30 Mart 2015 Pazartesi

Çöp Şişte Sebzeli Köfte


Köfte ve patates çocukluğumdan beri en sevdiğim yemeklerden bir tanesi. Bu kez biraz daha farklı ve renkli bir şekilde hazırlamak istedim. Köfte ve patatesin yanında arpacık soğan yeşil ve kırmızı biber kullandım. Hem lezzeti hem de görünümü hoş oldu, sizlere de tavsiye ederim.


Malzemeler
Köfte için

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı kadar ekmek içi
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Baharat (kimyon, karabiber, yenibahar kullandım)

Diğerleri

  • 2 adet patates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 8-10 arpacık soğan
  • Çöp şiş

Yapılışı

  • Soğan ve sarımsaği rendeleyin, kıyma, sıvı yağ, ekmek içi, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun.
  • Üzeri kapalı olarak yaklaşık yarım saat dolapta bekletin.
  • Patatesleri iri küpler, biberleri halkalar halinde doğrayın, soğanları hazırlayın. Patateslerin üzerine biraz tuz serpin.
  • Köftelerden toplar yapıp patates, biber ve soğanları çöp şişlere istediğiniz düzende sıralayın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine çöp şişleri sıralayıp önceden ısınmış fırında 200 derecede pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!