4 Eylül 2016 Pazar

Çikolatalı Baton Kek


Hep söylediğim gibi en sevdiğim tatlıların başında kek geliyor. O yüzden her seferinde küçük dokunuşlarla birbirinden ayrılan kekler yapmayı ve bunları sizinle paylaşmayı seviyorum. Bu kez de çikolatalı bir kek yaptım. Daha önce Datça'dan aldığım portakallı zeytinyağını kullanarak farklı bir lezzet katmaya çalıştım. Yumuşak ve çok lezzetli bir kek oldu. Yanında bir bardak süt ya da kahve ile nefis... 


Malzemeler
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (ben Olive Farm Portakallı Zeytinyağ kullandım)
  • 1 su bardağı süt
  • 80 gr çikolata (benmari usulü eritilmiş)
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un
  • 1 parça tereyağ (kalıbı yağlamak için)
  • Pudra şekeri ve toz fıstık (üzeri için)



Yapılışı
  • Yumurta ve şekeri şeker eriyip yumurta beyazlaşıncaya kadar çırpın.
  • Ardından süt ve zeytinyağını, erimiş çikolatayı ekleyin, karıştırın.
  • Kakao, kabartma tozu, vanilin ve unu eleyerek ekleyin ve karıştırın.
  • Baton kalıbı tereyağ ile yağlayın, kek karışımını dökün.
  • Soğuk fırında 180 derecede pişirin (benim fırınımda 45 dk da pişti)
  • Piştikten sonra ılıyana kadar fırında bekletin, soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri eleyin, fıstık serpin.
Notlar
  • Ben aromalı zeytinyağ kullandım onun yerine 1 portakal veya limon  kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
  • Yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişebileceğinden unu kontrollü eklemenizde fayda var.





Lezzetli tariflerde buluşmak üzere, hepinize sevgiler....



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!