10 Ağustos 2018 Cuma

Şeftalili Kremalı Muhallebi

Şeftalili Muhallebi


Yaz mevsimi için hem pratik hem de çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifi. Biz çok sevdik, umarım siz de dener ve beğenirsiniz.



Şeftalili Kremalı Muhallebi

Malzemeler
Muhallebisi için
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası 
  • Yarım su bardağı şeker
  • 3 su bardağı süt
  • Yarım kutu (100 ml) sıvı krema
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Sosu için
  • 2 adet şeftali
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı buğday nişastası


Yapılışı
  • Nişasta, un, şeker ve sütü koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  • Daha sonra kremayı koyun ve karıştırın, hindistan cevizini de ekleyip kapatın.
  • Kaselere dökün, ılımaya bırakın.
  • Sosu için 
  • Şeftalilerin kabuğunu soyup rondoda püre haline getirin.
  • Üzerine şeker ve nişastayı (suyu az ise birkaç kaşık da suyu) ekleyerek kıvam alana kadar pişirin. (Çok katı olmayacak)
  • Muhallebinin üzerine sosu dökün. Ilıyınca dolaba kaldırın. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin. Ben muhallebi ile sosun arasına toz haline getirdiğim kakaolu keki koydum değerlendirmek için.
Notlar

  • Bu ölçülerle 4 adet kup çıkıyor.
  • Ben az şekerli yapıyorum, dilerseniz siz artırabilirsiniz.

8 Ağustos 2018 Çarşamba

İZMİR GOURMET GUIDE - BİR ADIM ÖNE ÇIKANLAR OYLAMASI BAŞLADI

Geleneksel hale gelen İzmir Gourmet Guide 9. Sayı Bir Adım Öne Çıkanlar için oylama başladı!

İzmir yeme-içme sektörüne farklı bir boyut kazandıran ve dinamizm yaratan İzmir Gourmet Guide, her sene olduğu gibi bu sene de bir adım öne çıkanlar için uygun gördüğü aday mekanları belirledi. 18 kişiden oluşan İzmir Gourmet Guide Seçici Kurulu, 3 özel toplantı sonucunda belirli kriterlere göre objektif olarak ve oy çokluğu ile seçtiği mekanları aday olarak göstererek halk oylamasına sundu. Halkın kullanacağı oylar ile yarıya inecek olan mekan sayıları, sonrasında seçici kurul tarafından yapılacak son bir değerlendirme ile belirlenecek ve bir adım öne çıkanlar ödüllerine kavuşacak. Online olarak gerçekleştirilen oylamaya katılmak için App Store ve Google Play’den “Gourmet Guide” uygulamasını indirebilir, siz de bu heyecana ortak olabilirsiniz. Oylama 09. 09.2018 tarihine kadar devam edecek.

Ödüller toplam 13 kategoride verilir. Kategoriler, aday gösterilen mekan sayıları ve ödül alacak mekan sayıları aşağıdaki gibidir.

Balık & Deniz Ürünleri kategorisinde aday gösterilen mekan sayısı 10, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 2

Et & Kebap kategorisinde aday gösterilen mekan sayısı 10, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 2

Türk Mutfağı & Ev Yemekleri kategorisinde aday gösterilen mekan sayısı 10, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 2

Restoran & Kafe & Bar kategorisinde aday gösterilen mekan sayısı 10, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 2

Fast Food “Türk Lezzetleri” kategorisinde aday gösterilen mekan sayısı 6, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 1

Fast Food “Dünya Lezzetleri” kategorisinde aday gösterilen mekan sayısı 6, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 1

Kahve Mekanları kategorisinde aday gösterilen mekan sayısı 6, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 1

Kahvaltı & Börek kategorisinde aday gösterilen mekan sayısı 6, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 1

Pastane & Tatlıcı “Türk Lezzetleri” kategorisinde aday olak gösterilen mekan sayısı 6, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 1

Pastane & Tatlıcı “Dünya Lezzetleri” kategorisinde aday olarak gösterilen mekan sayısı 6, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 1

Meyhane kategorisinde aday olarak gösterilen mekan sayısı 6, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 1

Bar & Gece Kulübü kategorisinde aday olarak gösterilen mekan sayısı 6, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 1

Çeşme & Alaçatı kategorisinde aday olarak gösterilen mekan sayısı 24, ödül almaya hak kazanacak olan mekan sayısı 6

Aday olan tüm mekanları tebrik eder, başarılar dileriz.

5 Haziran 2018 Salı

Ispanaklı Buğday Salatası



Çok sevdiğim bir salata tarifi. Tariflerine her zaman güvendiğim Nilgün ablamın sitesi Sendepişir'den denedim. Mutlaka yapmanızı öneririm, şahane oluyor. 

Ispanaklı Buğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler:
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • 500 gr ıspanağın temizlenmiş yaprakları
  • 1 su bardağı kese yoğurdu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı iri kırılmış kavrılmış ceviz
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ (biberi yakmak için)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ (ıspanağı kavurmak için)
  • yeterince tuz
Hazırlanışı:
  • Ispanakları tavaya koyduğunuz iki yemek kaşığı zeytinyağında (ıspanakların suyunu salmaması için ateş harlı olmalı) 5 dk. kavurun.
  • Soğuyan ıspanaklara buğdayı, sarımsaklı yoğurdu ve tuzu ekleyip karıştırarak servis tabağına alın. 
  • Cevizleri 2 yemek kaşığı zeytinyağında 3 dk. kadar kavurup içerisine kırmızı biberi atarak karıştırıp kapatın. Soğuduktan sonra ıspanaklı buğdayın üzerine gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

30 Mayıs 2018 Çarşamba

Pastacılık ve Ekmekçilik Mesleğiniz Olsun İster misiniz?


Profesyonel pastacılık eğitimi ile birlikte sizler de kendinize yeni bir meslek bulabilirsiniz… Bu işi hobi olarak yapan çok fazla insan var ve yalnızca kadınlar değil, erkekler de mutfak konusunda ne kadar hevesli ve başarılı olduklarını net bir şekilde ortaya koymaya devam ediyor. Yeni bir meslek edinmek ve altın bilezik diye tabir ettiğimiz bir iş kolunda yer almak isterseniz eğer bu eğitim programına dahil olabilirsiniz. Chefs Table güvencesinde gerçekleştirilen eğitim programları kısa sürede binlerce insana ulaşmayı başardı ve online dünyada detaylı bir araştırma yaparsanız eğer insanların bu programdan ne kadar memnun kaldığını sizler de daha net bir şekilde göreceksiniz.
Profesyonel pastacılık eğitimi ile birlikte artık sizler de daha lezzetli ev görsel olarak çok daha hoş pastalar ortaya koyabileceksiniz. Misafirlerinize daha iyi bir sunum hazırlayabilmek ve görsel olarak olduğu gibi lezzet bakımından da onları tatmin etmek adına kaçırılmayacak bir fırsat olduğunu düşünüyoruz. Dilerseniz eğitim programına ve sürecine de hep birlikte göz atalım ve bu süreç sonunda sizleri nelerin beklediğini de yine hep birlikte inceleyelim.
Eğitim Süreci


Profesyonel pastacılık eğitimi toplamda 8 aylık bir süreyi kapsıyor… İlk etapta gayet uzun bir süre olduğunu söyleyebiliriz ve eğitim açısından da değerli bir süre olduğunu belirtmek gerekiyor. 4 ay boyunca eğitimlerinizi eksiksiz bir şekilde alıyor ve hem teoride hem pratikte kendinizi bir hayli geliştiriyorsunuz.
Sonrasında ise 4 aylık bir staj süreci sizleri bekliyor ve stajınızı da Chefs Table ekibi ile birlikte aynı ortamda yapıyorsunuz. Özetle, profesyoneller ile birlikte çalışıyor ve hazırlanıyorsunuz. Kendinizi geliştirmek adına muazzam bir fırsat karşınıza çıkıyor ve Milli Eğitim Bakanlığı onaylı bir eğitim programı olduğunu da belirtmek gerekiyor. Süreç tamamlandıktan sonra bakanlık tarafından hazırlanan sınava giriyorsunuz ve başarılı olduğunuz takdirde sizler de yurt içi ve yurt dışında bu mesleği icra ederek çalışma hayatında yerinizi alabiliyor ve daha da önemlisi özel bir meslek ile toplumda saygınlık kazanıyorsunuz. 



14 Mayıs 2018 Pazartesi

Enginar Salatası 2



Bugün sizlerle sağlıklı ve lezzetli bir salata tarifi paylaşacağım. Enginarın zamanı geçmeden deneyin derim.
Daha önce yazdığım bir diğer enginar salatası tarifime de bakmak isterseniz tık tık.


Malzemeler
  • 5 adet enginar
  • 1 tatlı kaşığıı un
  • Çeyrek limon
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1-2 dilim közlenmiş kırmızı biber 🌶 
  • 2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır 🌽 

Sos
  • zeytinyağ
  • limon suyu
  • tuz

Yapılışı
  • Unu biraz suyla açın, üzerine su, tuz ve limon suyu ekleyin enginarları da koyup yumuşayana kadar haşlayın. (Un ve limon suyu kararmaması için.)
  • Haşladıktan sonra enginarları küp küp doğrayın.
  • Yeşillik ve kırmızı biberi de doğrayın, mısırı ekleyin. Sos hariç tüm malzemeleri bir araya getirin. 
  • Sos için istediğiniz ölçüde belirtilen malzemeleri iyice çırpın ve salataya ekleyip karıştırın.

11 Mayıs 2018 Cuma

Kağıtta Köfteci Ali Baba - Manisa






Bugünkü mekan önerim Manisa’dan.
Manisa’da en çok köfte yemeyi seviyorum galiba... Manisaspor Kebapçısı, Gülcemal, Şafak, Üçpınar Köfteci Mustafa, Köfteci Ali’den sonra bu kez de Ali Baba Kağıt Köfte’ye gittim.

Tercihim karışık oldu, içinde 2 adet kuzu şiş ve 6 adet köfte vardı. Her ikisi de mükemmeldi, seçim yapmak zor. O yüzden siz de benim gibi karışık tercih edebilirsiniz.




Bakraçta ayran, piyaz, çıtır çıtır yarım ekmek 🍞 E daha ne olsun...

Sanayi içerisinde aynı isimde iki köfteci var, bahsettiğim daha içeride ve salaş olan. 

Mutlaka yolunuzu düşürün 👌

10 Mayıs 2018 Perşembe

Ağlayan Pasta


Çay davetimden son paylaşacağım tarif ağlayan pasta. Aslında uzun yıllardır gündemde olan bir tarif ama ben krem şantiyi çok sevmeyen biri olarak hiç denememiştim. Arşivimde bulunsun istedim, Nergis Mevsimi blogunun ölçülerini kullandım, sizlerle de tarifi paylaşayım. 

Malzemeler
Kek için
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Üzerine
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1,5 su bardağı süt (kekin üzerine dökmek için)

Çikolatalı Sos
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 80 gr bitter çikolata

Yapılışı
  • Oda sıcaklığındaki yumurtayı  toz şeker ile beyazlaşana kadar çırpın.
  • Üzerine süt ve yağ ekleyip karıştırın.
  • Elenmiş un, kabartma tozu ve kakao eklenip karıştırın.
  • Kek karışımını yağlanmış kalıba alıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. (Süre fırına göre değişebilir kontrol edin.)
  • Fırından çıkıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine her yerine gelecek şekilde 1,5 su bardağı sürü dökün.
  • diğer yanda 1 su bardağı soğuk sütle şanti karışımını çırparak kremayı hazırlayın. Sütü çekmiş olan kekin üzerine yayın.
  • Üzerini streç filmle kapatarak buzdolabına kaldırın.
  • Çikolatalı sos için tencereye toz şeker, nişasta ve kakaoyu alın, azar azar sütü ekleyerek karıştırın, pişirin.
  • Ocağı kapattıktan sonra içine küçük parçalara böldüğünüz çikolataları atın ve karıştırarak eritin.
  • Sos soğuduktan sonra kekin üzerine dökün. (Dilimledikten sonra dökünce daha hoş bir görüntü çıkıyor, ama ben misafir ağırlerken son ana bırakmadığım için tepsideyken döktüm.)

23 Şubat 2018 Cuma

Peynirli Açma



Çay davetim için hazırladığım bir diğer lezzet açmaydı. İlk kez denediğim için hayal ettiğim şekli pek tutturamadım ama tadı güzel olduğundan sizlerle tarifi yine de paylaşıyorum :)

Tarif: Cahide Sultan'dan.


Malzemeler
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı zeytinyağ
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Un (yaklaşık 6 su bardağı)
  • Yarım paket yaş maya
  • Tereyağ (arasına sürmek için)

İç malzemesi
  • Bir kase peynir rendesi

Üzerine 
  • Yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Susam ve çörek otu

Yapılışı
  • Hamur için sıvı malzemeleri, tuz, şeker ve mayayı karıştırın.
  • Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  • Hamurun üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
  • Her bezeyi elinizle ya da merdaneyle açın. Üzerine yumuşamış tereyağ sürün.
  • İç malzemeden koyarak rulo haline getirin.Biraz bükerek rulonun uçlarını halka şeklinde birleştirin.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın, üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağını karıştırıpsürün, susam ve çörek otunu serpin. Yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Daha sonra önceden ısınmış fırında 180-200 derecede kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıktıktan sonra kurumaması için üzerini bir bezle örtün. Soğuduktan sonra da kapalı bir kapta saklayın.

20 Şubat 2018 Salı

Patatesli Dilim Börek


Çay davetim için hazırladığım lezzetlerden biri de bu böreklerdi. Hazır yufka kullanıldığından oldukça pratik ama tabi diğer börekler gibi sıcakken daha güzel. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun...

Tarif: Yetur'la Lezzet Kareleri'nden.

Malzemeler
  • 4 adet yufka
Sosu
  • 2 adet yumurta
  • 2 Türk kahvesi fincanı yoğurt
  • 2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
İç malzemesi
  • haşlanmış rendelenmiş patates
  • Peynir
  • Maydanoz
Yapılışı
  • Sos malzemesi çırpılıp yufkaya sürülür.
  • Üzerine 2. kat yufka açılır.
  • İç harcı konarak kenarlarından katlanır ve kare şekli verilir.
  • Daha sonra bu kare rulo haline getirilir.
  • 2 parmak kalınlığında dilimler kesilip üzerine yumurta sarısı sürülerek üzeri kızarana kadar fırınlanır.

5 Şubat 2018 Pazartesi

Meksika Salatası


Çay davetimde hazırladığım bir diğer salata da Meksika salatasydı. Ben konserve almak yerine kırmızı fasulyeyi kendim haşladım. Ben çay saatinde servis ettim ama yemeklere özellikle köfte ve diğer et yemeklerinin yanına da yakışacaktır. 

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı fasulye (ben Yayla Bakliyat kullandım)
  • 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 5-6 adet kornişon turşu
  • 1 küçük kutu haşlanmış mısır
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 2-3 adet yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı kapari turşusu

Sosu
  • Zeytinyağ
  • Limon suyu
  • Tuz

Süsleme

  • Mısır cipsi
Yapılışı

  • Fasulyeyi bir gece önceden ıslatın, ertesi gün suyunu süzüp dağılmayacak şekilde haşlayın.
  • Haşlayıp süzdüğünüz fasulye soğuduktan sonra diğer malzemeleri ekleyin.
  • Sosu da ayrı bir yerde çırpıp dökün. Sosla biraz beklediğinde daha lezzetli oluyor. Bekletecekseniz ölmemesi için yeşilliği servis anında ekleyebilirsiniz.
  • Etrafını dilerseniz mısır cipsi ile süsleyin.

3 Şubat 2018 Cumartesi

İZMİR GOURMET GUIDE BİR ADIM ÖNE ÇIKANLAR & ALTIN TABAK ÖDÜL TÖRENİ

İZMİR GOURMET GUIDE BİR ADIM ÖNE ÇIKANLAR & ALTIN TABAK ÖDÜLLERİ
SAHİPLERİNİ BULDU




Mandal Ajans tarafından her yıl hazırlanan İzmir’in ve Türkiye’nin ilk videolu interaktif yeme–içme&eğlence rehberi İzmir Gourmet Guide’ın geleneksel hale gelen 8. sayı Bir Adım Öne Çıkanlar ve Altın Tabak Ödül Töreni, 22.01.2018 Pazartesi akşamı Mar Yapı altın sponsorluğunda Container Hall’da gerçekleştirildi. Gecede İzmir Gourmet Guide Seçici Kurulu tarafından belirlenerek halk oylamasına sunulan ve bu oylama sonucunda finale bırakılan mekanlar tekrar Seçici Kurul tarafından değerlendirilerek bir adım öne çıkmaya hak kazandı ve 23 mekan ödül aldı. İzmir’in yiyecek-içecek kültürüne emeği geçen ve İzmir’e değer katmış 3 simge isme ise Altın Tabak Ödülleri takdim edildi.

Mandal Ajans Başkanı ve İzmir Gourmet Guide Kurucusu Serkan Saysen gecede yaptığı konuşmada ödül alan mekanları kutlarken yeni projeleri olan Gourmet Guide uygulamasını tanıttı. AppStore ve Google Play Store’dan indirebileceğiniz uygulamada yer alan Gourmet Fun bölümünden bahseden Saysen, özellikle Türk lezzetlerinden oluşan emojilerin, yani Gurmejilerin dikkat çekecek bir proje olduğunun altını çizdi.



Seçici Kurul Üyeleri, İzmir ve İstanbul gastronomi dünyasından değerli isimler, tüm aday mekanların sahipleri ve İzmir cemiyet hayatından seçkin konuklarla yaklaşık 1000 kişinin katıldığı davetin sunuculuğunu Geveze yaptı. Lezzet Sokakta sloganıyla tasarlanan gecede İzmir’in simgesel tatlarının de yer aldığı birçok sokak lezzetine yer verildi.

18 kişiden oluşan Seçici Kurul`da Ahmet Güzelyağdöken, Bahar Akıncı, Bülent Akgerman, Deniz Sipahi, Enis Güner, Eray Gürler, Haluk Özyavuz, Hanne Wiggers, İbrahim Kardıçalı, İzi Abuaf, Levent Alpat, Osman Sezener, Saadet Mançe, Saffet Emre Tonguç, Serkan Saysen, Stefanie Gürel, Tunçdan Baltacıoğlu, Virjini Jinet Sidi Sarfati bulunmaktadır.

2017-201 BİR ADIM ÖNE ÇIKAN MEKANLAR:



Balık & Deniz Ürünleri Kategorisi: Akın’ın Yeri, Veli Usta – Körfez
Deniz Sipahi ödülü takdim etti.

Et & Kebap Kategorisi: Akbıyık Döner, Seyhan Et
İbrahim Kardıçalı ödülü takdim etti.



Türk Mutfağı & Ev Yemekleri Kategorisi: Beğendik Abi, Kısmet Lokantası – Urlalı Hasan Usta
Ahmet Güzelyağdöken ödülü takdim etti.

Restoran & Kafe & Bar Kategorisi: 360 İzmir, Café Plaza
Osman Sezener ödülü takdim etti.



Fast Food Kategorisi Türk Lezzetleri: Kokoreç’çi Asım Usta
Levent Alpat ödülü takdim etti.


Fast Food Kategorisi Dünya Lezzetleri: Burger No7
Levent Alpat ödülü takdim etti.


Kafeler : B’Ready Snacks & Bites
Serkan Saysen ödülü takdim etti.


Kahve Mekanları: Two Cups Coffee Bar & Roastery
Serkan Saysen ödülü takdim etti.


Kahvaltı & Börek Kategorisi: Zeynel Ergin Gevrek Fırını
Virjini Jinet Sidi Sarfati ödülü takdim etti.

Pastane & Tatlıcı Kategorisi Türk Lezzetleri: Süt Çiçeği
Hanne Wiggers ödülü takdim etti.
Pastane & Tatlıcı Kategorisi Dünya Lezzetleri: Arpège Patisserie
Geveze ödülü takdim etti.


Meyhane Kategorisi: Hayyam Meyhane & Ocakbaşı
Tunçdan Baltacıoğlu ödülü takdim etti.

Bar & Gece Kulübü Kategorisi: Kepler Social House
Eray Gürler ödülü takdim etti.

Çeşme & Alaçatı Kategorisi: Asma Yaprağı, Fahri’nin Yeri, Ferdi Baba Port Alaçatı, İmren Lokantası, Kapari Bahçe, Zio Beach
İzi Abuaf ve Saadet Mançe ödülleri takdim etti.

ALTIN TABAK ÖDÜLLERİ
İsmet Yenice yerine oğlu Aykut Yenice
Ahmet Güzelyağdöken ödülü takdim etti.

Kamran Habif
Ahmet Güzelyağdöken ödülü takdim etti.



Kenan Pelit yerine torunu Burak Pelit
Ahmet Güzelyağdöken ödülü takdim etti.

İzmir'e katkıları ve bu keyifli gece için Mandal Ajans'a ve İzmir Gourmet Guide'a emeği geçen herkese teşekkürler.

23 Ocak 2018 Salı

Pancarlı&Tavuklu Makarna Salatası


Çay davetim için hazırladığım bir başka salata da buydu. Akşam yemeği için de son derece pratik ve lezzetli.

Malzemeler

  • Yarım paket boncuk makarna
  • 2 adet haşlanmış pancar
  • 1 kase haşlanmış tavuk göğsü
  • Yoğurt (süzme yoğurt ve normal yoğurdu karışık kullandım)
  • Mayonez (isteğe bağlı 1-2 yemek kaşığı eklenebilir)
  • Mısır
  • Tuz

Yapılışı

  • Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
  • Pancarı haşlayıp küp küp doğrayın ve makarnaya ekleyin.
  • Haşlanıp küçük küçük doğranan tavukları da ekleyin.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, tuz ve mayonezi çırpın ve makarnalı karışıma ekleyin.
  • Hepsini karıştırıp üzerini mısırla ya da dilediğiniz şekilde süsleyin.

18 Ocak 2018 Perşembe

Bulgur Salatası



Çay davetim için hazırladığım lezzetlerden biri de bu salataydı. Kısır, mercimek köftesi gibi klasik tatlardan farklı bir şey hazırlamak isterseniz deneyebilirsiniz.

Malzemeler
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı +2 parmak sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı salça (domates biber karışık) 
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırığı
  • 2 yemek kaşığı ceviz içi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
Süslemesi için
  • Maydanoz
  • havuç 
  • Mısır

Yapılışı
  • Bulgurun üzerine sıcak suyu dökün, karıştırın ve üzerini kapatın.
  • Bulgur yumuşadıktan sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
  • Dilerseniz elinizle şekillendirebilir, dilerseniz benim gibi muffin kalıbında ya da kek kalıbında sunabilirsiniz.
  • Ben servise renk katmak için rendelenmiş havuç ve mısır taneleri ile süsledim.
  • Benim kullandığım salça Gaziantep'ten, içinde çeşitli baharatlar bulunan özel bir salça. O yüzden baharat eklemedim, siz sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.


6 Ocak 2018 Cumartesi

Çay Saati 8



Çay saati için hazırlık yapmayı çok seviyorum. Bu masayı da yaklaşık bir ay önce dostlarım için hazırlamıştım. İş yoğunluğundan paylaşmak için ancak fırsat bulabiliyorum. Bu yazımda menü ve fotoğrafları paylaşacağım. Sonrakilerde ise sırasıyla tarifler gelecek.

Menüm:


Bulgur Salatası
Pancarlı&Tavuklu Makarna Salatası


Meksika Salatası


Patatesli Dilim Börek

Peynirli Açma
Haşhaşlı Çörek

Kuş Üzümlü&Limonlu Kek
Fincanda Muhallebi
Ağlayan Pasta
Tarifler için takipte kalın! :)

21 Kasım 2017 Salı

Aksesuar ve Soğutma Ürünleri Uğur Soğutma’da

                                                                                        
Bir derin dondurucuya sahip olduktan sonra, en basit işlemler için bile servis çağırmaktan sıkılmış olabilirsiniz. Sadece basit bir temizlik yapmak için dahi yetkili servislerin yardımına başvurma zorunluluğu, bir yerden sonra sıkıcı hale gelebiliyor. Yanlış anlamayın: Uğur Soğutma tarafından üretilmiş bir derin dondurucu kullanıyorum ve bugüne dek servis ile hiçbir sorun yaşamadım. Her zaman çağırdıktan en fazla birkaç saat sonra gelip, işlerini hızlı ve profesyonel bir şekilde tamamladılar. Ancak halen dezenfeksiyon ve genel temizlik gibi işlemleri kendim yapabilmek istiyorum.
Uğur Soğutma’nın yeni aksesuar ve soğutma ürünleri serisine bu nedenle bayıldım. “Uğur Pratik” adıyla satılan bu seri, hem derin dondurucular hem de buzdolapları için kullanabileceğiniz birbirinden faydalı ve kullanışlı ürünlerden oluşuyor. Derin dondurucunuzun ve diğer beyaz eşyalarınızın uzun ömürlü ve sağlıklı çalışmasını sağlayan Uğur Pratik serisi, beyaz eşyalarınızı en üst performans ile kullanmanız da olanak tanıyor. Ev ve ofis hayatını kolaylaştırmak için tasarlanmış Uğur Pratik serisi, sadece Uğur Soğutma markalı ürünler için değil: Diğer markaların derin dondurucu ve buzdolapları için de kullanılabiliyor. Derin dondurucu ve beyaz eşya modellerinin uzun ömürlü olmasını ve sağlıklı çalışmasını sağlayacak ürünlerden oluşan seri, günlük kullanımda karşılaşılan pek çok sorunun servis çağırmaya gerek kalmadan halledilebilmesini sağlıyor.
                                                                  
Hâlihazırda, Uğur Pratik serisinde kireç önleyici, sebil bardaklık, su sebili temizlik ve dezenfeksiyon, Uğur ikram seti, soğutucu ve dondurucu temizleyici, tel ve plastik sepet ürünleri yer alıyor. Bunların hepsi de kendi özel paketlerinde satılıyor ve nasıl kullanmanız gerektiği ya paket üzerinde, ya da paket içinde detaylı bir şekilde izah ediliyor. Uğur Pratik serisinde satışa sunulan ürünlerle, klima temizliğini dahi kendiniz yapabiliriniz. Hem ürünleri incelemek, hem de uygun fiyatlarla sipariş vermek için https://satis.ugur.com.tr/ adresini ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum.
Bir boomads advertorial içeriğidir.