24 Temmuz 2012 Salı

Tavuklu Bamya Yemeği

IMG_6830

Bugün de iftar sofranızda deneyebileceğiniz bir yemek tarifimiz var. Genelde zeytinyağlı ya da etli pişirdiğiniz bamyayı bir kez de tavuklu deneyin hafif ve lezzetli olduğunu göreceksiniz. 

Deneyeceklere afiyet olsun...

IMG_6835

Malzemeler:
  • Yarım kilo bamya
  • 2-3 parça tavuk (ben kalça şiş kullandım)
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet büyük domates
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1-2 adet limon (büyüklüğüne göre)
  • 1-2 bardak sıcak su
  • Tuz 
IMG_6838

Yapılışı:
  • Bamyaları yıkayın, süzgüde suyu süzüldükten sonra ayıklayın.
  • Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Sıvıyağda kavurun.
  • Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Bamyaları ekleyin, hemen limonunu sıkın, üzerine domatesi, tuzunu ekleyin.
  • Kısık ateşte fazla karıştırmadan suyunu çekene kadar kavurun, ardından sıcak suyunu ekleyin.

7 yorum:

  1. ellerinize sağlık herkes bamya yemeğini sevmez ama ben etli etsiz fark etmez bayılırım:) sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık,annem de tavuk eti ile yapardı bamya yemeğini.Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. Bamyayı çok severim ama tavuklusunu hiç denemedim ve yemedim.Merak ettim şimdi.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Bamyanın her türlüsünü çok severeim , tavuklu ben de yapmıştım çok lezzetli oldu.
    Ellerine sağlık.
    Sevgilerimle,
    Neşe Ersoy

    YanıtlaSil
  5. Çok özür dileyerek bir ilave yapmak istiyorum. Bamyayı ayıkladıktan sonra tuz ve limon suyuyla hafifçe ovalayıp biraz bekletmek gerekiyor. Çoğu kişinin bamya sevmemesine neden olan o yapışkan ( hadi o benzetmeyi yapmayayım) hali yok oluyor böylece. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. eminim tavuklusuda çok lezzetli olmuştur.pek severim bamyayı:)elinize saglık.

    YanıtlaSil
  7. bamyayı illada kırmızı etle sevenlerdenim....ama bu şekilde de çok başarılı görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!