26 Ocak 2014 Pazar

Kakaolu Sürpriz Kurabiye

IMG_9481

1 Yaş Partisinde yer alan tariflerden biri de bu sürpriz kurabiyelerdi. Kakaolu kurabiye görünümündeki bu kurabiyeler, içindeki hindistan cevizli dolgu ile tadanlara hoş bir lezzet sunuyor. Farklı tatlar arıyorsanız, hele ki hindistan cevizini seviyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz.

Tarif Lezzet dergisinden alınmıştır.

20131018_191925

Malzemeler
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 125 gr yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı (20 gr.) kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 3-3,5 su bardağı (300-350 gr.) un
İç dolgusu için
  • 2 çay bardağı (60 gr) hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta akı
20131019_151923
  • Hindistan cevizi, yumurta akı ve toz şekeri karıştırıp dolgu malzemesini hazırlayın.(iç malzeme bir miktar fazla geliyor 1-1,5 su bardağının yeterli olacağını düşünüyorum.)
  • Diğer tarafta yumurta sarısı, pudra şekeri, margarin, sıvı yağ, kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin (unu kontrollü ekleyin).
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın Elinizle biraz yassılaştırın ve ortasına hindistan cevizli harçtan koyun kapatıp yuvarlayın.
  • 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-35 dk pişirin.
  • Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

4 yorum:

  1. Elinize sağlık bu kurabiyeyi ben de yapmıştım harika oluyor sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Yoğunluğu atlattığımız müsait bir gün çayın yanına hazırlayıp beraberce yesek nasıl olur?

    YanıtlaSil
  3. Nilgün Abla bende geleceğim :) Geçen hafta iş yerinde şefimiz kahvaltı için aynı kurabiyeden getirdi. Şahane oluyor, herkese tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
  4. Ohhh cocostar bunlar valla :)) Ellerine sağlık Müboşum, pek leziz görünüyorlar :)

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!