Sodalı Kek

sodalı kek tarifi


Daha önce maden suyunu poğaçada kullanmıştım. Bu kez de kekte denemek istedim. Katkısı ne? derseniz hem kekin kabarması garanti oluyor hem de ıslak kek gibi hafif nemli bir kek oluyor. İlk gün süngerimsi bir dokusu vardı, ikinci gün tadını daha çok beğendiğimi de itiraf etmeliyim. Siz de denedikten sonra izlenimlerinizi paylaşırsanız sevinirim.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un (yaklaşık)
  • 3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

  • Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  • Ardından sıvı yağ ve maden suyunu ekleyip karıştırın.
  • Vanilin, kabarta tozu ve unu ayrı bir yerde karıştırıp elekten geçirerek hamura ekleyip ve karıştırın.
  • Hamurun üçte ikisini kalıba dökün, halan kısmına kakao ekleyin, katılaşacağı için 1 yemek kaşığı süt de ekleyebilirsiniz.
  • Ardından kakaolu karışımı da beyazın üzerine dökün ve fırına verin.
  • 180 derece fırında pişirin. Pişme süresi fırına göre değişeceği için süre vermiyorum. 
  • İlk 20 dk fırın kapağını kesinlikle açmayın. Daha sonra kürdan testi ile içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Not: Portakal ya da limon kabuğu rendesi de bu keke çok yakışacaktır.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Fırında Karagöz Balığı

Kalburabastı

Kışlık Sos: Lutenitsa