4 Ağustos 2019 Pazar

Akşam Yemeği Daveti

Geçtiğimiz günlerde blog dünyasının bana kazandırdığı dostlarla beraberdim. Canım ablalarım @sendepisir @pembekekik@serapanagul @nergismevsimi@ihlamurcum hepsini çok seviyorum ❤️ @ihlamurcum bu akşama katılamasa da manen yanımızdaydı ☺️ Bol sohbetle şenlenen bu güzel masaya maharetine hayran olduğum ablalarım da şahane şeyler hazırladılar.




Gelelim menümüze:

* Toyga çorbası


*Mantı


* Yaprak sarma


*Tavuklu patlıcanlı pilav (@sendepisirden)


* Favalı enginar(@pembekekik den)


* Semizotu salatası 


* Pancar salatası


* Maş fasulyesi salatası



Tavuklu Kremalı kabak 


* Ekşi maya ekmek (@serapanagulden)


* Çilekli limonata 


* Tahinpare (@nergismevsimi nden)


* Kupta çilekli güllaç

3 Ağustos 2019 Cumartesi

Bizim İnegöl Köftecisi - Çankaya




Köfte severlere güzel bir önerim var ☺️
Arkadaşım @lezzetinsenocagidavetiyle gittiğim @biziminegolkoftecisi 1974’ten beri hizmet veren bir yer. 
Adından da anlaşılacağı gibi en özel lezzeti İnegöl köftesi. Bunun yanı sıra acılı ve kaşarlı köftesi de oldukça leziz. Köftenin yanı sıra çorba çeşitleri (en özelleri tavuk ve tandır çorbası), etli kuru fasulye ve tandır da denedik. Salata çeşitlerinde piyaz, çoban salata ve patlıcan ezme güzeldi.
Tatlı olarak ise tekmil Kemalpaşa ve lor tatlısı var.
Tattığım her şey nefisti. Tekrar gidebileceğim ve sizlere de gönül rahatlığıyla önerebileceğim bir yer. 
Mekan öğle saatlerinde çok yoğun oluyor ve yemek erken bitebiliyor. O yüzden 14.30 dan sonraya kalmamanızı öneririm.
Daveti için @lezzetinsenocagi na ev sahipliği için @biziminegolkoftecisi ne çok teşekkür ediyorum.



2 Ağustos 2019 Cuma

Supangle

Supangle
Supangle tarifi




Tarifin kaynağı tariflerini çok sevdiğim @mutfaksirlari ❤️.
🍫🍫🍫
Supangle tarifi
Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker (190 gr)
2 tepeleme yemek kaşığı kakao (20 gr)
yarım su bardağı buğday nişastası (50 gr)
50 gr bitter çikolata
kaselere koymak için isteğe göre 1-2 dilim kek
Yapılışı:
Sütten az bir su bardağı kadar tencereye alın.
Üstüne kakao, nişasta ve toz şekeri ilave edip topak kalmayıncaya kadar çırpın.
Kalan sütü tencereye ilave edip orta ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin.
Kıvam alan supangle karışımına çikolataları ilave edin. Çikolata eriyinceye kadar hızlıca karıştırıp ocaktan alın.
İsteğe göre kek dilimlerini kuplara paylaştırın. Üstüne sıcak supangleyi döküp 1 dakika kadar kabuk bağlamasını bekleyin.
Kabuk bağlayan supanglenin üstüne hindistan cevizi serpin, oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın ve soğuk servis edin.

1 Ağustos 2019 Perşembe

Bh2orek - Myvia 414

Bh2orek  - Myvia



Günaydın ☀️ Yine harika bir öneri ile geldim ☺️ Geçtiğimiz günlerde Milliyet gazetesi @favori.lezzetler İzmir ekibi olarak @mekanchef organizasyonu ile @bh2orek teydik. Burası @park.414 te açılan yeni nesil bir börek dükkanı 🥯 
Sadece börek var sanmayın, börek hamurundan kahvaltılık da yapmışlar hamburger de. Böreğin farklı yorumlarla envai çeşidi olduğunu söylememe gerek yok herhalde ☺️ Sucuklu yumurtadan mantıya kadar uzanan börek kombinasyonları var.
İçecek olarak da ev yapımı limonata ve ayrana farklı dokunuşlarda bulunmuşlar.
Kesinlikle denemelisiniz 👌🏻
.
@bh2orek .
📍Bornova.



31 Temmuz 2019 Çarşamba

Közmen Lokantası Işıkkent

Közmen Lokantası Işıkkent


Öğle yemeği için @lezzetinsenocagi sayesinde harika bir yer keşfettik. Işıkkent’te yaklaşık iki yıldır hizmet veren 
@kozmenrestaurant ı çok geç keşfetmişim. Öğle yemeği için oldukça zengin bir menüsü var. Tattığım her şey güzeldi ama özellikle kelle paça çorbası, erikli enginar ve zeytinyağlı tabağı benim için bir adım öne çıktı. Kazandibi ise muhteşem bir kapanış için doğru seçenek 👌🏻
@kozmenrestaurant bu ayki @favori.lezzetler imizden 👍🏻
.
📍Işıkkent.






30 Temmuz 2019 Salı

Görgün Pastanesi - Çeşme

Görgün Pastanesi - Çeşme


Çeşme çarşıda bulunan Görgün Pastanesi tatlı ve dondurma çeşitleri ile çok iddialı.
Ananaslı pastası, makaronları ve pavlovası benim için bir adım öne çıkanlar arasında.
Çeşme'ye yolu düşenler mutlaka uğrasın.



29 Temmuz 2019 Pazartesi

Harbiyeli Restoran - Bayraklı

Harbiyeli Restoran - Bayraklı




Antakya lezzetlerini sever misiniz? Benim gibi henüz gidemeyenlerin ayağına geldi bu tatlar.
Daha önce adı Antakya İl Sınırı iken aynı işletmeci ile isim değişikliğine giden @harbiyeliocakbasi na daha önce de gitmiştim. Bu kez de @begumce_lezzetler in daveti ile tekrar gittim.

Meze olarak zeytinyağlı humus, tereyağlı fıstıklı humus, zahter salatası, zeytin sakatası gibi #antakya ya özgü şeyler tattık. Bunlara elbette Antakya ekmeği eşlik etti. 

Ara sıcak olarak kaytaz böreği yedik. İlk kez denedim ve beğendim 👍🏻

Ana yemek olarak tepsi kebabı ve Antakya kebabı tattık. Antakya kebabını daha çok sevdim 👌🏻

Tatlı olarak ise künefe ya da Antakya’dan gelen çıtır kabak tatlısı tercih edebilirsiniz.
Mekanda canlı müzik yok ama seçilen müzikler başarılı ve ses düzeyi olarak sohbet etmenize engel olmayacak şekilde🎶 

İçte ve dışta geniş bir oturma alanı ile grup yemekleri ve kutlamalar için de son derece uygun.
Daveti için arkadaşım @begumce_lezzetler e ev sahipliği için @harbiyeliocakbasi na çok teşekkür ederim ☺️ .
.
*






24 Temmuz 2019 Çarşamba

Çilek Soslu Semizotu Salatası

Çilek Soslu Semizotu Salatası
Çilekli semizotu salatası




azın en çok salata yemeyi seviyorum. Çilekli semizotu salatası da favorilerimden. Birçok kez yaptım ama bu kez @mutfaksirlari nda gördüğüm tarifteki gibi sosuna da çilek püresi ekledim nefis oldu 🍓
.


Çilekli Semizotu Salatası

Malzemeler:
7-8 adet küçük boy çilek
yarım demet semiz otu
2 yemek kaşığı ceviz kırığı

Sosu için:
3 adet orta boy çilek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
tuz 
Yapılışı:
Semizotlarını biraz suda bekletin. Sonrasında akan su altında 1-2 kez yıkayın ve fazla suyunuz süzün.
Yapraklarını ve varsa körpe dallarını elinizle ayıklayıp salata kasesine alın.
Çilekleri yıkayıp doğrayın, salataya katın, ceviz kırıklarını da ekleyin.
Sosu için çilekleri blendera alın, zeytinyağı, sirke ve tuzu ekleyerek sos haline gelinceye çalıştırın.
Hazırladığınız sosu salatanın üstünde gezdirin ve servis yapın.


23 Temmuz 2019 Salı

Tarla Alaçatı

Tarla Alaçatı
Açıkhava sineması


Merhaba, sizlere harika bir mekan ve etkinlik önerisi iile geldim. @tarlaalacati nın kahvaltısından ve şahane ortamından daha önce söz etmiştim. Şimdi ise haftada iki kez gerçekleşen açık havada sinema keyfi ve açık büfe menüsünden bahsetmek istiyorum. Perşembe ve cumartesi günleri harika lezzetlerden oluşan @tarlaalacati açık büfesinde keyifli bir akşam yemeğinden sonra açık havada ödülü filmlerle keyfinize keyif katabilirsiniz. Filmlerle ilgili detaylı bilgiyi kendi sayfalarından almanız mümkün. 
Açık büfe artı açık hava sineması kişi başı 75 tl. 







22 Temmuz 2019 Pazartesi

Çay Saati 10

çay saati
çay saati tarifleri


Merhaba 
Geçtiğimiz günlerde çay saati için misafirlerime hazırladıklarımı sizlerle paylaşmak istiyorum.
Menümde peynirli poğaça, fırın poşetinde biber dolması, yoğurtlu kabak-havuç, çilekli semizotu salatası, erikli kek ve reyhan şerbeti vardı.
Tatlı sever olmadığımız için tuzlu ağırlıklı hazırladım.
Tarifleri blogda mevcut eksik olanları da ekleyeceğim.

Menü:
Çilek Soslu Semizotu Salatası
Yoğurtlu Havuç&Kabak Salatası
Fırın Poşetinde Biber dolması


20 Temmuz 2019 Cumartesi

Erikli Kek

Erikli kek
Erikli kek tarifi



Bu keki bir yıl kadar önce @lezzetinsenocagi nda yemiş ve çok sevmiştim. Birçok kez de yaptım. Çok nefis oluyor 


ERİKLİ KEK
Malzemeler
📍4 yumurta
📍1 su bardağı şeker
📍1 su bardağı sıvıyağ
📍1 su bardağı süt
📍2 paket kabartma tozu
📍1 paket vanilya
📍3 su bardağı elenmiş un
Üzeri için,
📍Erik ve ceviz
📍Piştikten sonra üzeri için pudra şekeri 

Yapılışı;
📍Şeker ve yumurta beyaz krema gibi olama kadar çırpılır .
📍Daha sonra sıvı malzemeler eklenip karıştırılır.
📍Elenmiş un kabartma tozu, vanilya da ilave edilerek karıştırılır.
📍Büyük yuvarlak borcam ölçüsünde yağlanmış tepsiye alınır.
📍Üzerine erikler ve cevizler sıralanır.
📍160 - 170 derecede 40 - 45 dakika pişirilir.
📍 Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpilir.



5 Temmuz 2019 Cuma

Pancarlı Patates Salatası




Merhaba,

Epeydir tarif yazmadığımı fark ettim. Geçenlerdeki bir çay davetimde hazırladığım bu pancarlı patates salatasını herkes çok beğendi. Umarım siz de dener ve seversiniz.


Pancarlı Patates Salatası
Malzemeler

  • 4-5 adet patates
  • 2 adet pancar 
  • 2-3 dal taze soğan
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz

Üzerine
  • Süzme yoğurt 

Yapılışı

  • Pancarları kabuklarıyla birlikte haşlayın, ayrı bir yerde patatesleri haşlayın.
  • Haşlanan pancar ve patatesi ezip bir kenara alın.
  • Üzerine doğradığınız taze soğan, dereotu, maydanoz ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra hafifçe bastırarak bir kalıba yerleştirin.
  • Biraz beklettikten sonra salatayı kalıptan çıkarın ve dilerseniz üzerini süzme yoğurtla süsleyin.

2 Temmuz 2019 Salı

Yoğurt Soslu Elmalı Kek


Günaydın ☀️ Yine güzel bir tarif paylaşacağım. Hafta sonu çay davetimde yer alan bu keki daha önce de birkaç kez yaptım ve çekemeden bitti.
Çok lezzetli oluyor, mutlaka kaydedin ve deneyin.
Tarifin kaynağı @tubasarkhome 
*
Yoğurt soslu elmalı kek 
Malzemeler 

  • 1 su bardağı şeker (ben yarım kullandım)
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yumurta
  • 4-5 büyük elma 
  • 1 avuç ıslatılmış üzüm 
  • 1 su bardağı şeker (ben yarım kullandım)
  • 1 vanilin
  • 1 kabartma tozu
  • 1,5 su bardagi un
  •  Üstüne: tarçın


Yapılışı

  • Öncelikle 1 su bardağı şeker, yoğurt ve sıvıyağı mikserle çırpın ve bu sostan 1 bardak ayırın (ayırdığımız sosu pişmiş kekin üzerine dökeceğiz.) 
  • Sonrasında geri kalan sosa 3 yumurta ve vanilya şekerini ekleyip tekrar bir kaç dakika çırpın. 
  • Unu ve kabartma tozunu eleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
  • Kek kalıbını yağlayın kek harcını döküp üstüne ince doğranmış elmaları dizin ve üstüne kuş üzümü serpin (ben üzümleri içine attım)
  • Elmalı keki üstü kızarana kadar 180 derecede pişirin. İlk yarım saat fırını açmayın. 
  • Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca üstüne 1 bardak ayırdığımız sostan dökelim ve üstüne tarçın serpin.
  • Birkaç saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

1 Temmuz 2019 Pazartesi

Deniz Dalgası Tatlısı



Deniz Dalgası Tatlısı
Şerbeti için

  • 2 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Bir dilim limon
Hamuru

  • 1 yumurta
  • 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay bardağı toz fındık
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
  • Yaklaşık 1,5-2 çay bardağı un


Yapılışı

  • Öncelikle soğuması için şerbeti hazırlayalım. Şeker su ve limonu ocağa alın, 5 dk kaynatıp kapatın. (Şerbet miktarı bana fazla geldi, bir dahaki sefere yarımşar bardak eksik deneyeceğim.)
  • Ardından hamur için gereken tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip yoğurun.
  • Hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın. (Yaklaşık 20 adet)
  • Sonra bir çay bardağının ağzı ile dalga şeklini verin.
  • Önceden ısınmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra 5 dk kadar ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve soğuk şerbeti üzerine dökün.
  • Ben hamurlaşmaması için şerbetlemeden bir başka tepsiye aktarıyorum.