16 Haziran 2016 Perşembe

Çilek Soslu İrmik Tatlısı


Çay davetimde tuzlu çeşitlerini salata ağırlıklı hazırlamaya çalışmıştım. Tatlılarda da aynı şekilde sütlü ve meyveli yaza yakışır lezzetlere yer vermek istedim. Bu tatlıyı hafif olması dolayısıyla iftar sofralarınız için de hazırlayabilirsiniz. Aslında irmik tatlısı oldukça klasik bir lezzet ama farklı bir kalıp kullanarak ve mevsime uygun meyvelerle hazırlanan bir sosla daha şık bir sunum yapmak da mümkün. 


Malzemeler
  • 1 litre süt
  • 9 yemek kaşığı irmik (tepeleme)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
Sos
  • 350-400 gr çilek
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

  • Şeker, irmik ve sütü bir kaba alın, koyulaşana kadar pişirin.
  • İstediğiniz bir kalıbı ıslatın (kelepçeli bir kalıp olursa daha kolay olur) ve muhallebiyi dökün (ben yarısına kakao ekledim, dilerseniz bu şekilde de yapabilirsiniz.)
  • Çilekleri robotta püre haline getirin, şekeri de ekleyip ocağa alın.Kaynamaya başlayınca biraz su ile açtığınız nişastayı yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın, 1-2 dk sonra kapatın ve irmikli muhallebinin üzerine dökün.
  • Bir gece dolapta beklettikten sonra servis edin.
Not

  • Dilerseniz ara katta bisküvi kullanabilir ya da altı toz haline getirilmiş ve biraz tereyağı ile karıştırılmış cheesecake tabanı gibi de hazırlayabilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!