29 Kasım 2011 Salı

Elmalı Muffin


Patatesli-peynirli poğaçalar fırında pişerken bir de kek yapsam dedim. Kekin her türlüsünü yemeyi de pişerken eve yaydığı kokuyu da çok seviyorum. Önce klasik kek tarifimle bir kek yapmak aklımdan geçti, sonra mutfak masasında duran bol miktardaki elmalar gözüme takıldı, elmalı kek mi yapsam derken Sofra dergisinde gördüğüm elmalı muffinler aklıma geldi. Bu şirin muffinlerin derginin diyet köşesinde yer aldığını da fark edince denedim; kısa sürede hazırlanan ve pişen, yumuşacık, mis gibi elma ve tarçın kokan kekler oldu.


Malzemeler:
  • 2 adet orta boy elma
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı un (unu kontrollü ekleyin, bana 1 bardak+1 parmak yeterli geldi)
  • 1'er paket kabartma tozu ve vanilya
  • Tarçın (tarifte yoktu, ben ekledim)
Üzerine:
  • Pudra şekeri


Yapılışı:
  • Elmaları ortadan ikiye kesip çekirdek yataklarını çıkarın. Küp şeklinde doğrayın ve kararmaması için hafif unlayın.
  • Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta çırpın.
  • Zeytinyağı ve yoğurt ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Un, kabartma tozu, vanilya ve elmayı katıp karıştırın.
  • Yağlanmış ve unlanmış küçük muffin kalıplarının yarısına kadar karışımdan koyun.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirin. (Muffinlere kürdan batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir)
  • Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Notlar:
  • Benim kalıplarım biraz minik olduğundan 16 adet muffin çıktı.
  • Bu muffinlerin porsiyunu 74 kaloriymiş :)

25 Kasım 2011 Cuma

Peynirli-Patatesli Poğaça

Peynirli-patatesli poğaça

Sağlıklı beslenme endişesi, kilo kontrolü ve tabii ki zaman darlığı dolayısıyla çok sık hamur işi yapamasam da ara sıra kahvaltıda ya da akşam çayın yanında bir değişiklik olsun istiyorum. Patatesli ekmekçikler yazımda annemin patatesi poğaça içinde de kullandığından bahsetmiştim. Bu kez ben de poğaçalarımı anne usulü yapayım dedim ve annemin klasik poğaça tarifi ile bu peynirli patatesli içi birleştirdim. Sonuç harika! Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Hamurun kıvamı ne mayalı kadar yumuşak ne de kabartma tozu ile yapılan kadar gevrek. Maya ve patates yumuşak kalmasını sağlarken margarin -çok az- ve sirke ağızda dağılan bir kıvam veriyor. Ben bu poğaçaları pişirirken aynı zamanda komşumuz olan kuzenimle telefonda konuşuyorduk, akşama misafirlerinin geleceğini söyleyince bir kısmını ona götürdüm, misafirleri de çok beğenmiş :)

poğaça 2

Malzemeler:
  • 1 su bardağı sıvıyağ (yarısı mısırözü yarısı zeytinyağı)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya (10 gr.)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke (ben 1 yemek kaşığı ekledim kesinlikle kokusu olmuyor)
  • 1 yemek kaşığı margarin (ben Becel kullanıyorum)
  • Aldığı kadar un
İçine:
  • Yarım kase lor ya da peynir rendesi
  • Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet patates (çiğ olarak rendenin ince kısmıyla rendelenecek)
  • Tuz (peynir tuzlu ise gerekmeyebilir)

Yapılışı:
  • Hamur için gereken malzemeleri karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
  • Vaktiniz varsa yarım saat ılık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırın.
  • Bezelere ayırın (benim 24 adet, mini fırın tepsisi ile 2 tepsi çıktı).
  • İçine harcını koyarak istediğiniz gibi şekillendirin.
  • Yarım saat de tepsi mayası için bekletin (vaktiniz yoksa fırının önce düşün derecesinde -150 gibi- biraz mayalandırıp sonra 190-200 dereceye getirebilirsiniz.)
  • Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp kızarana kadar pişirin. (yumurta sarısının mayalanmayı geciktirdiğini duyduğumdan beri en son sürüyorum.)

24 Kasım 2011 Perşembe

Yeniçarşım.com ile Evden Çıkmadan Çarşıya Çıkıyoruz!





Ekim ayından bu yana yayında olan Yeniçarşım.com, alışkın olduğumuz e-ticaret sitelerinden oldukça farklı. Site şimdiden sloganı olan “Evden çıkmadan çarşıya çık” mottosunu fazlasıyla yerine getiriyor. Çünkü şimdiden Yeniçarşım.com’da yüzlerce mağaza var ve siz dilediğiniz ürünü bu mağazalar arasından seçerek satın alabiliyorsunuz. Üstelik, internetten alışveriş yaparken en çok çekindiğimiz “güvenlik” engelini Hürriyet Güvenli Alışveriş Sistemi ile çözmüşler.

Yeniçarşım.com’un diğer alışveriş sitelerinden önemli farkları var. Platformun en belirgin karakteristiği olan alıcı ile satıcıyı bir araya getirme stratejisi, satıcıların (mağazaların) ticari kuruluş olması gibi akıllıca bir taktikle desteklenerek, son derece başarılı bir sistem getirilmiş durumda. Yeniçarşım.com’da satış yapan her mağaza, ticari unvana sahip, fatura kesen ve dolayısıyla garantili ürün satan mağazalar. Bu sayede aynı ürünü birden fazla mağaza arasından güvenle seçerek satın alabiliyorsunuz. Herhangi bir problemde “Hürriyet Güvenli Alışveriş Sistemi” ve Yeniçarşım’ın başarılı müşteri hizmetleri departmanı hizmetinizde.

http://www.yenicarsim.com/'da 24 farklı kategoride onbinlerce ürün bulunuyor. Mutfak ve küçük ev aletleri bölümünde ise birbirinden güzel ürünler mevcut. Yemek yaparken ihtiyacınız olan mutfak aletlerine kolaylıkla ulaşabilir ve güvenli şekilde satın alabilirsiniz.

Ayrıca, www.facebook.com/yenicarsim ve www.twitter.com/yenicarsim adreslerinden ise Yeniçarşım’ı takip edebilir, kampanya ve fırsatlardan haberdar olabilirsiniz.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

23 Kasım 2011 Çarşamba

Nivea ile Cilt Bakımı



Yaklaşık bir ay önce İzmirli yemek blogu yazarları olarak bir kahvaltı etkinliğinde bir araya gelmiştik. Bu etkinlikte çeşitli firmalar hediyeleri ile günümüze renk katmış, yeni ürünleriyle tanışmamızı sağlamıştı. Bu firmalardan biri olan Nivea da bizler için iki ürününü göndermişti: Nivea Repair&Care ve Nivea Q10. Bugün sizlerle bu ürünler hakkındaki izlenimlerimi paylaşmak istiyorum.


Nivea Repair&Care'i bir aydır düzenli olarak kullanıyorum. Normalde cilt tipim yağlı, ancak bölgesel olarak kuruluk problemi de yaşıyorum. Özellikle ellerimde hem mevsim değişikliği hem de sık yıkama ve deterjan kullanımına bağlı olarak kuruma ve gerginlik hiç eksik olmuyor. Sık sık el kremi kullanmama rağmen bunu aşamamıştım. Dolayısıyla bu ürünü ilk olarak vücudumun en kuru bölgesi olan ellerimde denemeye karar verdim. Birkaç kullanımdan sonra hemen farkı hissedildi ve bir aydır gece yatmadan önce sürüp yatıyorum sabah kalktığımda ellerim bebeksi bir yumuşaklıkta oluyor. Bu etkiyi gördükten sonra vücut bakımında da kullanmaya başladım, özellikle duş sonrasında vücudun kaybettiği nemi kısa sürede geri kazanmasını sağlıyor. Bu onarıcı ve yenileyici etki 48 saat sürüyor. Üstelik bütün Nivea ürünleri gibi harika bir kokusu var. Nemlendirirken yağlandırmaması da artı bir özelliği. Bu kremi bundan sonra da el ve vücut bakımım için kullanmaya devam edeceğim.


Nivea Q10 ise kırışık karşıtı bir bakım kremi. Vücutta hücre yenilenmesini sağlayan ve yaş ilerledikçe azalan Q10 seviyesini korumaya yardımcı olan, aynı zamanda 15 faktör güneş koruması da içeren bir ürün. Özellikle 30-50 yaşlar arasında etkili ve serinin diğer ürünleri (gece kremi, göz kremi, temizleme sütü ve şişkinlik giderici göz roll-onu) ile birlikte kullanıldığında olumlu sonuçlar verecek bir krem. Bu ürünü ben kendim denemek yerine anneme hediye ettim :) Hem cilt tipi hem de yaşı bu ürün için daha uygun. Onun fikrini sorduğumda hem kokusundan hem de yumuşak dokusundan hoşlandığını söyledi. Kırışıklıklar üzerindeki etkisi ise elbette kısa sürede ortaya çıkmayacaktır.



Burada hazır Nivea ile ilgili bir yazı yazmışken konu dışına çıkıp kullandığım diğer Nivea ürünleri hakkındaki izlenimlerimi de yazmak istiyorum. İlk fotoğrafta gördüğünüz ürün Nivea Body Sprey, ne yazık ki artık piyasada olmayan bir ürün. Ne yazık ki diyorum çünkü yaklaşık 10 yıl önce Nivea ürünlerinden yaptığım toplu bir alışveriş sonrasında bu ürün hediye olarak verilmişti. Kokusu, süt gibi bir dokusu olması ve püskürtülerek kullanılması dolayısıyla vücut bakımım için vazgeçilmez olmuştu. Yıllarca bitmesin diye az az kullandım, ama sonunda bitti tabi, bir daha da bulamadım :( İkinci ürün sürekli kullandığım roll-onu onu da çok seviyorum Nivea'nın klasik parfümü ile sürekli bebeksi bir kokunuz oluyor, biri bitmeden diğerini yedekliyorum :) Nivea Dry Comfort pudralı bir ürün, özellikle yaz ayları için ideal, parfümü roll-on gibi bebeksi. Kullandığım 4. Nivea ürünü peelingi, yağlı bir cildim olduğu için siyah nokta ve gözeneklerle mücadele için cildimi hep temiz tutmam gerekiyor. Bunun için düzenli olarak cilt temizleyici ve arındırıcı ürünler kullanmayı alışkanlık haline getirdim. Bu ürünü de 15 günde bir kullanıyorum. Bir diğer ürün Nivea lip stick, yağlı bir cildim olmasına rağmen kışın soğuk yazın sıcak etkisiyle dudaklarımda kuruma ve çatlama problemi yaşıyorum. Bu yüzden Nivea'nın hoş kokulu stickleri her daim çantamda. Bir öncesinde çilek aromalı olanı kullanmıştım, insanda yeme hissi uyandırıyor :) Şimdi yukarıda fotoğrafı olan inci parlaklığı veren ürünü kullanıyorum. Aynı zamanda uçuk pembe ruj sürmüş görünümü veriyor. Bahsedeceğim son ürün ise makyaj serisi, günlük hayatımda çok sık makyaj yapmasam da özel günlerde Nivea'nın fondoten ve pudrasını kullanıyorum ve yıllardır hiçbir problem yaşamadım, hem doğal görünüyor hem de cildime zarar vermiyor. Bunlar dışında güneş bakımında da Nivea'nın ürünleri vazgeçilmezim.

Tekrar konuya dönersek, yukarıda bahsettiğim her iki ürünü de (Nivea Repair&Care ve Q10) sizlere gönül rahatlığı ile tavsiye ediyorum. Sizler de kullanıp fikirlerinizi paylaşırsanız sevinirim. 

Bu ürünlerle tanışmamızı sağlayan Nivea'ya çok teşekkürler. Ürünler hakkında ayrıntılı bilgi için www.nivea.com.tr'yi ziyaret edebilirsiniz.

22 Kasım 2011 Salı

Patatesli Ekmekçikler



Ekmeğe ya da diğer hamur işlerinin hamuruna patates rendelemek sanırım pek çoğunuzun bildiği ve uyguladığı bir şeydir. Ama ben ilk kez denedim dolayısıyla sizlerle de paylaşmak istedim. Hamura eklenen patates hem hamurun daha yumuşak olmasını hem de uzun süre taze kalmasını sağlıyor. Elinizin altında varsa poğaça hamurunuza da eklerseniz farkı göreceksiniz. Annem bazen patatesi çiğ olarak peynirli poğaçanın iç harcına ekliyor, o zaman da çok güzel oluyor, aklınızda olsun :)

Malzemeler:
  • 2 adet orta boy patates (haşlanmış)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • Aldığı kadar un
Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Çörekotu, susam, tane haşhaş vs

Yapılışı:
  • Rendelenmiş patates, ılık süt ve zeytinyağını karıştırın.
  • Üzerine tuz, maya ve un ekleyerek yoğurmaya başlayın. (yapışkan bir hamur oluyor buna alnadıp çok fazla un eklemeyin ekmeğiniz sert olur)
  • Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp hamuru 15 dakika dinlendirin.
  • Hamuru 12 bezeye bölün, elinizle yuvarlayıp (yapışırsa elinizi yağlayabilirsiniz) yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  • Mayalanması için en az yarım saat bekletin, mayalandıktan sonra süt ilavesi ile seyrelttiğiniz yumurta sarısını sürün ve üzerine susam, çörekotu, tane haşhaş vs serperek 180-200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

18 Kasım 2011 Cuma

Sütlü Erişte


Makarna ailece çok sevdiğimiz ve farklı şekillerde sık tükettiğimiz bir yiyecek. Çalışan bir bayan olunca hem doyurucu hem de kısa sürede hazırlanan yemekler daha cazip geliyor. Bu tarifi Seçil Hanım'ın sitesinde görünce dikkatimi çekti, daha önce de sütlü bulgur pilavı yapıp tadını beğenmiş olduğum için hemen denedim. Gerçekten çok da memnun kaldım. Süt çok hoş bir tat veriyor, ev yapımı erişte lezzetini aldım. Kesinlikle denemenizi öneririm .

Malzemeler:
  • 2 su bardağı erişte 
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1,5 su bardağı kaşar rendesi
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:
  • Bir tencereye sütü koyun. İçine 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyerek ısıtın.
  • Isınan süte erişteleri ekleyip 8-9 dakika haşlayın. Ocaktan alıp, 1 su bardağı kaşar rendesi, tuz ve karabiber ile birlikte harmanlayıp yağlanmış fırın tepsisine yayın.
  • Üzerine kalan peyniri ve tereyağını fındık büyüklüğünde dağıtıp 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.

17 Kasım 2011 Perşembe

Haşhaşlı Çörek



Daha önce sizlerle tarifini Yeşim Hanım'dan aldığım peynirli açma börek tarifini paylaşmıştım. Aynı hamurla bu kez haşhaşlı çörekler hazırladım. Benim haşhaşlı lezzetlerle aram çok olmasa da evde seviliyor. Bu hamurla iç malzemesi de uyumlu oldu. Farklı iç malzemelerle ya da farklı şekillerde denenebilecek bir hamur. Tavsiye ederim :)

Malzemeler:
Hamur için:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Un (4,5-5 su bardağı)
İç malzeme:
  • 1 kase sütle kıvamı açılmış haşhaş ezmesi (istenirse üzerine toz şeker serpilebilir)

Üzerine:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Susam, tane haşhaş vs.

Yapılışı:
  • Tüm hamur malzemelerini karıştırarak orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.
  • Hamuru 12 bezeye ayırın. Her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın.
  • Üzerine haşhaş ezmesi sürün, rulo yapıp gül böreği şeklinde sarın.
  • Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye çörekleri dizip en az yarım saat mayalanması için bekletin.
  • Daha sonra üzerine süt ile seyreltilmiş yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede kızarana kadar pişirin.
Not:
  • Haşhaş yerine tahin pekmez karışımı ya da tahin ve şeker ilavesiyle de deneyebilirsiniz.

15 Kasım 2011 Salı

Kışlık Sos: Lutenitsa



Kış hazırlıklarından bahsetmek için çok geç kaldığımın farkındayım; zaten kış geldi :) Ama yine de bu nefis sosu sizlerle paylaşmak istiyorum. Balkan mutfağına ait bu sosu daha önce ne yapmışlığım ne de yemişliğim vardı. Ama tarifi sevgili Eylem'in sitesinde gördüğümde mutlaka yapmalıyım dedim. Bunun iki sebebi var, biri bu sene kış hazırlıklarına merak sarmış olmam, ikincisi ise kahvaltıyı çok sevmem. İçindeki malzeme zenginliği ile uğraştırıcı ama lezzetli bir iştah açıcı oldu. Bu sosun kahvaltı dışında başta makarna olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilecek çok yönlü bir sos olduğunu düşünüyorum.

Yalnız deneyecek olanlara tavsiyem ya bazı hazırlıklarınızı (közleme gibi) bir gün önceden yapın ya da yanınızda size yardımcı olacak birini bulundurun. Zira ben işten geldiğim bir akşam hepsini bir anda yaptım ve gece 2'de işim bittiğinde yorgunluktan perişan olmuştum :)



Ben Eylem'in verdiği ölçülerle yaptım ve 5 küçük, 4 büyük olmak üzere toplam 9 kavanoz çıktı, siz isteğe göre ölçüleri artırıp azaltabilirsiniz. Bu güzel tarifi için arkadaşıma teşekkür ediyorum.

Malzemeler:
  • 2 kilo domates (ben daha az su içerdiği için armut domates kullandım)
  • 1,5 kilo salçalık kırmızı biber
  • 1 kilo patlıcan
  • Yarım kilo havuç (sostaki tatlımsılığı istemiyorsanız daha az olabilir)
  • Yarım baş sarımsak (ben sarımsak sevdiğimiz için 1 baş kullandım)
  • Yarım su bardağından az zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı sirke (kesinlikle kokusu kalmıyor)
  • Turşu tuzu
  • İstenirse acı biber
  • Karabiber, kimyon, kekik (tarifte baharat yoktu ama ben ekledim)
Yapılışı:
  • Biberleri ve patlıcanları ocakta ya da fırında közleyin. (benim tercihim ocaktan yana)
  • Közlenen sebzeleri temizleyip doğrayın.
  • Domatesin kabuklarını soyup doğrayın, tencereye alın. (Ben domatesin kabuklarına + şeklinde çizik atıp önce kaynar suya atıp kısa süre bekletip daha sonra da soğuk suya atıyorum çok kolay soyuluyor.)
  • Domateslerin üzerine rendelediğiniz havuçları ekleyin ve pişmeye bırakın.
  • Biraz piştikren sonra üzerine patlıcan ve biberleri, sarıksakları ekleyin, domatesler suyunu çekne kadar pişirin. (Dibine tutmaması için ara sıra karıştırmayı unutmayın.)
  • Domatesler suyunu çekince karışımı blendırdan geçirin, içine zeytinyağı, tuz ve sirkeyi de ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.
  • Sıcakken kavanozlara doldurup ağzını kapatın ve ters çevirerek bir gece bu şekilde bekletin.

13 Kasım 2011 Pazar

Ümmüş'ümün Doğum Günü



11.11.11 tarihi pek çok kişi için özeldi, evlenmek, doğum yapmak üzere olanlar bu tarihi kaçırmamak için çaba sarf etti :) Bu tarih benim için de özeldi, çünkü çocukluk arkadaşım Ümmüş'ümün doğum günüydü. Sohbet, kahkaha, güzel ikramlar, bol fotoğraf eşliğinde akşamımız çok keyifli geçti. Canım arkadaşım iyi ki doğmuşsun, iyi ki yollarımız kesişmiş seninle...



Doğum günü için Gülay Teyze ve Neslihan Abla nefis lezzetlerden oluşan bir açık büfe hazırlamışlardı. Sizlere de benzer organizasyonlarınızda fikir vermesi için menüyü paylaşayım:




Kıymalı Börek


Lahana Sarması


Köfte
Karışık  Kızartma




Bir de Ümmüş'ümün yaptığı muzlu ve çikolatalı doğum günü pastası...

Buradan tekrar canım arkadaşıma doğum günü akşamı kadar güzel geçecek günler diliyorum. Yüzün hep gülsün, hayallerin gerçek olsun arkadaşım.

5 Kasım 2011 Cumartesi

Portakallı Pirinç Patlaklı Çikolata ve İyi Bayramlar



Ramazanda Bademli Çikolata ile bayramınızı kutlamıştım. Bu sefer de yine onun tadını aratmayacak kadar lezzetli çikolatalarım var sizler için. Portakal aromalı ve pirinç patlaklı çikolatalar... Bitter çikolatanın keskin tadını ferah portakal aroması dengeliyor. Yiyen herkesten tam not alan bir o kadar da yapması kolay bu çikolataları mutlaka denemenizi öneririm. Yapması o kadar kısa sürüyor ki geç kalmış sayılmazsınız, şimdi bile sevdikleriniz için bayram çikolatası hazırlayabilirsiniz. İster eve gelen misafirlerinize ikram edin, ister şık bir kutu ile bayram ziyaretinde sevdiklerinize götürün.

Bu vesileyle hepinizin Kurban Bayramını kutlar; bayramı sağlıkla, mutlulukla, huzurla geçirmenizi dilerim. Bayramdan sonra yeni yazılarda, yeni tariflerde görüşmek dileğiyle...


Malzemeler:
  • 120 gr bitter çikolata
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • Yarım çay bardağı kakaolu pirinç patlağı

Yapılışı:
  • Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
  • Biraz ılıdıktan sonra içine portakal kabuğu rendesi ve pirinç patlağını ilave edip krıştırın.
  • Sonra isterseniz çikolata kalıplarına dökün, isterseniz bademli çikolata da olduğu gibi iki kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş bir zemin üzerine dağınık şekil verin.
Çikolata yapımı ile ilgili püf noktalar:
  • Benmari usulünü yıllar yılı yanlış bildik, doğrusu dar bir kabın içerisine az miktarda su koyup üzerine daha geniş bir kabı oturtarak kullandığımız malzemeyi eritmek ya da ılıtmak. Yani üstteki kap altta kaynayan su ile temas etmemeli, kesinlikle içine su kaçmamalı. Bu, çikolatayı eriterek yapacağınız her tarif için geçerli. Benmari yöntemi yanlış uygulandığında çikolatanız pütürlü kalır ve rengi açıklı koyulu olur. Çikolatada istenen parlak bir renk ve akışkan bir kıvamdır.
  • Bitter yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz, ama mutlaka kaliteli bir çikolata kullanmaya özen gösterin ki çikolatanız hem görünüm hem de tat olarak iyi olsun.
  • Ben erimesi daha kolay olduğu için pul çikolata kullanmayı tercih ediyorum, kuvertür kullanacaksanız benmari yapmadan önce çikolatayı bıçakla küçük ve eşit parçalara ayırmakta fayda var.
  • Şekillendirme de çikolatayı çabuk soğutmaması için metal kaşık yerine plastik kaşık tercih ediyorum, iki kaşık kullanmak pratik oluyor.
  • İsterseniz içine fındık kırığı ya da istediğiniz kuruyemişlerden de ilave edebilirsiniz.
  • Çikolatanızı buzdolabında değil serin, güneş ışığı görmeyen bir ortamda saklayın.

İzmir'de Kasım Ayındaki Kültür-Sanat Etkinlikleri




Tiyatrolar

ÜSTÜ KALSIN
Cemal Süreya’nın şiirleri
Tarih : 19-20 Kasım 2011
Saat: 16.00 – 20.30
Yer: Han Tiyatrosu Ünal Gürel Sahnesi
Bilet Fiyatları: Öğrenci – 20TL , Tam – 30TL
Metin ve yöneten: Atilla Birkiye
Şiirler:Hakan Gerçek – Tilbe Salim
Müzik: aria (Cengiz Onural – Bora Ebeoğlu)
Işık ve yönetmen yard.: Sema Öztaş


İzmir Sanat Çocuk Tiyatrosu sahne alıyor...
5-26-29 Kasım'da
Çocuklar 2 TL
Yetişkin 4 TL


Yer: Tiyatro İzmir Sanat Büyük Salon
Tarih: 17 Kasım 2011



Yer: Tiyatro İzmir Sanat Büyük Salon
Tarih: 18 Kasım 2011

KONSERLER



Tenor Aydın Uştuk ve Orkestra Allegradan Tenor Kardeşler Konseri
Yer: Konser AASSM Büyük Salon
Tarih: 8 Kasım 2011




İZDSO 10 Kasım Atatürk`ü Anma Özel Konseri
Yer: Konser AASSM Büyük Salon'da
Tarih:  - 11 Kasım 2011

Etkinlik biletleri AASSM ve İZDSO gişeleri ile Alsancak ve Karşıyaka D&R'lardan satın alınabilir.

Gişeler:
İZDSO Gişe: 0232 463 06 80
AASSM Gişe: 0232 293 38 32
Alsancak D&R: 0232 464 10 15
Karşıyaka D&R: 0232 364 23 63

İrtibat için:
0232 293 3817 / 19 / 20


Ölümünün 61. Yılında Orhan Veli ve Müzik
Yer: Konser AASSM Küçük Salon
Tarih: 14 Kasım 2011
Ücretsiz davetiyeler Yaşar Üniversitesi'nden temin edilebilir.



Bilkent Su Trio
Yer: Konser AASSM Küçük Salon
Tarih: 17 Kasım 2011
Bilet Fiyatları:
Tam: 5.00 TL
Öğrenci: 3.00 TL
İrtibat için AASSM Halkla İlişkiler:
0232 293 38 17 / 19 / 20

İZDSO Cihat Aşkın
Konser AASSM Büyük Salon'da
Tarih: 17-18 Kasım 2011

Etkinlik biletleri AASSM ve İZDSO gişeleri ile Alsancak ve Karşıyaka D&R'lardan satın alınabilir.


Fastrip
Konser AASSM Büyük Salon'da
Etkinlik biletleri AASSM ve İZDSO gişeleri ile Alsancak ve Karşıyaka D&R'lardan satın alınabilir.
Tarih: 22 Kasım 2011
Bilet Fiyatları:
Tam: 5.00 TL
Öğrenci: 3.00 TL

Dokuz Eylül Üniversitesi Akademik Senfoni Orkestrası
Konser AASSM Büyük Salon'da
Tarih: 23 Kasım 2011
Ücretsiz



İZDSO Mao Zhao Konseri
Konser AASSM Büyük Salon'da
Tarih: 25 Kasım 2011

Etkinlik biletleri AASSM ve İZDSO gişeleri ile Alsancak ve Karşıyaka D&R'lardan satın alınabilir.


Bir İzmir Rüyası
Konser İsmet İnönü Sanat Merkezi'nde
Tarih: 12 Kasım 2011
Tam: 7.50 TL
Öğrenci: 4.00 TL
Tenor Kardeşler ve Orkestra ALLEGRA
Konser İsmet İnönü Sanat Merkezi'nde
Tarih: 23 Kasım 2011
Bilet Fiyatları:
Tam: 7.50 TL
Öğrenci: 4.00 TL

Trio Birsen Konseri
Konser İzmir Sanat'ta
Tarih: 14 Kasım 2011
Bilet Fiyatları:
Tam: 7.50 TL
Öğrenci: 4.00 TL
Caz Özel
Konser İzmir Sanat'ta
Tarih: 21 Kasım 2011
Bilet Fiyatları:
Tam: 7.50 TL
Öğrenci: 4.00 TL



Piyano Gitar İkilisi Konseri
Konser İzmir Sanat'ta
Tarih: 22 Kasım 2011
Bilet Fiyatları:
Tam: 7.50 TL
Öğrenci: 4.00 TL

Piyano Resitali
Konser İzmir Sanat'ta
Tarih: 28 Kasım 2011
Bilet Fiyatları:
Tam: 7.50 TL
Öğrenci: 4.00 TL

Semplice Quartet Konseri
1 Aralık 2011
Konser İzmir Sanat'ta
Bilet Fiyatları:
Tam: 7.50 TL
Öğrenci: 4.00 TL

SERGİLER

31.Uluslararası Nasreddin Hoca Karikatür Yarışması Sergisi
Çetin Emeç Sanat Galerisi "Uluslararası Karikatür Yarışması Sergisi"ni konuk ediyor.
11 Kasım 2011, Cuma - 29 Kasım 2011, Salı tarihleri arasında etkinliğe katılabilirsiniz.
Erkmen Senan - Taşlardan Plastiğe
Sergi 04 Kasım 2011 - 21 Kasım 2011 tarihleri arasında İzmir Sanat'da
04 Kasım 2011, Cuma - 21 Kasım 2011, Pazartesi tarihleri arasında etkinliğe katılabilirsiniz.
SİNEMALAR
Yeniden Sinematek Bazıları Sıcak Sever
Yeniden Sinematek Komedi Filmlerinde Bazıları Sıcak Sever-Some Like It Hot Gösteriliyor.
Tarih: 4 Kasım 2011- ücretsiz
Kıvılcımdan Volkana
Etkinlik İzmir Sanat Büyük Salon'da
Tarih: 12 Kasım 2011- ücretsiz
Genco Erkal Filmleri - At
Etkinlik İzmir Sanat Büyük Salon'da
Tarih: 15 Kasım 2011- ücretsiz
Genco Erkal Filmleri - Pazar - Bir Ticaret Masalı
Etkinlik İzmir Sanat Büyük Salon'da
Tarih: 16 Kasım 2011- ücretsiz
Genco Erkal Filmleri - Faize Hücum
Etkinlik İzmir Sanat Büyük Salon'da
Tarih: 19 Kasım 2011- ücretsiz
Yeniden Sinematek Komedi Filmlerinde Bir Gecede Oldu - It Happened One Night Gösteriliyor
Etkinlik İzmir Sanat Büyük Salon'da
Tarih: 25 Kasım 2011- ücretsiz
SÖYLEŞİ
Genco Erkal Söyleşi
Söyleşi İzmir Sanat Büyük Salon'da
19 Kasım 2011-Ücretsiz