Şeker Hamurlu Sevgililer Günü Kurabiyesi



İnstagram hesabımda Sevgililer Günü dolayısıyla talipçilerim için bir çekiliş düzenlemiştim. Bu kurabiyeleri de onlar için hazırladım. Belki siz de sevdiklerinize hediye etmek istersiniz diye tarifini paylaşmak istedim. Çok güzel ve profesyonel butik kurabiye yapanlar var. Onların yanında benim bu kurabiyelerim çok amatör ama ben biraz da bu işe yeni başlayanlara cesaret vermek için paylaşmak istedim. İsterse herkes kendi el becerisi doğrultusunda sevdikleri için güzel kurabiyeler hazırlayabilir. Önemli olan emek harcamak değil mi?
Daha önceki ilk şeker hamurlu kurabiye deneyimimi okumak isterseniz tık tık
Sevgi dolu günler dilerim...


Malzemeler
  • 250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın (silme)
  • 4-4,5 su bardağı un

Yapılışı
  • Tereyağ, şeker ve yumurtayı karıştırın.
  • Ardından nişasta, vanilya ve tarçını ekleyin.
  • unu da yavaş yavaş ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun. (yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir)
  • Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Daha sonra merdane ile açın ve kalpli kalıpla kurabiyeleri kesin be yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  • 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif renk değiştirene kadar pişirin.
  • Vaktiniz varsa kurabiyelerinizi süslemeden önce bir gece dinlendirin.
  • Ertesi gün şeker hamurunu nişasta serptiğiniz zemin üzerinde merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın ve kurabiyeleri kestiğiniz kalıpla kesin.
  • Bir kaseye 1 tatlı kaşığı kadar bal ya da reçel koyup biraz su ile kıvamını açın.
  • Bu şekerli suyu fırça yardımı ile kurabiyenin üzerine sürün ve şeker hamurunu yapıştırın.
  • Ben üzerini Dr Oetker süsleme glazürü ile süsledim.
  • Bu şekilde bir gece bekleterek süslemenin de kurumasını sağlayın.
  • Ondan sonra isterseniz uygun poşet ya da kutulara koyarak sevdiklerinize hediye edebilirsiniz.
Not
  • Ben iri bir pipet yardımıyla bazı kurabiyelerin köşelerine delik açtım ve o delikleri de kurdele ile süsledim.

Kurabiyenin yapımına dair detayları youtube kanalımdan da izleyebilirsiniz.


Yorumlar

Yorum Gönder

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!

Bu blogdaki popüler yayınlar

Patates Buğulama

Resim
Yengemin sofrasından paylaşacağım ilk tarif patates buğulaması. Daha önce de bu nefis lezzeti yemiş ve tarifini almıştım, birçok kez de yaptım ve her yiyen tarifini istedi, anlattığımda ise bu kadar kolay olduğuna inanamadı :) Soğan hoş bir aroma veriyor. Oldukça pratik olan bu lezzet özellikle balık ve et yemeklerinin yanına hoş bir alternatif... Zeytinyağlı olarak ortada da sunabilirsiniz, ılık olarak et yemeklerinin yanında da... Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler: 3-4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Soğanlar yarımay şeklinde yapışmaz bir tavanın dibine doğranır. Soğanların üzerine patatesler de yarım ay şeklinde doğranır (elma dilimi) Üzerini biraz geçecek kadar su, zeytinyağı ve tuzu eklenir kapağı kapatılır. Su kaynayana kadar normal ateşte daha sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (suyunu tamamen çekmiş olmalı o yüzden suyu baştan çok dökmeyin, arada kontrol edip su azalmış ve patates pişmemişse sıcak su
Devamı

Sarmaşık Kavurması

Resim
Sarmaşık,Ege'mizin güzel otlarından sadece bir tanesi... Faydaları saymakla bitmiyor,  tansiyon, kolestrol ve üreyi düşürme, iştah açma, hazmı kolaylaştırma gibi pek çok özelliği var. Mayıs ayının sonlarına kadar pazarlarda bulunabiliyor.   Malzemeler: 1 demet sarmaşık otu 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber   Y apılışı: Sarmaşıklar yıkanır, sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilince acı oluyor). Zeytinyağında yemeklik doğranan soğan kavrulur, ardından sarmaşıklar eklenir. Çok az su ekleyip kısık ateşte ot yumuşayana kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberi eklenir. Bu aşamadan sonra üzerine yumurta kırılabilir , sarımsaklı yoğurt eklenebilir ya da sade de yenebilir. Not: Kuru soğan yerine taze soğanın ya da pırasanın yeşil kısımları da eklenebilir. "Acı ot" olarak da bilinen sarmaşığın kendinden acı bir tadı olduğunu da belirtmek gerekir. Pişirirken mümkünse metal kaşık değdirmeyin (acıl
Devamı

Ege Usulü Zeytinyağlı Kabak

Resim
  Tam bir yaz yemeği... Sıcaklardan bunalıp iştahı olmayanlar için... Ya da iştahı olup diyette olan sağlıklı ve az kalorili şeyler yemek isteyenler için ideal bir tarif... Zeytinyağlı kabak yemeğini hepimiz biliriz. Peki Ege usulünün bundan farkı nedir? Bu tarifin klasik kabak yemeğinden iki farkı var, biri içine pirinç ya da bulgur eklenmemesi, diğeri ise bütün malzemelerin çiğden konması. Soğanı filan kavurmakla uğraşmıyoruz yani, aynı zamanda pratik :) Pratik, sağlıklı, az kalorili ve lezzetli daha ne olsun :)     Malzemeler: 3-4 adet kabak 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak 1 adet yeşil biber 1 adet kırmzı biber 1-2 adet domates 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber, kekik, nane (isteğe bağlı) Yapılışı:         Kabaklar yıkandıktan sonra halka halka doğranır, (çok ince olmayacak şekilde), tencereye alınır. Kabakların üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğan, yemeklik doğranmış sarımsak ve biberler eklenir.   En üste de kabuğu soyulmuş domatesler ufak ufak doğra
Devamı