1 Şubat 2011 Salı

İzmir'de Şubat Ayındaki Yemek Kursları


Geçen ay olduğu gibi bu ay da İzmir'de düzenlenen yemekle ilgili çeşitli kurslar hakkında -haberdar olduğum kadarıyla- bilgi vermeye çalışacağım.


Daha önce katıldığım krem şantili pasta ve çikolata kursları ile tanıdığım Bademmutfak, bu ayda dolu bir içeriğe sahip. Şubat ayının 14 Şubat gibi özel bir günü de barındırdığını düşünürsek kursta hazırlayacağınız pasta, çikolata, cupcake ya da süslü kurabiyeler hoş bir hediye alterntifi olabilir. Bunlar dışında Bademutfak'ın bu ayki Dünya Mutfakları menüsünde Fransız ve Rus mutfakları var. İleri Mutfak Eğitimi'nin konusu ise Ege Mutfağı ve Diyet Menü.

Şubat ayı kurs programı aşağıdaki gibi. Daha ayrıntılı bilgiyi kendi sitelerinden öğrenebilirsiniz.

1
KREMŞANTİ PASTA KURSU

TEMEL PASTACILIK EĞİTİMİ
23
ŞEKER HAMURU PASTA

EKMEK KURSU
4
İTALYAN PİZZA KURSU

CHEESECAKE PASTA

İLERİ SEVİYE PASTA EĞİTİMİ
5
KALIP ÇİKOLATA KURSU

RENKLİ KURABİYE KURSU

CUPCAKE
6
7
EV TİPİ MAKARNA

KALIP ÇİKOLATA KURSU
8
TEMEL PASTACILIK EĞİTİMİ

BUTİK ÇİKOLATA KURSU
910
CUPCAKE

ŞEKER HAMURU PASTA
11
MAYALILAR KURSU

İLERİ SEVİYE PASTA EĞİTİMİ

RENKLİ KURABİYE KURSU
12
RENKLİ KURABİYE KURSU

BUTİK ÇİKOLATA KURSU
13
BUTİK ÇİKOLATA KURSU

RENKLİ KURABİYE KURSU
14
RENKLİ KURABİYE KURSU

BUTİK ÇİKOLATA KURSU
15
TEMEL PASTACILIK EĞİTİMİ

ŞEKER HAMURU PASTA
16
DÜNYA MUTFAKLARI

İLERİ MUTFAK EĞİTİMİ
17
KREMŞANTİ PASTA KURSU

CHARLOTTE PASTA
18
QUİCH(KİŞ)-TART VE TURTA KURSU
19
RENKLİ KURABİYE KURSU

İLERİ MUTFAK EĞİTİMİ

DÜNYA MUTFAKLARI
20
21
BUTİK ÇİKOLATA KURSU

CHEESECAKE PASTA
22
TEMEL PASTACILIK EĞİTİMİ

ORİJİNAL KURABİYELER
23
İLERİ MUTFAK EĞİTİMİ

DÜNYA MUTFAKLARI

AÇMA BÖREK KURSU
24
CUPCAKE

ŞEKER HAMURU PASTA
25
PROFİTEROL VE EKLER

İLERİ MUTFAK EĞİTİMİ

İLERİ SEVİYE PASTA EĞİTİMİ
26
DÜNYA MUTFAKLARI

İLERİ MUTFAK EĞİTİMİ

ŞEKER HAMURU PASTA
27
28
CHARLOTTE PASTA

RENKLİ KURABİYE KURSU

İletişim Bilgileri:
Beyhan Ildız
0 232 330 46 40

***


Vanilya, şubat ayında özellikle Sevgililer Günü'ne yönelik bir program hazırlamış. Şubatın ilk iki haftasında çikolata, şekar hamurlu pasta ve kurabiye yapımı ön planda. Son iki haftada ise Special Pastalar, Ev Yapımı Ekmek ve Pizza, Ev Yapımı Lazanya ve Makarna, Pratik Tarifler gibi ilgi çekici konular yer almakta.
Şubat ayı kurs programı aşağıdaki gibi.
  
Pazartesi
Salı
Çarşamba
Perşembe
Cuma
Cumartesi
Pazar
2




CHEESECAKE VE TART(LİMONLU CHEESECAKE,
ELMALI TURTA)
60.00 TL
3
ŞEKER HAMURU İLE PASTA YAPIMI
100.00 TL 




4
TEMEL PASTACILIK 1.HAFTA
 5
TEMEL PASTACILIK 1.HAFTA
ŞEKER HAMURU İLE PASTA YAPIMI

7
SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL,
ÇİKOLATA
YAPIMI(MOCCA TRUFFLE,FISTIKLI ROCHES.
FLORANTİNES)
70.00 TL 
8
SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL,ŞEKER HAMURU İLE KURABİYE YAPIMI
60.00 TL

9
SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL,ŞEKER HAMURU İLE KAPKEK YAPIMI
60.00 TL 
10
SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL,ŞEKER HAMURU İLE PASTA
YAPIMI
100.00 TL 
11
TEMEL PASTACILIK 2.HAFTA
  
12
13 

TEMEL PASTACILIK 2.HAFTA

14
SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL,
ÇİKOLATA
YAPIMI(MOCCA TRUFFLE,FISTIKLI ROCHES.
FLORANTİNES)
70.00 TL 

15
CHEESECAKE VE TART(LİMONLU CHEESECAKE,
ELMALI TURTA)
60.00 TL
16
SPESİAL PASTALAR (ÜNLÜ AVUSTURYA PASTASI SACHER TORTE,ALMAN PASTASI)
70.00 TL 
17
EV YAPIMI EKMEK VE PİZZA (OSMANLI KÖY EKMEĞİ,FOCACCİO
,KARAMELİZE SOGANLI KEÇİ PEYNİRLİ PİZZA)
70.00 TL 
18
TEMEL PASTACILIK 3.HAFTA
19
TEMEL PASTACILIK 3.HAFTA

 20
21
EV YAPIMI LAZANYA VE MAKARNA 70.00 TL 
22
KURABİYE GÜZELLERİ
(PARÇA ÇİKOLATALI AMERİKAN KURABİYESİ,
BERGAMUTLU KURABİYE,
YABANMERSİNLİ BAR)
70.00 TL 
23
PRATİK TARİFLER (PEYNİRLİ TUZLU KEK,MARMELATLI KURABİYE,SEBZELİ ÇİN BÖREĞİ)
70.00 TL 
24
EV YAPIMI
ÇİKOLATA
(MOCCA TRUFFLE,FISTIKLI ROCHES.
FLORANTİNES)
70.00 TL 
25
TEMEL PASTACILIK4
4.HAFTA



 26
TEMEL PASTACILIK 4.HAFTA

Kurs saatleri:
Gündüz 10:00-14:00
Akşam 18:00-22:00 

İletişim Bilgileri:
Yeşim Meriç
http://www.vanilyavanilya.net/
(232)464 58 87
(533)557 70 47

***
Bornova'da yeni açılan Miss Pasta  pasta, kurabiye ve cupcake ağırlıklı kurslarının yanı sıra pasta malzemelerinin satışını da yapıyor. Önümüzdeki günlerde burada cupcake kursuna katılacağım, ondan sonra size kurs hakkında daha detaylı bilgi verebilirim.



***

 Her Cumartesi saat 12:30 - 15:00 arasında Sous Chef Caner Erdemir yönetiminde düzenlenen Café Swiss Yemek Kursları sizleri, yemek yapma sanatının inceliklerini paylaşmaya, farklı lezzetler yaratmaya davet ediyor. Kişi başı ücretin50 TL olduğu ve şık detaylarla hazırlanan özel tariflerin verildiği şubat ayı yemek kursları ile evinizde muhteşem davetler verebilirsiniz.

Kursta yer alan konular şunlar:
05 Şubat 2011, Cumartesi
Gravlax, Somon

12 Şubat 2011, Cumartesi
Ev partisi için somonlu, dana jambonlu ve peynirli kanepeler

19 Şubat 2011, Cumartesi
Suşi

26 Şubat 2011, CumartesiTürk mezeleri

Detaylı bilgi ve rezervasyon için: (232) 414 52 12

Sizin de İzmir'de yemekle ilgili bildiğiniz kurslar varsa yazarsanız onları da ekleyelim bilgi paylaştıkça çoğalsın :)

3 yorum:

  1. Türk mezelerine katılmak isterdim.

    YanıtlaSil
  2. Keşke buradada olsa katılırdım bende.

    YanıtlaSil
  3. Aslı, Nazlı, teşekkürler yorumlarınız için.

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!