22 Temmuz 2012 Pazar

Bazlama

IMG_3941























Hem sahur hem de iftar sofralarınız için hazırlayabileceğiniz sıcacık bazlamalar... Tarifi becerikli arkadaşım Cafe Portakal'dan :) Bu vesileyle sağlıklı, huzurlu, bereketli, hayırlı bir Ramazan geçirmenizi dilerim.

Annemin tam buğday unlu gözleme ve bazlama tarifine de bir göz atmanızı öneririm :)

IMG_3944

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket yaş maya
  • 4-4,5 su bardağı un

Yapılışı:

  • Yoğurma kabına ılık su ve sütü alarak mayayı eritin.
  • Tuz ekleyin.
  • Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Hamuru üzeri kapalı olarak bekletin, mayalanmasını sağlayın.
  • Hamuru 6 eşit parçaya ayırın.
  • Her bezeyi tabak büyüklüğünde açın.
  • Isınmış teflon tavada altını ve üstünü pişirin.
  • Bütün bezelere aynı işlemi uygulayın ve sıcak olarak servis edin.

Not: 

  • Ben bir kısmını minik bazlamalar şeklinde hazırladım, bu şekilde yapıp farklı iç malzemeleriyle sandviçler hazırlayabilirsiniz.

8 yorum:

  1. ellerine sağlık bazlama da nasıl mis kokmuştur şimdi:)
    Ankaralı arkadaşlardan Nurşen( mutfaktaki nefis kokular) sıcakken üzerine artı çizip(tam kesmeden)
    tereyağını kızırıp içine süt döküyor oda kaynayınca üzerine döküyor harika bir lezzet. evinde tatma fırsatım olmuştu dene istersen:)

    YanıtlaSil
  2. benimde favorimdir bunlar ellerine sağlık canım beğenmene sevindim öpüyorum seni

    YanıtlaSil
  3. Bazlamayı çok severim.Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Bazlamayı çok seviyorum ama bu aralar kaçıyorum ideal kiloma gelince bir bazlama molası şart.

    YanıtlaSil
  5. Sıcak iken arasına köy tereyağı üfff harika birşey olur.Ellerinize sağlık,hayırlı ramazanlr.

    YanıtlaSil
  6. Hımmm çok severim , çok güzel görünüyor , ellerine sağlık
    sevgiler,Neşe

    YanıtlaSil
  7. Bu tip şeyler dipfrizde bulununca özellikle, köfte-et türevlerinde kullanmaya hazır oluyor, bu da biz hanımları kurtarıyor doğrusu.. Müboşum, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  8. Ben bunu tahıllı undan deneyeyim, harika olur.Elinize sağlık ve tarif için teşekkürler.

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!