış biberleri de ekleyin.
  • Ardından tavukları ve tereyağını ekleyip karıştırın. Bulguru ekleyin, birkaç kez karıştırdıktan sonra tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.