29 Nisan 2015 Çarşamba

Tavuklu Patates Salatası


Davet sofralarında hazırlamayı ve yemeyi en çok sevdiğim şey he zaman salata çeşitleri oluyor. Bu salatayı da annemin çay daveti için hazırlamıştım. Bu salatanın farklı noktası tavuk ve patatesin birlikte haşlanması böylece tavuk suyunda haşlanan patates daha lezzetli oluyor. Bu fikri Sende Pişir'in yazarı Nilgün Abla'dan almıştım, sizlere de tavsiye ederim.

Malzemeler
  • 2-3 adet tavuk kalça ya da baget
  • 5-6 adet patates
  • Yarım demet maydanoz, dereotu, nane
  • 2-3 adet taze soğan
  • 2-3 adet kornişon turşu
  • 1 küçük kutu mısır

Sosu
  • Yarım limon
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kuru nane

Yapılışı

  • Tavuk ve kabuğu soyulmuş patatesleri üzerine bir miktar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın. (patatesleriniz çok büyük ise birkaç parçaya bölebilirsiniz.)
  • Haşlanan patatesleri suyun içinden alıp küp küp doğrayın, tavukları iri parçalar halinde doğrayın ya d didikleyin. (tavuk suyunu daha sonra çorbalarınızda kullanabilirsiniz.)
  • Patates ve tavukların üzerine doğradığınız turşu, yeşil soğan ve yeşillikleri ekleyin, üzerine mısırı dökün.
  • Ayrı bir yerde ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağ, tuz ve baharatı çırparak salata sosunuzu hazırlayın. 
  • Servise yakın sosu salataya döküp karıştırın.
Bir sonraki yazıda lezzetli bir cheesecake tarifi sizlerle olacak, takipte kalın, sevgiler.

6 yorum:

  1. Elinize sağlık, tavuğu salatalarda kullanmayı ben de çok seviyorum. Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet pek çok salataya yakışıyor. Bizden de sevgiler.

      Sil
  2. Çok lezzetli olduğundan eminim sosu da bir harika ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizin de katkılarınızla ablacım :)

      Sil
  3. Ellerine sağlık canım.. Çok lezzetli bir salata olmuş...

    YanıtlaSil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!