18 Ocak 2018 Perşembe

Bulgur Salatası



Çay davetim için hazırladığım lezzetlerden biri de bu salataydı. Kısır, mercimek köftesi gibi klasik tatlardan farklı bir şey hazırlamak isterseniz deneyebilirsiniz.

Malzemeler
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı +2 parmak sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı salça (domates biber karışık) 
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırığı
  • 2 yemek kaşığı ceviz içi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
Süslemesi için
  • Maydanoz
  • havuç 
  • Mısır

Yapılışı
  • Bulgurun üzerine sıcak suyu dökün, karıştırın ve üzerini kapatın.
  • Bulgur yumuşadıktan sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
  • Dilerseniz elinizle şekillendirebilir, dilerseniz benim gibi muffin kalıbında ya da kek kalıbında sunabilirsiniz.
  • Ben servise renk katmak için rendelenmiş havuç ve mısır taneleri ile süsledim.
  • Benim kullandığım salça Gaziantep'ten, içinde çeşitli baharatlar bulunan özel bir salça. O yüzden baharat eklemedim, siz sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!